韭菜生薑汁
材料
韭菜45克、嫩姜1根。
調料
白糖少許。
〔做法〕
1.韭菜洗淨去頭部粗段及尾部須段,然後切小段。
2.嫩姜洗淨,切小段。
3.在韭菜、嫩姜中加白糖,加水一起放入果汁機中打,待勻瀝去渣飲汁。
田園之美
材料
香菇5朵,香菜、洋葱、三色蔬菜(胡蘿蔔、青豆仁、玉米粒)、豆腸各50克,白蘿蔔半根。
調料
素蠔油、水澱粉、白糖各適量。
〔做法〕
1.香菇用水泡軟;白蘿蔔洗淨、去皮、切段,入熱水中煮爛,撈出中間挖空。
2.香菇、豆腸、洋葱分別切小丁;香菜洗淨剁碎備用。
3.熱鍋入油,炒香洋葱及香菇,加豆腸、三色蔬菜、香菜拌炒後,填入挖空的白蘿蔔中。
4.另起油鍋加入調料,拌勻,淋在白蘿蔔上即可。