蓮藕排骨湯、肉醬奶酪焗烤茄子、銀耳大米粥等等。
1、蓮藕排骨湯的功效作用也是很不錯的，尤其是秋季的時候，適當的 食用，可以起到不錯的清熱消痰、補血養顏的保健功效。
2、秋天要少吃一些葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，以免傷及肺氣；要多吃一些酸味的水果和蔬菜，要選擇蘋果、石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂等酸味食品，以防秋燥。
3、秋季養生菜譜一：肉醬奶酪焗烤茄子 原料：長茄子、豬肉末、馬蘇裏拉奶酪絲。調料：蒜泥、紅椒粒、薑蓉、鹽、糖、雞精、生抽、油、香葱末。
4、下面介紹幾款適合秋季養生的食譜。菊花大棗枸杞粥 菊花是秋天的花中仙子。能很好地幫人本補氣、補力、除燥、解毒。對現代人的高血脂、高血壓、亞健康等慢性疾病，有很好的調理作用。
5、秋季養生粥：銀耳大米粥：銀耳富含豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質以及硫、鈣、鐵、鎂等營養成分，是秋季一味滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。
6、秋季養生菜譜之羊肉配生薑 羊肉可補氣血和温腎陽，生薑有止痛祛風濕等作用，同時生薑既能去腥羶，又能助羊肉温陽祛寒之力。二者搭配，可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等。
初秋養生:九道食譜助你滋陰潤肺
1、推薦潤肺食譜 紅棗百合銀杏羹 食材：百合50克，去核紅棗10枚，白果50克，牛肉300克，姜3克，鹽3克。
2、杏仁水魚湯 水魚1只(約500克)，杏仁10克洗淨，水魚宰殺，用水洗淨，連殼斬塊一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮開後，文火煮2小時，調味即可，飲湯食肉。具有滋陰降火、化痰止咳之功效。
3、款養陰清肺食譜蓮子蓮子富含人體所需的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵及多種維生素等營養元素，是老幼皆宜的食品。蓮子豬肚湯材料：豬肚(一個)、蓮子(一把)、葱(兩段)、姜(一塊)、香葱(四根)、花椒(一湯匙)。
4、五臟中的肺對應五色中的白色，初秋可以多吃一些潤肺滋陰的白色食物，比如豆腐、山藥、銀耳、白芝麻等。另外，酸味可以收斂肺氣，初秋適宜多吃蘋果、石榴、葡萄、檸檬等酸味食物。
5、鴨肉，滋陰潤肺。鴨肉滋陰潤肺，常被稱作肉類食品中的金秋時節第一滋補養生上品。鴨肉營養成分很高，適合滋補養生。與其它肉類食品對比，鴨肉性涼，有補陰潤肺、化痰止咳的功效。
秋季養生食譜盤點
1、如百合蓮子粥、銀耳冰片粥、黑芝麻粥等，可多吃些紅棗、蓮子、百合、枸杞子等清補、平補之品，以健身祛病，延年益壽，但不能猛吃大魚大肉，瓜果也不能過食，以免傷及腸胃。
2、蓮藕排骨湯的功效作用也是很不錯的，尤其是秋季的時候，適當的 食用，可以起到不錯的清熱消痰、補血養顏的保健功效。
3、菊花大棗枸杞粥 菊花是秋天的`花中仙子。能很好地幫人本補氣、補力、除燥、解毒。對現代人的高血脂、高血壓、亞健康等慢性疾病，有很好的調理作用。大棗有入脾胃補氣益血之功效。
4、秋季養生食譜 鮮香扇貝 原料：扇貝、西紅柿、甜玉米粒、洋葱、大蒜、生抽。
5、秋季養生菜譜之羊肉配生薑 羊肉可補氣血和温腎陽，生薑有止痛祛風濕等作用，同時生薑既能去腥羶，又能助羊肉温陽祛寒之力。二者搭配，可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等。
6、最佳水果——梨。秋季空氣乾燥，水分較少。而秋梨鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適口，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為“天然礦泉水”，自古尊為“百果之宗”。
秋季養生吃什麼最好
鴿肉、甲魚、海蔘均性平，能起到滋腎益氣、滋陰補虛的作用，是腎氣虧虛者的秋季食療佳品。秋季進補也可以適當吃點平性的魚，如養血滋陰的墨魚、健脾開胃的黃花魚，補虛、健胃、益肺的銀魚以及具有健脾胃作用的鯽魚等。
秋季養生食譜冰糖燉梨 秋季乾燥並且早晚温差大不及時增減衣服會造成感冒，冰糖燉梨潤肺止咳是秋季可以去火的很好甜品，也可以加入蜂蜜等其他調味，不過對於胃虛脾弱本身是寒性體質的人不易多飲否則會造成氣血虛弱胃寒。
秋季養生吃萵筍，萵筍也是人們常見的一種蔬菜，一般吃法是炒着吃好。萵筍中的鉀是鈉的27倍，有利於促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。
養顏美容潤肺粥
材料：米、鮮香菇、鮮百合、蕃茄、蓮子、銀耳
做法：
1、鮮百合可以用刀將整隻鮮百合的兩頭切去，一是為了整齊，二是正好可以將兩頭黑色的根去除，成一瓣瓣的`洗淨待用。
2、銀耳放在冷水中浸泡，浸泡後去除根部待用。
3、蕃茄改刀成片待用。
4、鮮香菇也改刀成片待用。
5、蓮子洗乾淨，直接下鍋煮，煮熟待用。
6、先將米淘洗乾淨，為了使今天這款粥更清爽，沒有放油和豆腐皮。用冷水浸泡2小時，讓米粒膨脹開。然後手洗乾淨，用手反覆揉搓，把米粒捏成半粒狀。
7、倒入煮熟的蓮子鍋中，同時放入銀耳，大火煮開，再轉文火即小火熬煮，火力大小：煮開之後，粥表面保持“菊花心”狀，中間翻騰，向四周擴散。
菊花大棗枸杞粥
材料：米、菊花、金絲棗、枸杞、銀耳、蜂蜜
做法：
1、銀耳加清水泡發，摘去根部，撕成小朵；
2、砂鍋水開後放入大米、銀耳大火煮開，小火繼續煮半個小時；
3、放入菊花、無核金絲棗、枸杞，繼續煮半個小時；
4、將煮好的粥放涼至六十度以下，放入蜂蜜調勻即可。
滑蛋牛肉粥
材料：大米、糯米、牛肉、香菇、雞蛋、香葱
做法：
1、將大米、糯米洗淨後用清水浸泡至每粒米都吸飽水分；牛肉洗淨切片；香菇洗淨切片；香葱洗淨切碎備用。
2、砂鍋中添加適量水煮開，加入浸泡好的大米，滴入幾滴香油，然後用勺子攪一下（免得大米沾砂鍋底），大火煮開後轉小火煮至米開花，湯汁濃稠，
3、取適量煮好的米粥放入小砂鍋中，依次加入生薑片、香菇和牛肉片，再調入少許鹽和白胡椒粉，最後加入蛋黃，滴入少許香油，撒上香葱碎即可。
紅薯粳米粥
材料：選紅薯兩塊，粳米適量。
做法：粳米洗淨，加水入鍋熬煮，後放入塊狀紅薯熬熟即可。
功效：紅薯性味甘平，具有補中和血、益氣生津、寬腸胃之功效。與粳米熬粥可健脾養胃、益氣通乳、潤肺通便的功效。秋季常食此粥，還能降低血液中的膽固醇、減少皮下脂肪，延年益壽。
菊花粥
材料：菊花50克，粳米l00克
做法：先將菊花煎湯，濾出清湯與粳米同煮成粥。
功效：初秋易生燥熱疾病，以菊花煮粥，具有清暑熱、散風熱、清肝火、明眼目等作用。對於秋季風熱感冒，心煩咽燥，目赤腫痛等具有一定療效。
芝麻粥
材料：芝麻、粳米
做法：先將芝麻炒熟，研（壓）成細末，待粳米粥煮熟後，拌入芝麻細末同食。
功效：芝麻性潤滑，功擅潤養，具有潤肺養肝、潤腸通便的作用，以之食粥，氣香味美，尤適於肺燥咳嗽、習慣性便祕者食用。
豆漿粥
原料：豆漿1000克，糯米100克、白糖適量。
做法：將糯米洗淨放入鍋中，加水適量，武火燒沸後改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時倒入豆漿，繼續熬10分鐘，加白糖適量即可。
薏米紅豆粥
無需一定比例，一樣抓一把，洗淨後入鍋加水熬煮即成。絕不會發黏變稠，薏米和紅豆熬爛沉底，淡紅色的湯浮於其上，有效成分大都在湯裏。
濕邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本，薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。薏米可治濕痺，輕身益氣利腸胃。
紅豆，亦稱“赤小豆”，利水消腫，紅色入心。現代人精神壓力大，心氣虛，運動少。既要祛濕補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。
做荸薺海蜇粥的材料
主料100克 荸薺150克 海蜇皮100克
調料15克
荸薺海蜇粥做法
1. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分
2. 海蜇反覆漂洗乾淨，切成細絲
3. 荸薺洗淨，去皮切丁
4. 鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，先用旺火燒沸
5. 加入海蜇絲、荸薺丁，再改用小火慢慢熬煮
6. 待粳米熟爛時，下入白糖調好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。
荸薺海蜇粥營養分析
粳米，促進血液循環，從而減少高血壓的機會粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便祕等...
荸薺，能促進人體生長髮育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的.發育有很大好處...
海蜇皮，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品。海蜇具有清熱，化痰...
食物相剋
粳米•孟詵，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。
清•王盂英，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。
海蜇皮，否則不能久藏。
時髦風
