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寧喝一兩滇紅不喝十斤金駿眉

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寧喝一兩滇紅不喝十斤金駿眉,紅茶是世界上非常受歡迎的茶葉種類,我國的紅茶品種較多,但經常用來作比較的是滇紅和金駿眉,下面來看看寧喝一兩滇紅不喝十斤金駿眉。

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寧喝一兩滇紅,不喝十斤金駿眉主要指的會受到品質問題,首先體現在之茶原料上,滇紅茶是以雲南大葉茶樹上生長的茶葉為原料製成茶葉,成品茶的品質極好,沖泡後的茶湯呈金黃透亮,散發持久高揚的茶香,入口滋味醇厚飽滿,喉間有持久的回甘。

與滇紅茶不同,金駿眉主要以生長在福建省武夷山上的中小葉種茶樹上的茶葉為原料製成,成品茶的整個製作工序以手工完成,沖泡後的茶湯顏色為明亮的紅色,散發偏甜的木薯香,入口滋味清甜鮮爽,喉韻回甘,不論是單獨飲用還是衝調飲用,滋味口感極佳。

滇紅和金駿眉都是紅茶,且都有各自的特點,只所以有這樣的説法,是因為市面上售賣的金駿眉茶葉造假非常嚴重,金駿眉的茶葉造價自己做的成本和方式比滇紅要簡單,人們為了儘可能避免花高價買到假的茶葉,一般都會選擇滇紅。

滇紅茶與金駿眉的區別

話説茶之大無窮,每一個品種都有自己獨特的風味和特點。滇紅茶和金駿眉在品質和風味方面也有着很大的差別。

滇紅茶是中國特有的'一種黑茶,屬於紅茶類。正宗的滇紅茶是產於雲南豐寧山、臨滄市區一帶的芽葉,精選上等芽頭和嫩葉為原料,採用獨特的加工工藝,經過發酵、揉捻、乾燥、定型等過程而成。茶湯紅褐色,在品嚐時具有鮮爽回甘口感,飲後具有醇厚芳香的特色。尤其是滇紅茶中的大量天然紅色類素,對人體有着極大的益處。

寧喝一兩滇紅不喝十斤金駿眉
  

而金駿眉則是傳統的名優綠茶,產自福建中部的武夷山一帶。金駿眉已經有一個很長的歷史了,早在南宋就非常受人們的喜歡。與滇紅茶不同,金駿眉是屬於綠茶的一種。其色澤清澈黃綠,鮮爽回甘,香氣高雅,苦澀適中,富含多種維他命和礦物質,具有一定的保健作用。

為什麼有人更喜歡滇紅茶

即使是優質的金駿眉,也有一些茶友表示不太適應。他們認為,金駿眉有着青草的味道,若干迴盪悠長,不易入口。尤其是煙味比較濃郁的金駿眉,可能引起味蕾的不適。相比之下,滇紅茶的口感更鮮爽和可口,不愧是茶界的新寵。

滇紅茶性温和,茶葉飽滿圓潤,湯色通透澄紅,由於充分的發酵,滇紅茶的湯色和香氣展現出豐富度和深度,而又沒有任何過度濃豔與刺激的口感。因此,很多人喜歡成熟的滇紅茶的口感,更加具有風味特色,即使品質再次,價格也不會太過昂貴。

除了口感以外,滇紅茶的營養價值也是其他茶品所無法比擬的。由於採摘原料的特殊環境及處理技藝,茶湯中質量較高的礦物質、元素等含量極為豐富。在美容、養生、補鈣、利尿等各個層面上都具有很好的功效。

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紅茶品種有哪些

小種紅茶

小種紅茶是世界上最早的紅茶,被稱為紅茶的鼻祖,明朝中後期由福建武夷山的茶農發明製作出來的。為全發酵茶,經過萎凋、揉捻、發酵、過紅鍋、薰焙五道工序製作。

主要品種:正山小種,煙小種,外山小種。

外形特點:小種紅茶外形粗長而壯實,顏色烏黑油亮,如果是煙燻小種還會帶着濃濃的松煙香味。

功夫紅茶

功夫紅茶是由小種紅茶演變發展而來。相比於小種紅茶在製作工序上更為複雜和精細。在萎凋、揉捻、發酵、乾燥等傳統紅茶的`製作工藝上又加了篩分、風選、揀剔、復火、拼裝等工序,使茶葉外形更整齊精美。

寧喝一兩滇紅不喝十斤金駿眉 第2張
  

外形特點:外形條索緊細、筆直雋秀、長短均勻、色澤烏黑光潤、香氣馥郁。

主要品種:祁門紅茶,滇紅工夫茶,寧紅工夫茶,宜紅功夫茶、閩紅功夫茶、湖紅功夫茶等。

紅碎茶

紅碎茶是由功夫紅茶發展而來的。顧名思義,紅碎茶是一種呈碎片或顆粒狀的茶葉,是在製作的時候將“揉捻”工序用“揉切”代替,用機器將條狀茶切成短而小的細碎茶。

外形特點:紅碎茶又分為葉茶、碎茶、片茶和末茶四種。其中葉茶是短條形,碎茶為顆粒狀,片茶像皺摺木耳,末茶如細砂粒。

主產地:紅碎茶的產地很多,主要有云南、廣東、海南、廣西、貴州、湖南、四川、福建等,其中雲南大葉種紅碎茶品質最好,其次為廣東、貴州、廣西、四川的大葉種紅碎茶,其餘的小葉種紅碎茶品質次之。

寧喝一兩滇紅不喝十斤金駿眉3

滇紅茶的功效

提神消疲,經由醫學實驗發現,紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更形敏鋭,記憶力增強;它也對血管系統和心臟具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環以利新陳代謝,同時又促進發汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其它體內老廢物質,達到消除疲勞的效果。

生津清熱,夏天飲紅茶能止渴消暑,是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應,且剌激唾液分泌,導致口腔覺得滋潤,並且產生清涼感;同時咖啡鹼控制下視丘的體温中樞,調節體温,它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄,維持體內的.生理平衡。

滇紅茶的簡介

雲南紅茶簡稱滇紅,屬紅茶類。由漢族茶農創制於民國年間。產於雲南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成,定型產品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。

金駿眉功效

1、消炎殺菌功效

金駿眉茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌,能凝固細菌的蛋白質,將細菌殺死。可用於治療腸道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿,外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效。

寧喝一兩滇紅不喝十斤金駿眉 第3張
  

2、生津清熱功效

金駿眉茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應,且剌激唾液分泌,導致口腔覺得滋潤,並且產生清涼感;同時咖啡鹼控制下視丘的體温中樞,調節體温,它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄,維持體內的生理平衡。

3、強心解痙作用

金駿眉所含有的少量咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環,是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4、防止齲齒作用

金駿眉中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力,能變成一種較為難溶於酸的“氟磷灰石”,就象給牙齒加上一個保護層,提高了牙齒防酸抗齲能力。

金駿眉屬於紅茶,具有紅茶的功效與作用,同時還有自身茶品獨特的好處,目前由於缺乏專業的茶葉功效研究機構,所以金駿眉的功效與作用尚有待開發。