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月子食譜有哪些

欄目: 美食 / 發佈於: / 人氣:2.63W

腐竹黃瓜炒木耳、清蒸鱸魚、茶樹菇燉排骨湯等等。

月子食譜有哪些1

第一週

女性在生產後身體非常虛弱,需要在飲食上進行補充。食物需要清淡,且以湯水為主,如鯽魚湯、排骨湯、雞湯等。這些食物包含豐富的營養物質,有助於產婦身體的恢復,並能夠有效地促進乳汁的分泌。此外,還可以多吃一些清熱解毒的食物,如苦瓜、黃瓜等。這些食物能夠清除體內毒素,幫助恢復身體的消化功能。

第二週

在第二週,產婦的身體開始逐漸恢復。飲食也可以適當增加一些含蛋白質和鐵元素的食物,如牛肉、瘦肉、雞肉、雞蛋等,有助於補充體力,並爭取循環系統的恢復。同時,適當攝入含有纖維素的蔬菜也將有益於新媽媽的身體恢復。

月子食譜有哪些
  

第三週

在第三週,除了繼續保持清淡飲食,還可以適當增加一些含有膳食纖維的.食物,如菜花、豆腐、海帶等,這些食物能促進腸胃道的健康,有助於改善產婦便祕的問題。同樣,也可以食用些具有美容功效的食材,如綠茶、蘆筍、番茄等,這些食物富含維生素和抗氧化劑,有助於保持媽媽們的健康美麗。

第四周

到了第四周,媽媽們的身體已經基本恢復。這時可以適當選擇一些營養豐富的食物,如綠豆、花生、黑木耳等。同時產婦也可以適量的食用海鮮類食物,如蝦、蟹、魚等,這些食物含有豐富的微量元素,能夠有效地滿足身體對營養的需求。

總之,月子餐需要根據產婦的個人情況和身體恢復情況進行合理安排。在飲食上,建議保持清淡、營養、均衡的原則,適當增加蛋白質、膳食纖維的攝入,增強營養的同時促進身體的恢復。

同時需要注意的是不要吃刺激性、辛辣的食物,還要避免生冷食物的攝入。希望以上推薦的月子食譜能為廣大新媽媽提供有益的借鑑和幫助。

月子食譜有哪些2

腐竹黃瓜炒木耳

步驟1:將腐竹放入温水中浸泡,直到徹底泡軟,然後撈出切成長約3釐米的小段。

步驟2:將木耳放入清水中泡軟,泡發後去掉老根,撕成小朵,清洗乾淨。

步驟3:將胡蘿蔔去皮,和黃瓜一起洗乾淨,切成菱形片狀。

步驟4:燒熱鍋,倒入油,用大火燒到5成熱,然後放入葱段爆香。

步驟5:先放入胡蘿蔔片翻炒1分鐘。

步驟6:然後放入腐竹段,再翻炒一下,接着依次加入木耳和黃瓜,再次翻炒。步驟7:然後淋上生抽、蠔油和鹽,倒入1小碗清水,炒2分鐘。最後淋上水澱粉,翻炒均勻,收汁後可出鍋。

月子食譜有哪些 第2張
  

清蒸鱸魚

步驟1:將鱸魚洗乾淨,用鹽和料酒醃製約5分鐘。

步驟2:姜葱洗乾淨,切成絲備用。

步驟3:鱸魚上放薑絲。

步驟4:將鱸魚放入蒸鍋中隔水蒸。

步驟5:等鱸魚8分熟的時候,淋上醬油繼續蒸。

步驟6:鱸魚蒸熟後取出,撒上葱絲即可。

茶樹菇燉排骨湯

步驟1:茶樹菇去掉根部,然後用清水浸泡約1個小時。

步驟2:將浸泡好後的茶樹菇切成長段

步驟3:紅棗洗乾淨,將兩頭剪開口,瀝乾水分。

步驟4:排骨洗乾淨,切成大塊,將排骨放入沸水中焯燙去掉血水,然後撈起,沖洗掉浮沫。

步驟5:將焯燙好的排骨放入湯鍋中,加入茶樹菇、紅棗和薑片,倒入淹沒食材的清水。

步驟6:用大火燒開,然後換成小火熬煮2個小時。步驟7:最後調入鹽即可盛入碗中。

【温馨提醒】

月子期間產婦身體比較虛弱,還肩負着哺乳幼兒的重任,不可太着急減肥,以免影響奶水。提倡月子科學飲食,多吃富含碳水化合物的.食物,多補充能量,太肥太膩的東西可少吃。除了飲食之外,可以適當做做運動,多下牀走動,都有助於產後的恢復。

月子食譜有哪些3

砂仁鯽魚湯

材料:砂仁3克,鯽魚150克,生薑、葱、食鹽各適量。

做法:鯽魚去鱗、鰓及內臟後洗淨,將砂仁納入魚腹中,放入砂鍋內,加水適量,用大火燒開後放入生薑、葱、食鹽即可。

紅參蒸鯽魚

材料:活鯽魚25O克,紅參12克,火腿25克,蝦仁15克,雞湯、味精、姜、葱、胡椒粉各適量。

做法:1.將卿魚去鱗及內臟後洗淨,放入沸水中氽一下。蝦仁、紅參用温水洗一下。火腿洗淨切片。

2.將鯽魚、紅參、火腿片、蝦仁放入湯鍋中,加拍破的姜、葱,倒入雞湯,加少許鹽,蓋好,上籠蒸熟即可。

3.食時揀去姜、葱,加味精、胡椒粉。

月子食譜有哪些 第3張
  

藿香粥

材料:藿香15克(鮮品30克),粳米100克。

做法:藿香煎汁,另用粳米煮粥,粥成後加入藿香汁調勻煮沸,一日內分3次服完。

鯽魚豆腐

材料:豆腐25O克,鯽魚2條(400—600克)。

做法:用鯽魚和豆腐一起煮湯,分二次飲食。

莧菜粥

材料:紫莧菜1把,糯米6O克。

做法:把莧菜用水煎,取汁和糯米共煮粥,空腹食用。

王瓜根肝糊湯

材料:王瓜根10克,牛肝(或豬肝)20O克,洋葱、胡蘿蔔各1個,老薑1塊,雞骨湯、奶油、鹽、胡椒各適量。

做法:1.先將肝在開水裏燙一下,使其稍硬可較易處理,然後切成豆粒大的`細丁。

2.洋葱、胡蘿蔔切成細丁,老薑剁碎。在深鍋內先放奶油,隨即將全部原料放入,王瓜根也同時加入,放雞骨湯約5碗,用小火慢煮,直到全部原料煮熟而燙成糊狀時,加鹽、胡椒等調味。

枇杷葉糯米粽

材料:新鮮枇杷葉若干張,糯米250克。

做法:糯米先用清水泡浸1宿,就鮮枇杷去淨葉上絨毛,洗淨後包粽子,蒸熟後即可食用。

清蒸乳鴿

材料:乳鴿1只約150克,葱結1個,薑絲2克,水發冬菇2個,精鹽適量,味精少許,清水300毫升,熟豬油10克。

做法:1.將乳鴿洗淨,均勻地撒上鹽,放入湯碗中。

2.再放入葱結、薑絲、冬菇和熟豬油,加水,上蒸籠急火蒸15—2O分鐘,去葱姜,加上味精即可。

清蒸鯽魚

材料: 鯽魚1條約500克,筍片50克,熟火腿4片,水發冬菇4個,料酒5毫升,鹽適量,葱結1個,薑片2片,熟豬油10克。

做法:1.將鮮鯽魚去鱗、開膛,取出內臟,在魚的兩面用刀斜切,但不能傷骨,塗酒後平置於盆中。

2.在魚上撒鹽,依次放上冬話、等片,最上面放火腿片,再放葱、姜、熟豬油和高湯,上蒸籠急火蒸15分鐘左右,去葱姜即成。

注:火腿、筍可以不用。如魚不足500克,調味料可以

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