很多家庭多喜歡炒菜炒出顏色，多放醬油才夠味，其實醬油是由發酵製成的，雖然含有多種微生物對人體有一定的好處，但是兒童腸的吸收功能不強，胃酸分泌少，攝入多種微生物容易引起兒童產生反應性疾病，如腹瀉、腸炎。不妨夠醬油，多放點鹽行不行？過多的鹽分攝入會對腎臟造成影響，尤其是兒童的腎臟發育還未完善，不能排除滯留在體內多餘的鈉，因此吃得過鹹，會為今後誘發腎病和高血壓埋下禍根。我們做涼菜，做雞湯時添加的味精，也應當減少攝入，其的穀氨酸對人體不利，攝入過多的味精，會影響兒童的食慾，導致消化道功能紊亂，影響某些營養的攝取，不利於兒童的生長和發育。兒童都愛吃糖，那做菜的時候多放點糖行不行？我們知道，兒童攝入過多的糖分不光容易患齲齒還容易影響兒童性格，使其愛發脾氣、衝動任性、好哭易鬧。但是有一種糖對身體好處還是很多的，那就是紅糖，適量服用紅糖，可增加食慾，補充身體必需的核黃素、胡蘿蔔素和鋅、鈣、鐵。所有的調味品都需要少加，有沒有哪一味調料是有益人體健康的呢？醋是對人身體非常有好處的食品，含有多種營養素，具有增強食慾、幫助消化、促進食物營養成分轉化吸收等功能，有利於機體新陳代謝，調節體內酸鹼平衡。而且醋還有殺菌防病的功能兒童多攝入醋對身體是很有好處的。
春季孩子的飲食要先從佐料上入手，少醬油，少鹽，少味精，少糖，多吃醋，這樣做菜才能幫助孩子吸收到全面的營養，有助孩子的消化，避免吃飯挑食偏食情況出現，爸爸媽媽幫助孩子把好佐料關，孩子的健康成長才能有積極的影響呦。
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