豆漿中毒
引發原因：
豆漿是很多人經常食用的健康食品。但如果豆漿沒有完全煮開，大豆原料中就會含有一種有毒的胰蛋白抑制劑。一旦進入體內，將會刺激人體的胃腸，並抑制胃蛋白酶的活性，導致中毒。
中毒表現：
飲用未完全煮開的豆漿後，一般在半小時至1小時內就會發生噁心、嘔吐等胃腸道不適。如果飲用量不大，不適症狀可以很快好轉，但若飲用量大，則會出現更嚴重的反應。
預防備忘錄：
雖然豆漿中的有毒物質比較耐熱，但加熱徹底也會被破壞。因此，在家裏加工豆漿時一定要充分加熱，徹底煮開再給寶貝飲用。
帶寶貝去外面飲用豆漿，要選擇正規餐廳就餐，不要去街邊不正規或無照經營小店，以免引起中毒。
甘蔗中毒
引發原因：
甘蔗是很多寶貝青睞的水果，但甘蔗一旦發黴，就會成為有毒的食品。在我國廣東、廣西、浙江、江蘇等地，經常會在每年的11、12月份將收割的甘蔗貯存在地窖中。如果通風不良，就容易使甘蔗發生黴變，導致食用後中毒。
中毒表現：
寶貝食入變質甘蔗後，一般在15-30分鐘左右即會發病。一開始表現為頭痛、頭暈、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適，如果未及時處理，很快出現抽搐、四肢強直、昏迷等嚴重反應。
預防備忘錄：
在為寶貝購買甘蔗時，要注意觀察甘蔗是否已經發生黴變，如外皮是否有光澤、甘蔗體是否變軟。
切開甘蔗看一下斷面，肉質是否已發淺黃色或棕褐色，併發出酒糟味或黴味，特別是在甘蔗上市的季節。
馬鈴薯
引發原因：
馬鈴薯中含有一種有毒成分，叫做龍葵素。如果人體食用龍葵素超過一定限量，就會引起中毒。當馬鈴薯發芽後，外皮變綠或變紫，其中的龍葵素含量就會增加好多倍，尤其是集中在發出芽、芽眼及外皮中，食入後很容易引起中毒。
中毒表現：
如果寶貝吃了大量的發芽馬鈴薯，大約數十分鐘至半小時即會出現噁心、嘔吐、腹瀉、喉嚨發乾、眼睛看東西不清、耳鳴、精神興奮、煩躁等不適，嚴重時出現抽風，甚至造成死亡。
預防備忘錄：
應將馬鈴薯存放在乾燥、通風、涼爽的地方，避免發芽。
一旦出現發芽、變綠，千萬不要再食用。
果仁中毒
引發原因：
果仁中毒指的是苦的杏仁、桃仁、李子仁等，這些苦果仁中都含有苦杏仁甙。當人咀嚼這些苦果仁時唾液可將其水解，釋放出一種劇毒物質，引起人體中毒。
中毒表現：
苦杏仁甙被水解後，釋放出的劇毒物質便會與組織細胞中的含鐵酶結合，使其失去傳遞氧氣的功能，造成組織細胞缺氧，導致人體缺氧，首先是大腦，出現呼吸困難、昏迷、痙攣等表現。
預防備忘錄：
平時教育寶貝苦果仁有毒，絕對不可以吃。
選擇糕點時也一定注意購買正規廠家經過嚴格加工的合格食品。
醫用杏仁要慎用。
時髦風
