巧將羽衣甘藍烤成海苔般美味脆片，羽衣甘藍是一種非常營養的蔬菜，含有豐富的維生素和礦物質，常常被用來製作各種美食，現在分享巧將羽衣甘藍烤成海苔般美味脆片。
材料：
羽衣甘藍一把，橄欖油一大匙，鹽一小匙，砂糖一小撮，胡椒粉些許(依個人喜好添加，也可不加)
做法：
1、首先將菜葉洗淨、擦乾，摘去硬梗，剝成入口大小
2、灑上橄欖油、鹽及砂糖，均勻的拌一拌鋪在烤盤上，儘量使每片甘藍葉擺放不要重迭
3、放入烤箱(150℃中)烤10-15分鐘，中間將烤盤拿出轉向烤，烤至酥脆不焦黑，灑上一點胡椒粉即可完成！
小貼士：
1、甘藍葉儘量擦乾，太濕的話不容易烤的香脆。
2、鹽的.選擇可以使用玫瑰鹽增添口感！
3、可將橄欖油以香油代替，吃起來更像韓國海苔的風味喔！
5、將羽衣甘藍搭配色拉也很贊，吃起來清爽可口！
用料
羽衣甘藍 1把
海鹽 1小勺
橄欖油 3勺
迷你小紅椒 1個
羽衣甘藍的做法步驟
步驟 1
1、涼拌羽衣甘藍：放入適量海鹽、橄欖油，抓勻醃製一會，放入紅辣椒米，放入微波爐打一分鐘即可。也可以用開水燙一下，放入辣椒米。
步驟 2
2、炒羽衣甘藍：將橄欖油燒微熱，放入大蒜、小紅辣椒爆香，再放入羽衣甘藍，翻炒片刻即可。
羽衣甘藍的家常做法
羽衣甘藍，擼葉切絲，橄欖油和鹽揉搓醃一下，培根，煎脆，盛出，切小塊，留油炒一下切薄片的孢子甘藍，烤香的堅果稍微壓碎，混合所有，加醬汁，奶酪
步驟 2
羽衣甘藍，擼葉切絲，橄欖油和鹽揉搓醃一下，蘋果切片。
橄欖油，檸檬汁，黑胡椒，鹽混合油醋汁，拌勻，加堅果，奶酪
步驟 3
羽衣甘藍，擼葉切絲，橄欖油和鹽揉搓醃一下。
橄欖油，蜂蜜，蜂蜜芥末醬，鹽，黑胡椒混合油醋汁，蔓越莓幹混勻
步驟 4
雞胸肉切條，麪粉鹽胡椒和其他調料，裹一下，進雞蛋液，出雞蛋液再裹白芝麻麪包屑，入鍋煎或炸
步驟 5
墨西哥薄餅，鷹嘴豆泥，菜，芝士羅勒葉切絲
步驟 6
西蘭花小葱蔓越莓幹混合，芝麻油，米醋，鹽，糖混合，拌勻放冰箱冷藏醃製，取出，加瓜子仁煎脆的培根碎
步驟 7
蘋果切絲，紫甘藍切細絲，葡萄幹，加沙拉汁。
羽衣甘藍的家常做法
原料
羽衣甘藍 250克，蒜 2粒，生粉 2茶匙，鹽 1茶匙，雞精 1茶匙，香油 適量
做法步驟：
1、 首先將羽衣甘藍洗淨待用。
2、 蒜剁成茸，生粉加清水調成水澱粉待用。
3、 鍋下水燒開後，放入羽衣甘藍焯水半分鐘。
4、 撈起後過冷河待用。
5、 另鍋下油燒熱，爆香蒜茸。
6、 倒入羽衣甘藍翻炒一分鐘。
7、 然後撒入鹽、雞精和倒入水澱粉。
8、 翻炒勻即可出鍋。
羽衣甘藍脆片
總計時間：45分鐘
四人份
【用料】
羽衣甘藍 1磅(454g)
食用油噴霧
甜椒粉（paprika）① 2大勺(30ml)
安秋辣椒粉(ancho chile powder) ① 1大勺(15ml)
紅糖 1大勺(15ml)
蒜粉 1又1/2茶匙(7.4ml)
芥末粉 1/4茶匙(1.2ml)
猶太鹽 ② 適量
【此處是嘮叨】
① 西餐常用辣椒品種和辣椒製品的介紹請在百家號《味籍多國籍料理》內查閲→嚐嚐這些世界名“椒”，第幾種把你辣哭了？ 甜椒粉淘寶有賣，十塊錢一瓶。安秋辣椒粉不太好買，用中國辣椒粉或卡宴辣椒粉（cayenne）代替吧。
② 猶太鹽的介紹請在百家號《味籍多國籍料理》內查閲→九種稀奇古怪的鹽，你吃過幾種？ 淘寶也很好買到的。
【做法】
1、預熱烤箱到135度。往兩個大烤盤上鋪上烤盤紙。擇一下羽衣甘藍，掰掉硬莖，然後把葉子撕小塊，在烤盤上鋪上一層，再均勻噴上薄薄一層油。送進烤箱烤35分鐘，中間攪拌一次。脆了就出爐。
2、這期間準備調料：甜椒粉、辣椒粉、紅糖、蒜粉、芥末粉、1又1/2茶匙鹽混合均勻即可。羽衣甘藍脆片出爐後，撒上調料即可。
一、清炒羽衣甘藍
清炒羽衣甘藍是最簡單的做法之一，只需要幾個簡單的步驟就可以完成。
材料：羽衣甘藍、蒜末、鹽、油
步驟：
1、將羽衣甘藍洗淨切成小塊。
2、熱鍋涼油，放入蒜末煸炒出香味。
3、放入羽衣甘藍，翻炒至變色。
4、加入少量鹽調味，翻炒均勻即可。
二、炒羽衣甘藍蛋
炒羽衣甘藍蛋是一道簡單又美味的家常菜，口感清爽，營養豐富。
材料：羽衣甘藍、雞蛋、鹽、油
步驟：
1、將羽衣甘藍洗淨切成小塊。
2、雞蛋打散，加入少量鹽調味。
3、熱鍋涼油，放入雞蛋液煎至七成熟。
4、放入羽衣甘藍，翻炒均勻。
5、加入少量鹽調味，炒至羽衣甘藍熟透即可。
三、烤羽衣甘藍
烤羽衣甘藍是一種健康又美味的做法，能夠保留羽衣甘藍的營養成分。
材料：羽衣甘藍、橄欖油、鹽、黑胡椒粉
步驟：
1、將羽衣甘藍洗淨切成小塊。
2、將羽衣甘藍放入烤盤中，撒上鹽和黑胡椒粉。
3、滴上橄欖油，用手攪拌均勻。
4、將烤盤放入已預熱至200℃的`烤箱中，烤15-20分鐘即可。
四、羽衣甘藍湯
羽衣甘藍湯是一道清淡又營養的湯品，非常適合冬天食用。
材料：羽衣甘藍、雞肉、薑片、鹽、水
步驟：
1、將羽衣甘藍洗淨切成小塊。
2、雞肉切成小塊，薑片切成薄片備用。
3、將雞肉放入鍋中，加入足夠的水，放入薑片煮開。
4、加入羽衣甘藍，繼續煮煮至羽衣甘藍變軟。
5、加入適量鹽調味，煮至湯汁濃稠即可。
五、烤羽衣甘藍芝士
烤羽衣甘藍芝士是一種口感濃郁、美味可口的做法，非常適合做為下午茶或晚餐的小食。
材料：羽衣甘藍、芝士、橄欖油、鹽、黑胡椒粉
步驟：
1、將羽衣甘藍洗淨切成小塊。
2、將羽衣甘藍放入烤盤中，撒上鹽和黑胡椒粉。
3、滴上橄欖油，用手攪拌均勻。
4、將烤盤放入已預熱至200℃的烤箱中，烤10-15分鐘。
5、取出烤盤，將芝士撒在羽衣甘藍上，再次放入烤箱中烤5分鐘即可。
六、蒜蓉羽衣甘藍
蒜蓉羽衣甘藍是一種口感清爽、味道濃郁的做法，非常適合做為下飯菜。
材料：羽衣甘藍、蒜末、鹽、油
步驟：
1、將羽衣甘藍洗淨切成小塊。
2、熱鍋涼油，放入蒜末煸炒出香味。
3、放入羽衣甘藍，翻炒至變色。
4、加入少量鹽調味，翻炒均勻即可。
時髦風
