養生菜譜有哪些，養生菜是我們日常生活中得常用菜式，菜式多樣，做法還是比較簡單的，很多人都知道藥膳可以養生，但是卻不知道正確的方法，現在分享養生菜譜有哪些？
養生菜做法1：【人蔘紅棗粥】
原料：
粳米100g、紅棗6枚、生曬參5g
製作步驟：
1、生曬參切片，紅棗去核，與粳米熬製成粥
2、加入冰糖或蜂蜜調味即可
生曬參老少皆宜，四季均可，如果你覺得體質差，記憶力減退、情緒低落、性功能減退都適合進步生曬參。
適宜人羣：陽虛體質或氣鬱體質的人，怕冷、抑鬱、失眠，可以多喝這道粥。
養生菜做法2：【人蔘紅棗粥】
原料：
粳米100g，紅棗6枚,生曬參5g
製作步驟：
1、生曬參切片，紅棗去核，與粳米熬製成粥
2、加入冰糖或蜂蜜調味即可
生曬參老少皆宜，四季均可，如果你覺得體質差，記憶力減退、情緒低落、性功能減退都適合進步生曬參。
適宜人羣：陽虛體質或氣鬱體質的人，怕冷、抑鬱、失眠，可以多喝這道粥。
養生菜做法3：【枸杞羊腎粥】
手涼的姑娘有人疼，這一款給你們
原料：
枸杞子30克，羊肉60克，羊腎1個，粳米60克,葱白2個，鹽適量
製作步驟：
1、將新鮮羊腎剖開，去內筋膜，洗淨，細切;
2、羊肉洗淨切碎;枸杞子切碎，同羊腎、羊肉、粳米、葱白一起煮粥。
3、待粥成後，入鹽少許，稍煮即可。每日早晚服用。
羊腎常用於腎虛勞損，腰脊疼痛等;羊肉祛虛祛寒、温補氣血;枸杞子滋補肝腎而明目。如果分開吃，大多數人會消化不良，或者引起肥胖，把這三味入米熬粥，營養成分都溶解在了粥裏，那就不怕這問題了。
適合人羣：這道粥滋補肝腎，温陽氣血。適用於虛弱勞損，性功能障礙人羣。特別推薦陽虛體質的人服用。這款粥性質較熱，有內熱的人不能吃。比如發熱的病人、腹瀉的病人和體內有積熱的人就最好不要食用。
養生菜做法4：【滋陰天麥粥】
原料：
粳米100g，天冬10g，麥冬10g，冰糖20g，蜂蜜20g
製作步驟：
1、天冬、麥冬加水煎煮40分鐘，去渣取汁100毫升
2、加入粳米煮成粥
3、粥成後，加冰糖或蜂蜜調味即可
天冬、麥冬都有養陰潤肺的效果，用來做粥，可以改善口乾咽乾、咳嗽少痰、手心腳心熱等症狀
適合人羣：氣虛、陰虛體質的人
養生菜做法5：【養心雙仁】
健康零食，給冬天嘴巴停不下來的.你
原料：
腰果仁150g，柏子仁20g，糖、橄欖油適量
製作步驟：
1、柏子仁去殼後用小火炒熱
2、腰果仁用四成熱的橄欖油温炸至金黃。
3、鍋內加入一勺水，半勺糖，用小火熬至粘稠狀，倒入腰果仁、柏子仁翻炒即可
這道藥膳中最有補益效果的是柏子仁。柏子仁性味甘、平，有寧心安神、滋養心肝的功效。
適合人羣：對於陰虛體質、氣鬱體質引起的有虛煩不眠、驚悸健忘症狀的人來説非常適用。
養生菜做法6：【天冬醬蘿蔔】
蘿蔔上市，應季好蔬菜
原料：
蘿蔔、天冬
製作步驟：
1、蘿蔔切成片，加鹽，醃製出水;
2、用水沖洗乾淨，擠幹;
3、天冬用開水浸泡20分鐘後與蘿蔔一起加糖、生抽、麻油等醃製2天即可。
醬蘿蔔清脆爽口，生津開胃，天冬是一味滋陰清熱、潤肺滋腎的中藥。陰虛的人容易便祕，對於那些因為腸燥引起的便祕，吃這道菜還能起到增液潤腸從而起到通便的作用。
最適合陰虛體質人食用
養生菜做法7：【排山倒海】
名字給客人留下深刻印象
原料：
仔排250克、大蝦仁100克、玉米100克、山藥10克、黃芪5克、薏仁30克、 紹酒、生薑、鹽、蒜、葱適量
製作步驟：
1、仔排斬塊、焯水後，加入薏仁、紹酒、生薑、火腿片、鹽、水，燉30分鐘;
2、大蝦仁焯水備用;
3、將玉米、山藥塊加入仔排湯中，再燉10分鐘後，加入蝦仁、黃芪燉10分鐘即可。
山藥補脾養胃，生津益肺，黃芪也有的補氣奇功。有一位朋友説，他在廣興堂吃的藥膳，記得最牢的一道菜就是排山倒海，那個菜名，氣勢磅礴啊。現在經常碰到還拍拍我的肩：吃了排山倒海，再大的困難都不怕了。
適合人羣：各種虛證可以見到的神疲力乏，頭暈眼花等證的人都可以長期吃。
養生菜做法8：【梅香牛肉羹】
老少皆宜
原料：
牛肉150克、綠萼梅10克、嫩豆腐200克、雞蛋3只、生菜250克、料酒、鹽、生抽、胡椒粉適量
製作步驟：
1、牛肉煮熟切丁，嫩豆腐切丁、焯水;
2、綠萼梅用開水浸泡十分鐘;
3、鍋里加入清水、綠萼梅、料酒、鹽、生抽，調好味，放入牛肉、豆腐，勾芡， 加入雞蛋清，
4、根據口味放入胡椒粉、切碎的生菜，即可上桌。
綠萼梅藥性平，最大特點就是能夠理氣。吃牛肉有時肚子脹氣，綠萼梅可以幫你調理脾胃，但卻不會傷陰，非常難得。所以無論是家裏的老人，還是寶寶，都可以用綠萼梅來保健。
適合人羣：對氣鬱體質常見的鬱悶心煩、肝胃氣痛、食慾不振等症有很好的調節作用。其外，血瘀質的人如果臉上有些瘀斑，長期瘀斑容易形成斑點，經常用綠萼梅水還能幫助消除斑點。
養生菜做法9：【養顏補血盅】
給白骨精以及辛苦的媽媽
原料：
豬肝200克、玫瑰花3朵、當歸10克、黑木耳若干、青菜兩棵
製作步驟：
1、豬肝切片，加調味料醃製，焯水;
2、在燉盅內加高湯、玫瑰花、黑木耳、當歸等蒸10分鐘，
3、再放入豬肝蒸3分鐘左右調味即可。
豬肝含鐵補血，同時富含維生素A，保護眼睛。當歸可以活血補血，通經活絡。二者做成菜是補血絕配。這道菜最主要的功效是養血補肝，和血理氣。選擇新鮮豬肝要選褐色或紫色，手摸堅實有彈性無黏液，聞下沒有異味是好貨。
適合人羣：用於氣鬱體質、血瘀體質引起的失眠煩悶、面色萎黃等症。
養生菜做法10：【當歸燉雞】
經典一款，但並非人人能吃
原料：
本雞一隻、當歸15克
製作步驟：
1、本雞宰殺後，去掉雜毛和內臟，洗淨焯水;
2、置砂鍋內，加料酒、薑片、火腿片等用文火燉約50分鐘;
3、放入盅內，加當歸片蒸15分鐘即可。
吃藥膳看體質，當歸、本雞都是補氣的，所以氣鬱的人是不適合吃的。我每到一個地方，如果有本雞，必定會煮一鍋本雞煲，不加味精不加其餘添加物，煮出來的雞皮有自然的淡黃色，雞肉嫩滑，湯色淡黃而純淨，口感鮮美。
適用人羣：適用於氣虛體質、血瘀體質、氣鬱體質所常見的面色萎黃、頭暈目眩等人羣，對消除臉上瘀斑也有效。需要注意的是，如果月經過多、有出血傾向、大便溏泄的人還是少吃為好。
一、養生養顏方
（1）補血良方：四物湯：
原料：當歸、芍藥、熟地黃、川芎各15克，加水3碗，取1碗。
功效：空腹熱服，是補血最重要的'處方。
（2）補血藥膳：當歸枸杞茶：
原料：當歸5克、枸杞子15克、紅棗15克放入鍋中煮10分鐘即可。
功效：能補血調經、美容養顏、增強免疫力。
（3）補腎良方：六味地黃丸：
原料：乾地黃240克，山藥、山茱萸各120克，澤瀉、茯苓、牡丹皮各90克。製成小丸，每日服用。
功效：是補腎養顏的基礎方。
（4）補氣血藥膳：歸參鱔魚羹：
原料：當歸10克，黨蔘20克，鱔魚500克，葱、姜、蒜、味精、食鹽、料酒、醬油等。將鱔魚剖好。當歸、黨蔘裝入紗布中，與鱔魚同入鋁鍋內，放入調料，加水適量。燒沸後用文火煎熬1小時即成。早晚各服1次。
功效：可大補氣血。
二、補血虛藥膳食療方
（1）當歸烏骨雞湯：當歸、黃芪各15克放入紗布袋中與烏骨雞煮湯，可補血虛。
（2）當歸枸杞紅棗茶：當歸5克、枸杞子15克、紅棗15克。加水煮10分鐘後加少許冰糖服用。有補血調經，美容養顏的功效。
（3）阿膠糯米粥：阿膠9克（烊化）與黑糯米60克煮粥，可補血虛。
（4）補氣養血粥：川芎3克、紅花2克、當歸6克、黃芪4克、粳米100克，加雞湯。煮粥服食，可補血養血。
（5）補血粥：黑糯米粥：大棗30克、桂圓10粒、黑糯米100克、紅糖（後）適量煮粥。補血調經、温腎健脾。
三、養心食療方
棗豆黑米粥：紅棗25克，紅豆50克，黑米100克，紅糖適量煮粥。能補心血，健脾胃，養心寧神。
四、補肺養顏粥
（1）鮮人蔘燕窩粥
鮮人蔘15克，燕窩15克，粳米100克。
做法：燕窩用温開水浸6小時後，鮮人蔘切片，與洗淨的粳米加水熬煮成粥，最後加入燕窩同服。
功效：補中益氣、補肺養顏。對肺氣虛、神疲乏力、失眠健忘、顏面無華最好。
（2）蓮子百合粥
蓮子100克，鮮百合100克，白糖適量煮粥，後加少許蜜餞櫻桃。
特點：色豔味佳，補肺健肺，養顏美容。
時髦風
