普洱茶也叫古樹茶、滇青茶，是屬於特種的黑茶，因為這種茶的運銷集散地在普洱市，所以得名普洱茶。
普洱茶也叫古樹茶、滇青茶，是屬於特種的黑茶，因為這種茶的運銷集散地在普洱市，所以得名普洱茶。普洱茶的外形是比較的條索緊直、肥壯、顯毫，我們在沖泡之後，湯色是呈紅濃橙黃，而且香氣是非常持久的，陳香非常明顯。而且自我醇厚，鮮爽。普洱茶是非常的耐泡，我們沖泡五六次之後還是會有香味的。
普洱茶生茶好還是熟茶好
普洱生茶是新鮮的茶葉在採摘之後，沒有經過渥堆、發酵加工二製作成的，普洱熟茶是以曬青毛茶為原料，經過渥堆發酵加工而製成的。生茶和熟茶的區別主要是在外觀、湯色、口感、功效等方面都是存在不一樣的。但是生茶和熟茶是沒好差之分的。
普洱生茶也是叫做青餅，從外形上來看，生茶是青綠色、墨綠色，口感是非常的強烈的，而且是苦中帶澀，有非常自然的茶香。因為茶是用自然的方式發酵而成的，所以茶是偏寒性，具有很好的促進消化、清熱解毒、減分等功效，而且刺激性也是比較強的，所以胃不好的人就是不要喝了。
而普洱熟茶是叫做熟餅。外形上主要是以黑褐色、紅褐色為主，是會有濃濃的渥堆味，湯色也是比較的濃稠暗紅，口感是會非常的順滑，醇香甘甜。熟茶是經過渥堆發酵製作成的茶，所以這種茶是比較的温和，我們飲用是有很好的暖胃、消脂減肥和降血壓等功效。我們在生活中飲用一些普洱茶是有很好的保健的功效，熟普洱茶和生普洱茶是沒有好壞之分的，大家是可以根據自己的口味和體質來進行選擇和飲用的。
普洱茶的產地
1、普洱茶的產地
茶是世界上的三大飲料之一，普洱茶是在我們國家的西南地區，雲南盛產。在雲南是有巍峨的高山，和眾多的大河，雲霧繚繞的茶園就是坐落在這些天然條件下，雲南的茶園裏有野生和人工種植的區別，是普洱茶的重要的原料來源地，而且對於普洱茶文化產生非常大的影響。
在雲南地區是有非常悠久的種植茶葉的歷史了，而且少數民族對於茶是有獨特的情感。在雲南地區生活中隨處是可以簡單普洱茶的身影。而且在各種活動中，婚喪嫁娶都是離不開普洱茶的.，普洱茶的飲用方法也是非常的具有特色的，而且是出現了很多特色的飲茶方法。像擂茶、烤茶、龍虎鬥等。
現在指的普洱茶的產區是雲南的大葉種曬青毛茶為原料。經過發酵和加工製作成的散茶和緊壓差，外形是是呈褐紅色，湯色是紅濃明亮，香氣也是非常的獨特和陳香，而且普洱茶也是有生茶和熟茶的之分。生茶是自然發酵，熟茶是人工催熟。
2、普洱茶什麼時候喝最好
普洱茶一年四季都是適合飲用的，但是在冬季飲用是最佳的，冬飲紅茶，普洱茶屬於黑茶，黑茶和紅茶是有非常相似的功效，在冬季氣温是比較低，寒氣也是比較重，我們的身體機能是不斷的衰減，陽氣在不斷的減弱，所以對於能量和營養的要求是比較高。
普洱茶介紹
普洱茶屬後發酵茶，雲南特產，中國國家地理標誌產品。普洱茶都是以雲南大葉種曬青毛茶為原料，以發酵不同可以分為生茶和熟茶兩種。
普洱茶生茶以自然的方式陳放，不經過人工發酵渥堆處理，經過加工整理、修飾形狀而成（生茶有餅茶、沱茶、磚茶和龍珠）；普洱茶熟茶是經過渥堆發酵等製茶加工工藝而成的茶。
1、普洱茶產地
普洱茶主要分為下關茶區、勐海茶區、易武茶區和六大茶山四大產區，主要產區是有其獨特的氣候、環境決定的，以由北而南分別為保山市、臨滄市及西雙版納州。
2、普洱茶特徵
普洱茶沖泡後，其茶湯呈現橙黃濃厚，普洱茶香氣鋭悦持久，香型獨特，入口滋味濃郁醇厚，而且經久耐泡。
3、普洱茶原料
普洱茶原料茶，是以採摘一芽一葉、一芽二葉、一芽三葉或一芽四葉及同等嫩度的對夾葉。一般採摘分為手採和機採，機採要保證鮮葉的質量，以確保茶葉無害化，防止污染。
普洱茶鑑別方法
普洱茶並非年代越久遠越好，只有在確保質量合格的產品在合適的儲存條件下，並且在一定時間範圍內普洱茶的品質才會朝好的方向轉化。
1、茶葉外觀
新普洱茶茶葉外觀顏色比較新鮮，多為黃綠色，並且帶有白毫，聞之味道濃烈；陳茶普洱茶由於經過長時間的氧化作用後，普洱茶茶葉外觀會呈出棗紅色，白毫也會轉成黃褐色。
2、包裝紙顏色
陳年普洱茶包裝的白紙會隨着時間變得陳舊，紙質變成略黃，因此我們也可以從普洱茶外包裝紙質手工布紋和印色的老化程度來判斷普洱茶的年份。但是這也只能作為參考，不能作為絕對依據。
普洱茶功效
普洱茶中含有的咖啡鹼和茶多鹼等有益物質，具有減肥、抑菌助消化、降低血脂、暖胃和醒酒解毒等。普洱茶含有脂肪分解的脂肪酶，這種脂肪酶對於脂肪的分解具有良好的效果，還有養顏護胃的功效。
普洱茶品牌推薦
1、大益普洱茶
大益普洱茶是勐海茶廠旗下品牌，勐海茶廠是普洱界中流砥柱。普洱茶中有“生下關，熟大益”，可見大益普洱茶在茶葉中的地位。2008年大益普洱茶的“大益茶製作技藝”被國務院列為國家級非物質文化遺產名錄。
2、下關普洱茶
“生下關，熟大益”生茶首選下關。下關沱茶前身創建於1941年，以雲南省臨滄、保山和思茅等30多個縣出產的茶葉為原料製作普洱茶。下關2011年獲得中華老字號，國家地理標誌保護產品，“下關沱茶製作技藝”被列為第三批國家非物質文化遺產。
3、中茶普洱茶
“中茶”曾是雲南普洱唯一品牌，囊括三大普洱茶廠。雲南中茶於2007年底併入中糧集團，中茶普洱茶來自於新建的昆明茶廠，其渥堆基地仍然在勐海地區。
4、老同志普洱茶
老同志普洱茶是海灣茶業旗下品牌，其公司是由勐海茶廠原廠長鄒炳良和原副廠長盧國齡共同創辦。鄒炳良是現代普洱茶熟茶生產的技術領頭人，被業界尊稱為“現代普洱熟茶之父”，也被授予“中國普洱茶終生成就大師”稱號。
5、八角亭普洱茶
八角亭普洱茶是八角亭茶業的旗下品牌，其前身是勐海縣黎明茶廠，隸屬於雲南省農墾集團有限公司，是勐海茶區唯一的`大規模國有茶葉加工企業。
八角亭普洱茶以其獨特的“勐海味”在茶屆聞名，其普洱茶特點是幹茶刺激性強、澀味重和香味濃厚，沖泡後，入口口感凜烈，渾厚有力。
6、瀾滄古茶普洱茶
瀾滄古茶也被茶友稱之為“茶媽媽”，是普洱茶市場上的知名普洱茶品牌，曾以其特有的“瀾滄味”風靡茶葉市場。瀾滄古茶前身是瀾滄縣古茶山創建於1966年的景邁茶廠，1978年開始生產普洱茶。
瀾滄古茶的代表是普洱茶熟茶，最顯著的標識是在磚面上壓制一個景邁山地區的標誌性植物“螃蟹腳”圖案。
7、吉普號普洱茶
吉普號普洱茶是勐海吉普堂茶業有限公司旗下品牌。勐海吉普堂茶業有限公司也是獲得金獎的茶企。吉普號普洱茶將理科思維和人文情懷相結合，一直深耕雲南原產地。吉普號的理念是“做理性的普洱玩家”。
8、陳昇號普洱茶
陳昇號普洱茶創建於2007年，在普洱茶界中算是一個比較年輕的普洱茶品牌。陳昇號普洱茶靠山頭茶在普洱茶界獲得了較高的知名度。陳昇號是雲南省重點龍頭企業，陳昇號的主打產品為山頭大樹茶，產品主要為生餅，100-300年樹齡產的茶為大樹茶。
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