釋迦果是什麼植物的果實，釋迦果也叫番荔枝，因其外形類似佛像頭部因此而得名為釋迦果。雖説外形比較獨特，但它是世界五大熱帶名果之一，下面就來看看釋迦果是什麼植物的果實。
釋迦果一般是指番荔枝，別稱賴球果、佛頭果、林檎等，在生物學分類上屬於植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、毛茛目、番荔枝科、番荔枝屬落葉小喬木，原產於南美洲熱帶地區，果可食用，除可作熱帶果樹種植外，還可在園林綠地中栽植觀賞，孤植或成片栽植皆宜。
番荔枝原產於熱帶美洲，在世界熱帶地區廣泛栽培；約300多年前引入中國，在中國南部熱帶城市均有栽培，主要優良品種有樟林番荔枝、虎門番荔枝、粗鱗番荔枝、細鱗番荔枝等。番荔枝喜光、喜温暖濕潤氣候、不耐寒，適生於深厚、肥沃、排水良好的沙壤土。
形態特徵
落葉小喬木，高3-5米；樹皮薄，灰白色，多分枝。葉薄紙質，排成兩列，橢圓狀披針形，或長圓形，長6-17.5釐米，寬2-7.5釐米，頂端急尖或鈍，基部闊楔形或圓形，葉背蒼白綠色，初時被微毛，後變無毛；側脈每邊8-15條，上面扁平，下面凸起。
花單生或2-4朵聚生於枝頂或與葉對生，長約2釐米，青黃色，下垂；花蕾披針形；萼片三角形，被微毛；外輪花瓣狹而厚，肉質，長圓形，頂端急尖，被微毛，鑷合狀排列，內輪花瓣極小，退化成鱗片狀，被微毛；雄蕊長圓形，藥隔寬，頂端近截形；心皮長圓形，無毛，柱頭卵狀披針形，每心皮有胚珠1顆。
果實為聚生果，由數十個小瓣組成，每個瓣裏含有一顆烏黑晶亮的小核(黑色的籽)。直徑5-10釐米，呈卵形，無毛，黃綠色，外面被白色粉霜。未熟果綠色，成熟果呈淡綠黃色。味略甜，奶黃油色或乳白色，呈乳蛋糕狀，並具芳香。花期5-6月，果期6-11月。
生長環境
光照：番荔枝喜光耐陰，光照充足植株生長健壯，葉片肥厚。在果實發育階段增加光照可提高果實的品質。
温度：番荔枝需要温暖的氣候和適當的降水，不耐霜凍和陰冷天氣。普通番荔枝最適生長温度平均最高為25-32℃，平均最低為15-25℃，果實成熟最適平均温度為25-30℃。番荔枝果樹安全越冬的臨界温度為0℃。大部分的番荔枝都為半落葉果樹，在冬末或早春便進入自然休眠或環境條件引起的強迫性休眠。
休眠使植株免除冬春晚霜或乾旱的影響。適當的冬季低温利於加速落葉，促進萌芽。但低温對誘發萌芽的作用並不像在其他落葉果樹那樣是必要的。在果實成熟期間的'温度既不能過低，也不能過高。遇上低温，特別是13℃以下的低温，果實會出現生理病害，經常會出現鏽斑病，推遲成熟時間。而温度過高又會造成過早成熟，容易造成果實腐爛。
水分：番荔枝對水分比較敏感，水分過多過少都不利於植株生長。番荔枝在短期的水淹情況下生長即受到影響，造成落葉少花。灌溉或降雨對開花和早期坐果是重要的。這期間過於缺水，會導致落花落果，果實生長緩慢。
同時，水分還會影響果實的品質，有報道澳大利亞有灌溉的番荔枝裂果率為9.8%，而沒有灌溉的番荔枝的裂果率為20%。番荔枝在低濕（相對濕度低於70%）情況下，落花增加，柱頭幹化，坐果明顯減少。
昆士蘭東南部番荔枝盛花期，最熱的時候白天相對濕度常低於30%，生產上他們採用高密度種植、營造防風林和噴霧的方法來增加果園的濕度。但濕度過高（高於95%）又會把柱頭上的糖類分泌物稀釋，使花粉發芽率低，不利於受精。
土壤：番荔枝類果樹對各類土壤的適應性都很強。在砂質到黏壤質土上都能生長。但是要獲得高產和穩產，則以砂質土或砂壤土為好。因為土壤黏重，排水不良會影響開花坐果。而疏鬆的砂壤土則無此弊端，容易通過施肥和灌溉來控制生長。如土層淺薄，可培土加厚土層，改進排水，也可進行覆蓋，促使表土層吸收根的發育。
釋迦果為番荔枝科番荔枝屬落葉小喬木，植株高3-5米，灰白色樹皮，較薄，多分枝。其原產於熱帶美洲，喜歡温暖乾燥的環境，目前我國海南、福建、台灣、廣東、廣西、雲南等地均有引種栽培。
釋迦果一般放幾天會熟？
釋迦果一般放一兩天就能熟，但如果是完全沒有成熟的釋迦果，可能時間還需要延長。釋迦果一般會在沒有成熟時採收，所以在市場上購買的釋迦果多數都是比較硬的，如果不經過催熟處理的話，吃起來味道會比較生澀。通常可用手指輕輕在釋迦果表皮按一下，如果手感比較軟，果皮能輕輕凹陷進去，然後鬆開手指，果皮能立即恢復，這樣軟度的釋迦果則表示已經成熟了，口感會更佳。
釋迦果和番石榴有什麼區別？
1、高度區別
番石榴是一種高達13米的.樹；而釋迦果是一種落葉小喬木，相對較矮，高約3-5米。
2、科屬區別
釋迦果是番荔枝科的果實；而番石榴是桃金娘科的果實。
3、葉子區別
釋迦果葉子呈長圓形或橢圓狀披針形，長6-17.5釐米，葉互生，薄紙質；番石榴葉子呈長圓形至橢圓形，長6-12釐米，葉片革質，網脈明顯。
4、果實區別
番石榴果實為球形、梨形或橢圓形，一般在秋季10月份成熟；釋迦果果實為心臟呈球形或圓錐形，果期一般在6-11月。不過兩者果實口感差不多，但釋迦果略甜一些。
總的來説，釋迦果就是多年生半落葉性小喬木這樣的一種植物，它的果實就是我們熟知的番荔枝，雖然口感方面和番石榴，也就是芭樂差不多，但兩者是完全不同的水果。
時髦風
