老年人適合吃一些好消化並且營養豐富的食物，例如牛奶、豆漿、獼猴桃、香蕉、蘋果、魚肉、狗肉、香菇等營養價值較高的食品
1、老年人的消化能力下降，建議吃易消化又有營養的食物，避免引起營養不良。老年人容易缺鉀，因為牙齒鬆動，建議多吃蘋果、梨、香蕉、獼猴桃等。這些水果既可以補充維生素鉀，又可以提高免疫力。蔬菜類如土豆、胡蘿蔔、地瓜，既有利於補充營養，又有利於通便。
2、少吃油炸的食物，少吃肥肉，因為老年人多伴有高脂血症，儘量吃魚、蝦、雞肉。老年人容易缺鈣，最好喝點牛奶或者酸奶補充鈣。
3、魚類含有豐富的易消化的蛋白質、脂肪、膽固醇含量偏低。狗肉含有較多的牛磺酸、多肽，脂肪很少，有補氣温腎、助陽散寒之功效。也可以多食用魚肉、狗肉。
4、老人也可食用大豆香菇等食物，大豆營養成分比較齊全，有和胃、調中、健脾、益氣的功效。香菇，含有多種維生素和礦物質、膽鹼、腺嘌呤，有抑制體內合成膽固醇，防止血脂升高的.功效。
適合老年人的食物主要有以下幾種：
1、酸奶，酸奶不僅保留了牛奶的營養成分，還含有更多的蛋白質以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，且利於老年人的吸收，非常適合於老年人使用。
2、豆漿，豆漿營養豐富，容易吸收，而且能夠降低膽固醇，有利於防治高血壓和動脈硬化。
3、燕麥，燕麥具有抗氧化、清除氧自由基的作用，能夠明顯降低腦卒中的發生機率。
4、燕窩，燕窩中蛋白質含量極高，不僅能夠糾正低蛋白血癥，而且能夠增強老年人的免疫力。
5、腸內營養整蛋白粉不僅富含蛋白質，而且容易在腸道吸收，不易分解破壞，適用於消化功能不良的老年人食用。 老人吃什麼好
有限度地吃雞蛋
雞蛋是一種很適合老人吃的食物，因為雞蛋富含維生素以及多種礦物質，還能補充蛋白質，是維持老人身體健康的一個理想選擇。但是如果吃雞蛋吃得太多了，也可能會造成老人無法消化的情況，所以適當的食用就可以了。
老年人多吃些堅果與鮮果
堅果主要就是核桃、開心果以及腰果這類的食物，它們都含有一些不飽和脂肪酸以及益腦成分，是老人應該每天食用的，每天吃幾顆就可以了。另外新鮮的水果也是老人不能錯過的，比較推薦老人吃蘋果、火龍果、梨子以及柚子。
常用粗糧、雜糧為好
老人多數愛吃細糧，比如説麪條、饅頭以及大米粥等等，這些食物的口感比較好，吃起來不費勁。但是從健康的角度來考慮，其實老人多吃一些粗糧會比較好。比如説玉米、燕麥、糙米以及紅薯、黑豆、紅豆等，它們能保證老人大便暢通。
經常食用大豆與豆製品
大豆的營養可以説是非常全面的，而且吃法也豐富。雖然説大豆直接吃不容易，但是豆製品吃起來就不費勁了。老人一般也喜愛吃容易嚼的豆製品，這對我們的身體是很有好處的。
豆製品裏面有一種大豆素和大豆甙，這些物質對於動脈和心腦血管都有很大的益處，可以防止血管中的垃圾堆積。而眾所周知，心腦血管疾病是老人容易得的病，所以説多吃大豆和豆製品是很有益處的。
第一種：雞蛋
雞蛋的營養豐富，含有人體需要的氨基酸、核黃素以及優質蛋白質，老年人慾要身體健壯，應適量吃些雞蛋，每天吃1~2個雞蛋，就可以滿足身體所需。
推薦菜譜 —— 茶葉蛋
【食材】：雞蛋 適量、生抽 5勺、老抽 2勺、紅茶 10克、八角 2個、桂皮1片、糖 1小勺、鹽2小勺
【做法】：
1、雞蛋清洗乾淨放在冷水鍋裏，大火煮開5分鐘後關火，再燜5分鐘就可以了；
2、雞蛋煮熟後放入涼水中冷卻備用，並將雞蛋的外殼用勺子敲出裂紋，確保表面的裂紋均勻點，不然不容易入味。
3、燒一鍋水，把茶葉以及各種香料放入鍋裏，加入生抽、鹽和冰糖，大火煮沸轉小火慢燉30分鐘，讓香料的味道釋放出來；
4、將煮熟並表面敲到裂紋的雞蛋放入，蓋上蓋子繼續小火再煮25至30分鐘關火，就可以撈出來放涼即可。也可以泡着，隔天都可以食用更入味。
第二種：豆腐
豆腐是生活中一種比較常見的豆製品，含有老年人身體所缺乏的鐵、鈣、磷、鎂等多種微量元素，其中的優質蛋白也非常利於老年人吸收，可以預防骨質疏鬆的問題。
推薦菜譜 —— 豆腐素丸子
【食材】：老豆腐 適量、香菇 適量、胡蘿蔔 適量、芹菜 少許、雞蛋 2個、生抽 1勺、蠔油 1勺、鹽 1小勺、澱粉 2勺
【做法】：
1、將豆腐搗碎，香菇切碎，芹菜切碎，胡蘿蔔切碎；
2、敲入2個雞蛋，鹽，蠔油調味，再加適量澱粉，把所有用料和調味料放在一起攪拌均勻，直到能成團為止；
3、蒸鍋中鋪上胡蘿蔔片墊底，然後用手揉成大小均勻的圓球，讓圓子內部更緊實，放在胡蘿蔔片上，水開後上鍋蒸20分鐘即可。
4、調個醬汁，放入生抽，蠔油，半勺玉米澱粉，適量清水煮開勾芡，豆腐丸子蒸好後，把醬汁淋到豆腐丸子上就可以開吃了。
第三種：魚肉
魚類含有豐富的優質蛋白，還易消化，可以補充人體所需要的必需氨基酸，另外魚含有的膽固醇比較低，尤其老年人吃魚可以起到保護心血管的作用。
推薦菜譜 —— 魚糕
【食材】：無刺魚肉 500克、生粉 60克、雞蛋 3個、鹽 2小勺、葱白 適量、生薑 適量
【做法】：
1、魚肉切小塊，放入薑片、葱白，加入少許清水一起放入料理機內，攪拌成肉泥；
2、把三個雞蛋蛋黃和蛋清分開；
3、打好的魚肉泥倒入大盆裏，加入蛋清、鹽和生粉攪拌上勁為止，太乾就倒入適量的水；
4、容器裏面抹上一層油，把處理好的`魚泥倒入容器內，水燒開，放進鍋裏蒸25-30分鐘；
5、蛋黃打散成蛋液，用乾布擦乾淨魚糕表面的水分，再將蛋黃液淋入魚糕表面；
6、蓋上蓋子再蒸5分鐘，表面蛋液熟了即可關火，把蒸好的魚糕倒扣出來，切片直接食用非常鮮美。
第四種：山藥
山藥屬於藥食同源的食物，補而不熱，温而不燥，可以健脾養胃，延年益壽，是人們特別是老年人滋補養生的良好選擇，常吃可以提高老人的身體抵抗力。
推薦菜譜 —— 山藥百合羹
【食材】：鐵棍山藥 適量、牛奶 適量、新鮮百合 適量、糖 適量
【做法】：
1、鐵棍山藥去皮切塊，新鮮百合洗淨，一起放入蒸鍋蒸20分鐘左右，拿筷子戳一下，熟軟了就可以；
2、將蒸熟的山藥、百合放入破壁機裏，加入適量的牛奶，（根據個人口味選擇放或不放糖）開啟攪拌模式，將山藥百合牛奶攪拌成自己滿意的糊狀為止。
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