5-8分鐘。
生蠔一般蒸多久？
生蠔一般指牡蠣。牡蠣俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門。雙殼綱，牡蠣目，牡蠣科下的物種統稱牡蠣。牡蠣是世界第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。生蠔通常需要分為帶殼和不帶殼，帶殼生蠔一般蒸5-8分鐘即可，去殼生蠔蒸3分鐘左右為宜。
生蠔能補充多種營養素和鈣，作用較好，而且富含磷，磷元素有助於人體對鈣的`吸收，生蠔中鋅的含量也非常高，能夠很好的預防缺鋅，對兒童或成人的心血管、智力及性功能方面有一定作用，同時生蠔中含有豐富的維生素B12，因許多植物中均缺乏這種維生素，且缺乏維生素B12會導致口腔潰瘍、乾燥等症狀。
生蠔中含有豐富的牛磺酸、DHA等營養成分，是智力發育所必需的重要元素，其中含有糖原，也是人體能量儲存的一種基本形式，可以提高人體的體能和腦力。另外有實驗研究表明，長期食用生蠔能夠幫助人體改善造血系統，防止高血壓，具有護腦和健腦的作用，並且對於降低膽固醇也有一定作用，也可以中和部分脂肪，防止動脈硬化。
生蠔是蒸還是煮
看你想吃什麼樣的，如果想喝生蠔湯那就煮，如果只是想吃鮮美的生蠔肉，那就蒸。
生蠔怎麼樣
真好，太棒了，我讓店家送我一隻殼，店家送了我20只殼，真是太好吃了，特別新鮮，沒有辦法形容了，在海鮮市場買的都沒有這個好，個個很完整。
推薦大家購買，而且特別乾淨。量特別多。買了兩盒，聞着鮮甜。清洗後，蒜茸、青紅椒粒油炸，烹之，吃了一口，蠔肉是泥的，腥的。
端鍋出去垃圾桶全倒了。唉，可惜我的調料和配菜。自己做的烤生蠔，這次準備比較充分，烤箱預熱 蛋撻皮當容器 老婆負責調料我負責考，口感嫩滑，味道非常鮮，吃起來真的個自己買的生蠔帶殼的味道一樣，而且還省的剝了特別滿意。以後會經常買生蠔的'。
這次買的生蠔太好了，個頭也大，也很新鮮，包裝也不錯，盒子裏還有袋子密封，不會漏，物流也比較快，一天多就能到!比我上次在其他家買的生蠔好太多，以後買就這家了!真心，不是託。
生蠔好吃嗎
個大，肉肥，沒沙子，這麼好的生蠔肉，第一次買到。包裝很好，這麼遠生蠔肉還這麼新鮮，生吃了兩個，蘸辣根，鮮美無比。生蠔肉超級新鮮，打開袋子裏面還有生蠔肉的原漿，生吃了一個很鮮美，晚上做的油炸生蠔，生蠔肉裹上雞蛋液，油炸，外酥裏嫩，再撒上孜然粉，真的超讚!
生蠔可以放多久
1~7天。生蠔是一種生活在海洋的貝類，其中本身就攜帶有一些細菌等微生物，如果脱離海水後，就很容易死亡變質，如果將生蠔放在常温下保存，一般只能保存1-2天左右；
如果是放冰箱冷藏保存，保存得比較好的話，最多可以存活一週；如果是置於冷凍，那麼其保存時間會更長。生蠔直接放速凍冷凍保存，成為凍品，不是鮮活的，也能保持新鮮。
生蠔中本身就含有大量的水分以及碳水化合物等，而且還帶有大量的細菌，所以在脱離海水後，它很容易死亡變質，而在冷凍條件下可以很好的抑制細菌的滋生，延長其保存時間，所以生蠔是可以冷凍保存的，但是冷凍保存的生蠔保存時間越長，其營養成分流失得越多，口感也會變差，所以建議生蠔不宜存放時間過久，最好儘早食用。
帶殼的生蠔冷藏可以保存多久
5天左右。冰箱冷藏是的温度一般是在4攝氏度-15攝氏度左右，大部分的温度會維持在10攝氏度左右，而帶殼的生蠔在10攝氏度左右的環境下一般可以保存5天左右。但是放置5天左右也許不會變質，但是可能會造成生蠔縮水的`情況出現，生蠔中的水分大量流失，腥味可能會加重，吃起來也不會那麼的新鮮，所以還是建議儘快食用生蠔。
生蠔是屬於海產品，肉質細嫩，味道鮮美，放在冰箱的冷藏區可以最大限度地保留生蠔原本的肉質和味道，若是想吃到原汁原味的生蠔還是建議冷藏，但是由於生蠔富含水分和蛋白質，易變質，冷藏是不能讓生蠔長時間的保存的，一般在1-2天左右，所以需要儘快食用。
生蠔可以放冰箱冷凍嗎
如果需要長期保存可以將生蠔放冰箱冷凍，冷凍之前可以先將生蠔帶殼煮熟後，將肉取出來用保鮮袋裝好便可放冰箱冷凍櫃保存，但冰凍後的生蠔口感和營養都會大大折扣，建議最好冷凍時間不宜超過一個月。
生蠔是一種鮮味較重，口感爽滑的食物，適合吃新鮮的，如果把生蠔放在冷凍室裏面保存，雖然生蠔不會出現變質的情況，但是生蠔的肉質會被凍變性，影響生蠔的口感，因此生蠔放冷藏比較不影響口味，但是想要保存時間長一些可以放冷凍。
生蠔可以放烤箱烤嗎
可以的。烤生蠔是沿海地區的特色小吃，是用新鮮生蠔通過炭烤而成。烤生蠔的做法非常簡單，只需將蒜蓉、薑末、醬等佐料放入剛剛撬開的生蠔內，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保證了蠔肉的新鮮還增加了蠔的野味感覺 ，如果在家裏做烤箱也是可以烤生蠔的。生蠔一般經過高達100多攝氏度的炭火燒烤，多半會將細菌殺死。
但是，如果蠔不洗淨，燒烤的火候不夠，吃了會拉肚子的！所以最好找正規的館子去吃，一是廚師手藝好，對衞生有講究，一般不會出現問題；
二是蠔的品質也有保證。安全起見，吃燒蠔時最好要一些芥辣，因為芥辣具有殺菌消毒的功效。要享用原味，可以採用冰鎮方法。
將生蠔直接挑出放置於冰上，等冰透到一個程度後直接入口，這樣的生蠔，除了保留原味，原有的甜味更會被激發出來，而且可以留在喉間持續很久。如果還是擔心有腥味，可以加一點點檸檬汁和茄汁，這樣依然可以感受其原本的鮮甜原味。如果口味比較重，也可以加上一點紅醋跟辣椒水，生蠔加入辣椒水，有着讓人意想不到的好滋味。
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