補血、降膽固醇、護腸。
葡萄乾是用葡萄經過日光照射或陰影下晾乾製成的乾果，夏末秋初時採收新鮮葡萄，乾燥後即可成為葡萄乾。葡萄乾肉質軟糯，口感清甜，營養價值較高，可以補氣血、降膽固醇、護腸及緩解神經衰弱。
1、補血：葡萄乾中含有豐富的鐵元素和鈣元素，可有效為身體補氣補血，是女性及體弱貧血者的'滋補佳品，有助於治療貧血和血小板減少。
2、降膽固醇：葡萄乾適量食用可降低血中的膽固醇含量，還可抑制血中壞膽固醇氧化，防止心腦血管疾病。
3、護腸：葡萄乾有利於直腸健康，其中含有大量纖維和酒石酸，可使排泄物迅速通過直腸，防止其在直腸中長時間停留。
4、緩解神經衰弱：葡萄乾中含有多種礦物質和維生素，也有氨基酸成分，可緩解身體疲勞，改善神經衰弱。
注意事項
適宜人羣
神經衰弱、過度疲勞、貧血者
禁忌人羣
糖尿病、肥胖者
不宜同食
含鉀量高的食物
葡萄乾不宜與含鉀量高的食物同食，易造成高鉀血癥，導致胃腸道痙攣、腹瀉及心律失常。
食用方法
煮水
葡萄乾放入鍋中，加適量清水煮20分鐘左右，直到水變色即可關火。
直接吃
將葡萄乾放入開水中清洗兩分鐘，撈出後直接吃即可。
1、葡萄乾的熱量
葡萄乾確實營養美味，但是葡萄乾的熱量也是不低的，100克葡萄乾中含有的熱量為341大卡，像這麼高的熱量，如果在體內堆積太多的話，就容易造成肥胖或者其他的一些不適反應出現，所以平時我們吃葡萄乾的話，也是需要注意適可而止的，千萬不可以過量的吃，因為熱量高的食物吃多了會容易長胖。
2、葡萄乾的禁忌人羣
葡萄乾也並不是所有的人羣都能夠放心使用的，因為葡萄乾含有很高的熱量，和很多的糖分在裏面，所以如果自己是屬於胖子，或者是患有高血糖病症的話，那麼在平時對於葡萄乾這種食物是需要忌口的，尤其是高血糖的人，在平時如果吃葡萄乾的話，會使自己的血糖升高，影響自己的健康，所以特殊體質人羣在平時應慎食葡萄乾。
3、吃葡萄乾的方法
對於一些患有高血糖或者特殊病症的人來説，確實不可以吃葡萄乾，但是對於一般人羣來説，吃一些葡萄乾對健康是有一定幫助的，只要能夠講究合理的食用量，那麼都是沒有任何不良影響的，葡萄乾中的營養充足，可以起到提高體質，提高免疫力的作用，而且吃葡萄乾還可以預防貧血，改善氣血不足。
葡萄乾的熱量確實不算低，所以在平時我們吃葡萄乾的時候，一定要注意控制量，此外對於一些特殊體質的人羣來説需要忌口葡萄乾，希望本文的講述能對大家有用。
很多喜歡吃葡萄乾的朋友都知道葡萄乾的營養很充足，可以起到滋補身體的作用，但是如果讓他説出來葡萄乾的具體營養價值，可能就答不出來了，下面就讓本文來為大家詳細講述關於葡萄乾的營養價值。
1、葡萄乾富含鐵元素
葡萄乾中含有豐富的鐵元素，鐵元素是我們身體健康非常關鍵的一種微量元素，很多人缺乏了鐵元素，那麼就容易引起貧血的症狀出現，所以補充鐵元素是預防貧血的重要方法之一，在平時如果自己身體出現了缺鐵性貧血的話，那麼不妨選擇吃一些葡萄乾來進行調節，效果是比較理想的。
2、葡萄乾富含維生素
葡萄乾中也含有很多的維生素物質，維生素是增強體質的一種重要營養物質，如果自己缺乏維生素的.話，那麼自己的體質會下降，所以補充維生素也是非常關鍵的事情，在平時生活中，如果想要補充維生素的話，那麼不妨選擇吃一些葡萄乾來進行補充，因為葡萄乾是一種維生素含量比較充足的營養食材。
3、葡萄乾富含糖分
葡萄乾中糖分的含量也是比較高的，而且糖分的種類也比較多，通過補充糖分也是有助於提高自己的健康的，對於那些出現了低血糖病症的人來説，更加要注重補充糖分，補充糖分的食物有很多，葡萄乾是最為理想的選擇之一，因為葡萄乾中的糖分含量不僅非常的充足，而且比較均衡，所以低血糖的人羣要想補充糖分的話，適當的吃一些葡萄乾非常有效。
葡萄乾的營養價值確實值得我們讚揚，各類營養素的含量都比較充足，如果自己的體內缺乏上述這些營養元素的話，那麼不妨選擇吃一些葡萄乾來進行補充。
葡萄乾的功效與作用
葡萄乾在我們日常生活中一直都備受歡迎，主要是因為葡萄乾的口感非常的甘甜，而且營養價值特別高，那麼葡萄乾的功效與作用到底都有哪些呢?接下來不妨跟隨本文一起來詳細的瞭解一下有關葡萄乾的功效與作用。
1、葡萄乾可以抗氧化
葡萄乾具有一定的抗氧化作用，能夠起到清除體內自由基的作用，可以預防皺紋老化，黑斑形成，並能夠促進排毒。所以如果自己的體內堆積了一些毒素，皮膚出現了一些問題的話，那麼吃一些葡萄乾是非常適合的，葡萄乾可以改善這些情況，之所以葡萄乾具有抗氧化的效果，是因為葡萄乾是富含花青素的一種特殊食材。
2、葡萄乾可以緩解疲勞
現在隨着工作壓力的增大，很多人都會感覺非常的疲勞，出現了疲勞的話注重休息是很重要的，此外也要注重補充營養，通過吃一些葡萄乾是可以起到緩解疲勞作用的，因為葡萄乾中含有很多的氨基酸和很多的礦物質及維生素，對於神經衰弱和過度疲勞的人羣來説是有一定調節作用的。
3、葡萄乾可以改善貧血
很多人經常會出現氣血不足，或者是出現貧血的症狀，特別是一些兒童和婦女，以及體質虛弱的人，經常會出現此類情況，出現這種情況的話是需要注重補充營養的，要補充鐵元非常關鍵，而在葡萄乾中就含有豐富的鐵元素，所以對於改善預防貧血有着很好的效果，對於體質虛弱經常出現貧血的人來説，適當的吃一些葡萄乾非常有益。
葡萄乾的功效與作用確實特別多，既能夠抗氧化緩解疲勞，還可以改善貧血，所以在平時生活中適當的吃些葡萄乾來促進我們的身體健康是很不錯的選擇。
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