刺激性的蔬菜有哪些，身體的健康問題往往是大家比較在意的，當然胃部的健康問題也是不容忽視，我們經常會在一些網站上面或者是應用上面看到大胃王吃東西，然後就會有很多人跟風模仿，這往往是是不對的，下面説説刺激性的蔬菜有哪些。
1、寒性很重的蔬菜
很多人都認為只要是蔬菜都是健康的，但其實並不然。每個面都有相反面，所以蔬菜也有温性的和寒性的。比如説生藕，苦瓜，空心菜等等。雖然做成一道美食很讓人着迷，但是吃多了對於胃來説卻是會造成很不好的後果。特別是對於寒氣重的人來説，本身胃就很脆弱，吃了會覺得胃特別的不舒服，所以還是少碰為好。
2.、刺激性的蔬菜
刺激性的蔬菜種類有很多，具體包括辣椒，洋葱等等。其中辣椒是刺激性最強的一種，很多人都知道吃辣椒很辣的時候其實是一種痛覺，吃完辣椒之後，你會覺得頭頂冒汗，身體發熱，胃裏面就像火燒着一樣，非常難受。對一些不能吃辣的'人來説，吃了很多辣椒之後是會刺激胃腸道的，從而會導致胃疼。
3、不易消化的蔬菜
一般我們都認為只要吃進去的蔬菜進了胃部，胃都可以消化得了，但事實卻不是如此。一些蔬菜縱使它的維生素含量較多，但它也不是完全的健康。是因為有些蔬菜它的纖維素含量過高，可能我們的胃部就沒有辦法消化得了。從而會撐大我們的胃，導致腸胃當中有氣體積累，形成胃脹氣。那這些蔬菜的都是我們平常生活中比較常見的，比如説韭菜，西蘭花和捲心菜。雖然很好吃，但一定不要攝入過多。
4、過鹹的蔬菜
這裏面説得過鹹的蔬菜呢，其實就是我們經常吃的一些鹹菜。比如説醃黃瓜，醃蘿蔔。因為在醃製這些蔬菜的時候常常會用到亞硝酸鹽。所以可想而知鹹菜當中的鹽分有多高了，因為鹹菜本身就是一種酸性的食物，吃多了會導致體內的胃酸分泌過多，久而久之就會經常胃痛。
二、如何預防和保護我們的胃呢？
1、多吃些養胃的東西
對於一些胃不好的人來説，我們就可以每天多吃一些養胃的東西，想要補充蛋白質和維生素就可以多吃一些堅果或者酸奶。多吃些動物的內臟，也是可以促進胃腸分泌功能的恢復。當然喝些小米粥或者白米粥也是可以達到養胃的作用的。
2、按時吃飯
飲食不規律是導致胃病的重要的一個原因，比如現在很多年輕人早上就不會吃飯，反而會選擇在晚上加一頓夜宵，這樣對胃是非常不好的。當然我們在每一天的飲食當中都要注意葷素搭配，這樣身體才能夠健健康康的。
3、多喝水
多喝水的好處是非常多的，喝水不僅對皮膚好，而且也可以起到養胃的作用。我們在夏天喝水的時候也要儘量選擇喝熱水，因為涼水會刺激胃部。隨着現在物質生活的變化，很多人在生活當中也比較注重養生，養生就是要多喝水，如果要養我們的胃，我們在喝的時候可以在水中加入猴頭菇、丁香、沙棘等效果真的很不錯。
胃不好的人，5種“蔬菜”，建議儘量少擺上餐桌
1、醃製蔬菜
蔬菜醃製，也就是今天我們所説的鹹菜，比如四川泡菜、重慶涪陵榨菜、東北酸菜、江蘇醬蘿蔔乾等，這些都是經過醃製後而形成的一種特色美味。
雖然這類食物吃起來十分爽口，但是對胃的損害也是較大的。
因為新鮮蔬菜通過很多的食用鹽長期醃製後，水分大部分沒了，鹽份成分會十分高，而且還會轉化成很多的亞硝酸鈉，與肚子裏的胺融合後，造成致癌物質的亞硝酸，提升胃部病變的概率。
2、苦味蔬菜
一説到苦味的菜，相信大家都能夠想到很多，比如苦瓜、苦菜等，很多時候，人們在食用大油大膩的食品的時候，就會吃點這類帶着苦味的蔬菜進行解膩。往往採用涼拌的方式來食用這些菜品。
不過，如果平時腸胃不好的人羣，儘量不要食用。這是因為這些蔬菜一般都是性屬寒性，吃多容易傷胃傷脾，造成身體更加的虛寒。
3、寒性蔬菜
在我們日常生活中很多經常食用的`蔬菜都是寒性的，比如説很多人愛吃的西紅柿炒雞蛋，西紅柿就是寒性的蔬菜品種，還有清新的黃瓜，也是屬於寒性蔬菜的。
這種蔬菜如果吃太多的話，會強烈刺激胃部，讓胃部發生快速收縮，影響到胃部的血液供應，引發胃疼。
所以胃不好的人，平時要少吃這類蔬菜。
4、酸性蔬菜
在日常生活中酸性的蔬菜有很多，酸性的蔬菜，比如有苦瓜，西紅柿等等。
日常如果吃多了的話，會刺激胃酸過多分泌，導致出現燒心，反酸等胃部不適現象。所以胃不好的人，平時還是應該少吃這類蔬菜。
5、刺激性蔬菜
辛辣刺激性食物是指尖鋭而強烈刺激性的食物，屬於辛辣刺激性的蔬菜的有辣椒、葱、姜、韭菜、蒜、香菜、洋葱等。
日常生活中有很多人比較喜歡這類食物，可以增加食慾，帶給味蕾很好的享受。
但是，如果長期大量吃太辣的食物，對胃的刺激性是很大的，很容易出現胃痛、腹瀉，甚至出現痔瘡的腸道問題。所以，辣椒等刺激性食物不能攝入太多。
身體頻繁出現5種表現，表明胃已經受損，要注意！
1、舌頭：表面顏色發黃或發白，顯得厚膩。
2、嘴脣：無血色、氣血不足。
3、臉頰：右側臉偏燙，臉頰發紅。
4、大便：次數多且臭，有時會引發腹瀉或便祕。
5、脾胃：經常胃酸反流、燒心、打嗝。
以上就是腸胃不好的一些具體表現症狀，如果大家一直出現這種情況要及時去醫院檢查調理，因為腸胃不好還有可能會引發身體其他方面的疾病。
什麼是刺激性食物，有哪些
刺激性食物通常是指味道、温度、口感等可能對人體消化道、呼吸道、神經系統產生刺激、造成不適感的食物，主要包括辛辣食物、寒涼食物等。這類食物正常人羣適量吃不會對身體造成明顯傷害，但短期內大量進食，則可能產生不適感。
1、辛辣食物：常見如辣椒、葱、姜、蒜、洋葱、韭菜、咖喱以及辣條、麻辣燙、火鍋等，均可算作辛辣食物；
2、寒涼食物：如冷飲、冰淇淋，還有苦瓜、絲瓜、白蘿蔔等蔬菜，以及梨、香蕉、西瓜等水果，屬於涼性食物。此外，生魚片、刺身等生食類，也屬於寒涼性食物，可對人體造成一定刺激；
3、肥膩食物：多見於肉類，如肥牛、羊肉、鴨肉、鵝肉等，尤其是肥肉。另外還有蛋糕、巧克力等甜品類，多吃易讓人生膩；
4、其他食物：如魚蝦、螃蟹、生蠔等，大量吃可對人體造成刺激，還易誘發過敏。此外，酒類、咖啡、濃茶等飲品也屬於刺激性食物。
一般不建議患有消化道疾病的人羣攝入上述食物，或儘量少吃，否則可能不利於疾病的`治療。
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