家庭健康飲食菜譜，很多孩子會出現食慾不振的現象。這時候就需要吃一些健康開胃的食物，蒸菜比煎炒烹炸的菜餚更加容易消化，下面向你介紹家庭健康飲食菜譜，一起來了解一下。
01：排骨蒸豆腐
原料：豆腐、排骨、黃豆醬、蠔油、鹽、雞粉、生粉。
做法：
1.豆腐切塊，排骨洗淨斬小段。
2.排骨用黃豆醬、蠔油、鹽、雞粉、生粉調味醃製。
3.把豆腐和排骨擺盤，蒸30分鐘左右，取出撒上葱花即可。
02：蒜蓉粉絲蒸大蝦
原料：蝦、龍口粉絲、大蒜、料酒、生抽、鹽、葱花。
做法：
1.蝦開背，去腸，倒少許料酒和生抽醃製半小時。
2.大蒜剝開、去外皮，切成蒜蓉；起鍋放油，三成熱即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略變色馬上關火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少許鹽，拌勻。
3.龍口粉絲泡軟，放在盤子上打底，在粉絲上面放上大蝦，蝦肉上均勻鋪一層蒜蓉。將醃製蝦肉的料酒及生抽澆上去，入鍋蒸8分鐘。
4.最後出鍋時灑上葱花，起鍋燒點熱油一澆即可。
03：香菇馬蹄蒸肉餅
原料：豬前腿肉、幹香菇、馬蹄、姜、幹澱粉、料酒、生抽、鹽、香油、水、葱花。
做法：
1.把豬前腿肉的肥肉和瘦肉分開，將肥肉切成細粒，拌上1小勺幹澱粉和少許香油，備用，瘦肉和生薑一起剁成肉糜。
2.幹香菇提前用水泡發，切成細小的碎末，馬蹄（荸薺）洗淨去皮，剁成碎末。
3.把瘦肉糜放入碗中，加入肥肉粒、香菇末、馬蹄末和其它調味料。分次加水順一個方向攪拌至起膠。
4.把拌好的肉糜裝到廣口的深盤中。待燒開蒸鍋裏的水之後，把盤子移入蒸鍋大火隔水蒸15分鐘左右。關火之後，趁着熱氣，撒入香葱粒即可。
04：腐乳蒸雞
原料：嫩雞、薑末、蒜末、紅尖椒、腐乳、生抽、老抽、糖、黃酒、麻油、胡椒粉。
做法：
1.腐乳壓碎，和其它醃料混合拌勻備用。
2.嫩雞洗淨瀝乾水分，切成小塊。加入薑末、蒜末、辣椒絲和之前準備好的腐乳醃料一起充分拌勻，醃製約30分鐘。
3.放入水滾的蒸鍋，隔水用大火蒸約15-20分鐘至雞肉熟透即可。
05：酒蒸蛤蜊
原料：蛤蜊、幹辣椒、蒜、油、黃油、生抽、小葱
做法：
1.蛤蜊一斤，吐沙，外殼一個個的刷洗乾淨，幹辣椒2個，蒜2瓣，一點點油爆香。
2.加入蛤蜊，加60ml的清酒，蓋上鍋蓋子煮開。
3.蛤蜊一個個的張開嘴後，加10g無鹽黃油，2茶匙生抽，一把小葱碎，拌勻，略煮即可。
06：蒸茄子
原料：茄子、蒜、生抽、老乾媽、辣油、鹽、醋、葱花。
做法：
1.茄子洗乾淨，橫切兩段，用刀縱向劃幾刀，不要劃斷，在盤子裏面碼好，蒸15分鐘之後，倒掉蒸出來的水，放涼備用。
2.蒜切末，和所有調料調勻，調料撒在茄子上，再加少許葱花裝飾一下即可。
07：蒜蓉蒸絲瓜
原料：絲瓜、大蒜、花生油、生抽王。
做法：
1.將絲瓜刨皮，然後切成一段段的，然後一塊塊地碼在碟子上。將大蒜掰開蒜皮，剁成蒜蓉。
2.起一個蒸鍋，把放着絲瓜的碟子放進蒸鍋裏面，大概蒸3-5分鐘。
3.熱鍋，放一勺花生油下去，等到油熱，有點冒煙之後，把蒜蓉放進去，用小火慢慢地爆，等蒜蓉變黃以後把準備好的生抽王倒下去，把蒜蓉生抽王淋在絲瓜上即可。
08：黃豆醬蒸魚
原料：鯿魚、黃豆醬、薑絲、香葱、鹽、料酒。
做法：
1.鯿魚開肚去內臟，颳去魚鱗，在背魚淺割一刀。
2.用鹽、料酒塗抹魚身醃製15分鐘，在魚肚內塞滿香葱、薑絲，再在表面塗上一層黃豆醬。
3.鍋內燒開水，放上魚盤，加蓋大火蒸10分鐘。
4.蒸好的魚，在表面淋上1小匙燒熱的`油，最後在表面灑上葱絲，紅椒絲，香菜做裝飾即可。
09：冬菇蒸鵪鶉蛋
原料：冬菇、鵪鶉蛋、鹽、雞精、麻油、芝麻、葱。
做法：
1.先拿出相等比例的冬菇和鵪鶉蛋洗乾淨，冬菇要去蒂，把冬菇放平，打入鵪鶉蛋，然後每個冬菇上面放幾粒鹽和雞精。
2.水滾後蒸10分鐘直到鵪鶉蛋凝固為止，把冬菇蒸鵪鶉蛋的蒸出來的水用小碗裝起備用。
3.把葱花，芝麻和麻油均勻放在每個冬菇蒸鵪鶉蛋上面，把自己調好的芡汁淋在冬菇蒸蛋上面即可。
10：剁椒金針菇
原料：金針菇300克、剁椒2湯匙、細香葱2根、植物油1湯匙、蒸魚豉油1湯匙。
做法：
1.金針菇去掉根部，清洗乾淨瀝乾水。
2.將洗乾淨的金針菇擺入盤中，放入剁椒，開鍋後蒸三分鐘。
3.蒸好後，倒掉盤中的餘水，撒上葱花、淋上蒸魚豉油。
4.再淋上燒熱的植物油即可。
11：千張蒸肉卷
材料：千張（薄豆腐皮）5張、豬肉餡250g、幹香菇4朵、金華火腿50g、雞蛋1枚、姜1塊、韭菜葉10根、黃酒1湯匙、生抽1湯匙、白砂糖1茶匙、鹽、幹澱粉各1茶匙。
做法：
1.火腿切碎，幹香菇泡發切碎。韭菜葉洗淨用熱水燙下。豬肉餡中打入一枚雞蛋，加入生抽、白砂糖、鹽和一點水朝一個方向攪打，打至黏稠狀。
2.將金華火腿碎、香菇碎加入肉餡中，繼續攪打，最後加入幹澱粉，攪勻，餡料就算打好了。
3.千張鋪開，切成小片，把肉餡放在千張的頂端，向前捲起，再把兩邊向中心折疊，封住二頭，最後捲到頭。繫上燙過的韭菜葉。
4.把肉卷碼入盤中，放入蒸鍋中蒸15分鐘就蒸好了。
12：糯米排骨
原料：糯米200克、豬小排300克、細香葱2根、五香粉1/2茶匙、醬油1/2湯匙、蠔油1/2湯匙、料酒1湯匙、植物油1/2湯匙、食鹽1/2茶匙。
做法：
1.買小肋排，讓店家剁好，回家清洗乾淨，瀝乾水分，放鹽、植物油、五香粉、葱、姜、醬油、蠔油和料酒醃製半天。
2.糯米提前泡上，籠中鋪上葦葉。
3.每一塊排骨都在糯米里裹一下。
4.擺放在籠中，大火蒸制，水開後轉中火蒸40分鐘，出鍋放香葱即可。
13：開屏武昌魚
原料：武昌魚1條、紅尖椒2個、芝麻油20克、小葱20克、蒜泥10克、姜10克、白胡椒適量、料酒15克、食鹽1小勺、醋30克、雞精半小勺、蒸魚豉油20克
做法：
1.武昌魚清理乾淨，中段用刀切成片。
2.將切好的魚皮置於一大碗中，加入薑片、鹽、雞精、白胡椒粉、料酒、醋拌勻醃漬5-10分鐘。
3.將魚尾棄之不用，魚頭朝上擺在盤中，魚片在盤中擺成扇形，做成孔雀開屏的造型，再在表面撒上姜蒜末，放入已上汽的蒸鍋，蒸8-10分鐘左右。
4.小紅尖椒斜切成圈，小葱切末，將蒸好的魚取出，倒掉蒸出來的水分，尾部裝飾上紅椒圈，撒上葱末，最後淋上蒸魚豉油和麻油即可。
14：蒜酥蒸南瓜
原料：南瓜300克、紅椒1大勺、蒜2大勺、葱1大勺、姜1小勺、高湯1小勺、生抽2大勺、香油1小勺、水2大勺。
做法：
1.南瓜去皮去瓤洗淨，切成厚約0.3釐米的片，碼入盤中。
2.炒鍋燒熱倒植物油，油温4成熱放入蒜蓉，用小火將蒜蓉炸至金黃色後，倒入葱薑末和紅椒末炒出香味
3.倒入生抽醬油、高湯、香油和水煮滾，關火。
4.將熬好的蒜酥汁澆在南瓜片上。
5.入蒸鍋，開鍋後蒸6-7分鐘，出鍋後撒上香葱末即可。
15：白蛤蒸蛋
原料：雞蛋3個、雪蛤200克、姜適量、小葱適量、香油適量。
做法：
1.姜葱加水煮開，放入洗乾淨的白蛤，煮至微開備用。
2.雞蛋打散，取白蛤水150ML混合。
3.盤子抹油，放入煮開的白蛤，倒入過篩的蛋液。
4.蓋上保鮮膜，水開後放入，大火蒸10分鐘至蛋液凝。
5.淋上香油即可。
16：豉汁蒸排骨
原料：大排400克、豆豉15克、蒜5克、姜5克、料酒1湯匙、食鹽1/2茶匙、生抽1湯匙、白糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉1/2茶匙、生粉1/2湯匙、植物油1湯匙。
做法：
1.豬肋排斬小塊，沖洗至無血水後用清水浸泡15分鐘左右，撈出瀝乾水分。
2.幹豆豉剁碎，姜蒜切末放進小碗裏，加料酒、鹽、生抽、蠔油、白糖和胡椒粉調勻做成豆豉汁。
3.把調好的豆豉汁倒進排骨裏，拌勻，淋1湯匙食用油拌勻。
4.加生粉拌勻，入開水鍋，大火蒸15分鐘左右至排骨熟爛即可。
17：蒜蓉粉絲蒸扇貝
原料：扇貝4個、粉絲半把、小葱適量、姜適量、蒜1瓣、料酒適量、醬油適量、色拉油適量、食鹽適量、雞精2克。
做法：
1.扇貝清洗乾淨，粉絲用温熱的水提前10分鐘泡軟備用；姜切細切，1瓣蒜切成蒜末，葱切葱花；鍋中放少許油燒熱後轉小火放入1/2蒜末爆香。
2.將爆香的蒜末與另一半生蒜末調入少許鹽，雞精混勻備用；洗乾淨的扇貝用刀剖出，將粉絲剪成小段，然後鋪在貝殼裏，均勻的撒一點點兒細鹽。
3.將剖出的扇貝肉放在粉絲上，每隻均勻的倒入少許黃酒，鋪上調好的蒜蓉。
4.再擺上幾根薑絲，入開水鍋中大火蒸5分鐘取出，揀掉薑絲，逐個灑上少許葱花，澆點醬油，另取一鍋油燒至冒煙，再均勻的澆在葱花上激發香味即可。
18：肉末蒸豆腐
原料：內酯豆腐1盒、豬肉餡100克、柿子椒少許、紅尖椒少、許料酒少許、食鹽少許、蒸魚豉油3勺、香油3勺、花椒少許、葱少許。
做法：
1.內酯豆腐上面的塑料蓋揭下，倒扣在盤子上，將內酯豆腐盒的四個角剪一下，使其進入空氣，這樣內酯豆腐就能輕鬆的倒扣在盤子上了。
2.肉切末會用攪拌器攪打成肉泥，用勺料酒，少許鹽醃製片刻，十分鐘左右即可。
3.將內酯豆腐切片備用。
4.內酯豆腐放置片刻後可能會出大量的水，將其倒掉。
5.將肉糜(或肉末)放在豆腐上，表面撒一層青紅椒粒(或剁椒)，澆上一層蒸魚豉油。
6.水燒開後，上鍋蒸10分鐘左右。
7.另起一鍋，燒熱後加香油，花椒爆香，然後將花椒撈出，將香油趁熱澆在豆腐上，然後撒一層葱花即可。
19：剁椒蒸雞腿
原料：雞腿2個、荷蘭豆1把、剁椒1大勺、姜1塊、蒜5瓣、海鮮醬1小勺、生抽1小勺、料酒1小勺、胡椒粉1小勺、食鹽1小勺。
做法：
1.在雞腿上斜切幾刀方便醃製入味；將切好的雞腿放入碗中，加入適量的鹽、蒜、姜、生抽、海鮮醬、料酒和胡椒粉。
2.用手按摩均勻，放入冰箱中冷藏二個小時以上；將醃好的雞腿取出放入盤中，上面鋪上一層剁椒。
3.燒鍋開水，放入適量的鹽和幾滴油，將甜豆放入其中焯一下；焯好的甜豆撈出備用。
4.再將雞腿蒸上二十分鐘；拿出來後將甜豆擺在旁邊。
20：火腿蒜茸蒸娃娃菜
原料：娃娃菜、尖椒、葱蒜、火腿、油、醬油、糖、鹽、水澱粉。
做法：
1.娃娃菜洗淨瀝水，放置案板，將菜根部稍加切除後整株分切，平鋪蒸盤中，入鍋隔水蒸制6-8分鐘至熟。
2.蒸菜的同時，將尖椒洗淨去蒂切椒圈，小葱洗淨切末，蒜瓣去皮切茸。
3.炒鍋燒熱，不放油，將火腿整條鋪入鍋中，煎至兩面出油焦香起鍋，放置熟食案板切成條絲狀。
4.將蒸好的娃娃菜取出，將盤中滲出的汁水潷入小碗中備用，將火腿絲鋪在蒸制好的娃娃菜上面。
5.炒鍋燒熱注油，三、四成油温時將椒圈下鍋煸炒，將蒜茸下鍋煸香，將潷入小碗中的菜汁倒入鍋中煮開，添加鮮醬油、白糖，鹽調味，用水澱粉勾薄芡。
6.將鍋中熬煮的味汁攪勻收濃，澆淋在火腿娃娃菜面上，將小葱末撒上點綴盤面，菜品即成。
21：蠔油白菜包
原料：大白菜7片、肉泥150g、韭菜幾根油2湯匙、姜幾片、葱白一段、生抽1湯匙、老抽1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、鹽1/2茶匙、蠔油2湯匙、澱粉1茶匙。
做法：
1.鍋裏熱油，加薑片爆香，撈出不要。待油温熱時，加入切碎的葱白，製成葱油，倒入肉泥中。加生抽1湯匙、老抽1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、鹽1/2茶匙，按一個方向拌勻，醃製20分鐘。
2.白菜和韭菜分別焯熱水，撈出浸泡涼水。擠幹，備用。
3.取一片白菜，鋪開，放一勺肉餡，包起來，用韭菜葉繫緊。
4.其餘同樣操作。放入盤中，入蒸鍋，水開後15分鐘左右即可。
5.蒸好後的白菜包會出很多湯汁，把湯汁倒入碗中，加蠔油，澱粉拌勻。倒入鍋中熬開至濃稠，倒在蒸好的白菜包上即可。
22：牛肉珍珠丸子
原料：鹽1茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、味精1/4茶匙、料酒2茶匙、醬油1茶匙、葱末2湯匙、薑末1茶匙、植物油2茶匙。
做法：
1.糯米洗淨，用清水浸泡4小時。把肉洗淨瀝乾水分，剁成肉餡。
2.肉餡放入大碗中，加入鹽、白糖、料酒、醬油、味精攪打上勁，再用手摔打10幾次。
3.牛肉餡中放入葱末、薑末和植物油，攪拌均勻。
4.浸泡好的糯米瀝乾水分，放入盤中。把肉餡團成大小一致的丸子放到糯米上。
5.肉丸子的表面均勻的包裹一層糯米，用手捏實，是糯米與肉餡粘緊。
6.做好的珍珠丸子生坯放入開水鍋內，大火蒸10分鐘即可。
23：清蒸鯉魚
原料：活鯉魚1條、鹽1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒2湯匙、姜4片、幹辣椒1個、蒸魚豉油2湯匙、香葱適量。
做法：
1.鯉魚去鱗去鰓去內臟，清洗乾淨。
2.從魚的鰓後面的位置用刀切一刀，會看到魚肉中有一條白線，用手揪住這跟白線，邊揪邊用刀背拍打魚身，這樣魚的腥線就取出來了，另一面也這樣操作。
3.用刀縱向在魚被片一刀，深度道魚的脊椎骨。
4.用鹽、胡椒粉抹勻魚的全身，醃製15分鐘。
5.醃好的魚放入盤中，倒入料酒，薑片擺在魚的身上。
6.把魚放入已經燒開的蒸鍋內，大火蒸12分鐘。
7.幹辣椒切段、香葱切末。
8.蒸好魚取出，倒掉盤中的水。
9.把香葱末和辣椒段撒在魚身上。
10.鍋內放油，燒至8成熱，把熱油直接淋到蒸好的魚身上，再倒入蒸魚豉油即可。
24：豆豉蒸魚
原料：新鮮鱸魚1條、薑絲10克、香葱2根、鹽1/4小匙、料酒1小匙、老乾媽風味豆豉2大匙、生抽2小匙。
做法：
1.新鮮鱸魚去肚去鱗，洗淨備用，香葱切段，生薑切絲。
2.用利刀沿魚背部割開一條深口子，以便蒸熟，並在魚身上打上花刀以便入味。
3.取鹽1/4小匙，料酒1小匙，塗抹在魚身上，醃製10分鐘。
4.用湯匙挖兩匙老乾媽風味豆豉（連紅油一起）平鋪在魚表面。
5.再在魚表面鋪上葱段，薑絲，在魚盤邊上淋少許生抽。
6.蒸鍋內燒開水，放上魚盤，加鍋蓋大火蓋8-10分鐘。取出魚盤丟棄表面的姜，葱段即可上菜。
25：粉蒸牛肉
原料：嫩牛肉350克、蒸肉米粉90克、葱、姜各8克、幹荷葉1張、色拉油1.5大匙、郫縣豆瓣醬1/2大匙、料酒1小匙、生抽1小匙、鹽適量。
做法：
1.牛肉洗淨切成厚0.5cm的片，用清水浸泡10分鐘，然後用流水衝淨瀝乾。
2.葱姜切碎，郫縣豆瓣醬剁碎，加入到牛肉中。再調入料酒、生抽、色拉油拌勻，醃15分鐘。之後倒入蒸肉米粉，拌勻。這時如果覺得淡再酌量加鹽。
3.幹荷葉洗淨，放入開水中煮一下後立即取出，用涼水衝淨，擦乾。
4.將荷葉裁剪成合適大小後鋪到蒸籠上，再將拌好的牛肉鋪到荷葉上。
5.入蒸鍋，上氣後大火蒸約8分鐘即可。
傳統的中國早餐主要是稀飯、饅頭、包子、豆漿、油條等，：幾乎沒有人在早餐吃蔬菜、水果。那麼吃什麼才算是一個科學的：“營養早餐”呢？按照《中國居民膳食指南（2016）》的建議，：早餐所供給的能量應該佔全天能量的30%，早餐提供的各種營養素應該達到推薦的每天膳食營養素供給量的25%。按照“五穀搭配、葷素搭配、多樣搭配”的原則，：一份“營養早餐”應該包括以下四類食物：
1.：穀類食物；
2.：動物性食物；
3.：奶及奶製品、大豆及其製品；
4.：蔬菜、水果。
此外，建議孩子早晨起來空腹喝一小杯温開水，有利於提高消化道舒暢度，也有利於提升一天的機體活力。
舉兩個早餐搭配的例子。
早餐一：牛奶、雞蛋、全麥麪包、水果蔬菜沙拉（香蕉、聖女果、黃瓜片、西紅柿)。這種早餐搭配方法對於快節奏的家庭來説是比較合理的。全麥麪包中含有碳水化合物，牛奶和雞蛋能提供豐富的優質蛋白質和鈣，同時蔬菜和水果有利於補充礦物質和維生素，：整體來講比較符合營養早餐的原則。
早餐二：豆漿、雞蛋、青菜香菇包子、水果或蔬菜(如蘋果、獼猴桃、黃瓜、西紅柿)。這個早餐更符合中式特點。豆漿和雞蛋提供了蛋白質，包子是主食，不僅提供了碳水化合物，包子中的青菜還可以提供維生素，又搭配了蔬菜水果，整體來講很適合3~6歲的孩子。
早餐吃完，上午10點左右應該給孩子加餐，比較推薦新鮮水果、可直接食用的蔬菜(如黃瓜、西紅柿)。此外，奶製品或堅果都可以作為上午加餐的選材。
午餐吃飽作用大
3~6歲是孩子生長髮育的關鍵時期，並且經過一早晨的體力和腦力活動消耗，午餐對孩子來説就更加重要了。午餐所提供的能量和各種營養素，應該至少要佔到全天食物所提供的營養素和能量的40%。孩子的“營養午餐”應包括以下食物：
1.富含碳水化合物的穀類和薯類；
2.富含優質蛋白質、鈣、鐵、鋅、維生素A的肉、禽、蛋、奶等動物性食物；
3.富含維生素、礦物質和膳食纖維的新鮮蔬菜和水果；富含蛋白質、礦物質的豆類及豆製品。
那營養午餐應該如何搭配呢？下面展示兩個午餐範例。
午餐一：
1.主食：紫薯、米飯；
2.菜：燉豆腐、青椒炒木耳、清蒸鱸魚；
3.水果：獼猴桃、橙子；
4.紫菜蛋花湯。這個午餐既考慮了主食、副食搭配，也考慮了葷素搭配，還讓孩子吃一些富含膳食纖維的薯類。同時，鱸魚使用了清蒸的做法，木耳採用了炒的做法，豆腐採用燉的做法，這都是相對清淡、適合孩子食用的做法。
午餐二：
1.主食：全麥饅頭；
2.菜：香菇油菜、胡蘿蔔炒雞蛋、宮保雞丁；
3.水果：聖女果、哈密瓜；
4.八寶粥。
以全麥饅頭作為主食，有利於補充膳食纖維和B族維生素。此外，香菇油菜、胡蘿蔔炒蛋也利於補充維生素。這種搭配，營養價值、食物種類、食材比例都是比較合理的。
關於午餐的搭配，還有一些問題需要家長和老師們注意。
1.若午餐後馬上進入午休狀態，午餐不建議吃得過飽。因為當午餐吃得過飽，胃處於過度充盈狀態，會影響中午的`睡眠質量。
2.無論是在家中還是在幼兒園，午餐時應給孩子提供一個相對安靜專注的環境，讓孩子在進食過程中養成細嚼慢嚥的習慣。
3.吃完午餐，要刷牙或漱口。
4.午餐之後，下午加餐可以考慮新鮮的蔬菜、水果、堅果或奶製品。
營養晚餐巧搭配
一般下午五點多孩子就要開始吃晚餐了。晚餐也要注意“五穀搭配、葷素搭配、多樣搭配”，搭配原則與午餐相似，適當注意清淡。
穀物、奶和奶製品、水果、蔬菜、適量瘦肉類或者雞蛋都是很好的選擇。注意少吃油炸食物，這些食物脂肪含量高，難消化。兒童晚上上牀時間相對較早，大量的高脂肪飲食，不僅會增加孩子發胖的風險，也會：影響孩子的睡眠。
那晚餐應該如何搭配呢？下面展示兩個晚餐範例。
晚餐一：
1.主食：糙米飯；
2.菜：玉米燉排骨、胡蘿蔔炒西藍花、千葉豆腐；
3.水果：火龍果：/：葡萄；
4：南瓜粥。糙米飯考慮到了膳食纖維的攝入量，菜的做法考慮到了葷素搭配和豆製品的攝入量。此外，晚上喝一些潤腸的南瓜粥，對於孩子來説口味上是比較容易接受的。
晚餐二：
1.主食：饅頭；
2.菜：雞絲荷蘭豆、西紅柿炒雞蛋、鮮蝦菜心；
3.水果：小甜瓜：柚子；
4.青菜豆腐湯。
這兩個例子比較符合家常菜的做法，並且適合這個年齡段的孩子，供各位家長和老師們參考。
上述介紹了晚餐的搭配，還有一些問題需要家長和老師們注意。
1.俗話所説的“早餐吃好，中午吃飽，晚餐吃少”，對於生長髮育旺盛時期的孩子來説，既有正確之處，也有欠妥之處。這裏的“少”是指少而精，並非單純數量上少，還需要注意從質量上來彌補。如果晚餐過少，營養不足，睡眠質量會受到影響。晚餐距離第二天：早晨相差10個小時左右，吃得太少會影響孩子的生長髮育。
2.有些孩子在下午5點吃過晚餐，但是經過活動，加上離9點左右睡覺還有一段時間，孩子可能又餓了。那這個時候要不要給孩子加餐呢？如果不讓孩子補充食物，反而對身體會有危害。空腹時分泌的胃酸、胃蛋白酶可能損傷消化道器官和內壁，成為慢性胃炎和胃腸炎的潛在危險因素，所以這個時候應該給孩子適度補充一些食物。
3.晚餐的時間不宜離睡眠時間太近，如果吃得過飽馬上去睡覺，會影響睡眠質量。
4.在睡覺之前的半小時內，不建議孩子大量飲水。睡前大量飲水可能會導致孩子半夜起牀小便，影響孩子睡眠。
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