如何控制飲食減肥，現在人們生活水平提高了，肥胖問題一直困擾着很多朋友。因瘦身減肥是減肥的很重要的一個部分，但是很多人在選擇控制飲食的時候方式方法並不正確就很容易導致營養不均衡，如何控制飲食減肥？
飲食方法是關鍵
慢食法：該方法是減慢進食速度，以達到減肥的目的。研究者分析認為，食物進入人體後，體內的血糖就會升高，當血糖升高到一定水平時，大腦食物中樞就會發生停止進食的信號。如果一個人進食速度太快，當大腦發出停止進食的.信號時，往往已經吃了過多的食物。
分食法：這種方法主要是要求減肥者在每一餐進食中，不能同吃某些食物。比如，人們在吃高蛋白、高脂肪的葷菜時，可以食用一種蔬菜，但不能喝啤酒，不能吃麪包、馬鈴薯等碳水化合物類食品。究其原因，主要是人體脂肪由多種營養素組合而成，如果在食用高蛋白食品時，不食用碳水化合物，人體也就不會增加脂肪而發胖了。
蔬果餐法：多食蔬菜水果有助減肥，而肉類食品很容易成為脂肪在人體內儲存起來。蔬果中的蛋白質或碳水化合物都不易轉化為脂肪，特別是不含糖分的綠色蔬菜對減肥更為有效，因為這樣會使人體消耗的熱量高於一個人吃進的蔬果所含熱量。蔬果餐是指以蔬菜、水果為主，完全不吃或基本不吃穀類或肉類食品，以此大大降低膳食的總熱量與脂肪攝入量。
食醋法：近年來非常時興食醋減肥新方法。因為食醋中所含的氨基酸不僅可消耗人體內的脂肪，而且能使糖、蛋白質等新陳代謝順利進行。據研究，肥胖者每日飲用15-20毫升食醋，在1個月內就可以減輕體重3公斤左右。
少吃多餐法：這是目前一些西方國家流行的飲食減肥新方法。醫學家認為，少食多餐不僅省時間，而且由於空腹時間縮短，可防止脂肪積聚，有利於防病保健，增進人體健康。這表明空腹時間越長，造成脂肪積聚的可能性就越大，更容易使人發胖。
早食法：在人體飢餓之前提早進食，是一種有效的飲食減肥法。有研究表明，胰島素可調節人體內糖類的吸收，同時對食物轉化和脂肪積累起着一定的抑制作用。如果在飢餓之前吃東西，常可控制胰島素的分泌。另外，提前進食可使人在正餐時食慾大減，從而減少攝入量。
一、講究吃的順序
在春節的餐桌上，我們要儘量先吃蔬菜、菌菇類，然後再吃肉類，吃點主食。
蔬菜含有大量的膳食纖維，熱量低，又富含各種維生素，飽腹感強，還能預防春節吃肉多帶來的便祕問題。
按照春節大餐的配置，先上的涼菜裏一般都有蔬菜，並且油也不大，還有些蔬菜為主的半葷菜，這些都是我們要先吃的。
有了大量蔬菜墊底後，就可以開始吃肉了，例如雞肉、鴨肉、魚肉、牛肉、豬肉、雞蛋等，它們都是優質蛋白質，吃的時候儘量吃瘦肉，多吃白灼蝦、清蒸魚、燉排骨等烹調相對清淡的菜餚。
吃完了蔬菜、肉，再吃點主食，基本上也就飽了。
二、這些食物要淺嘗輒止
紅燒肉、鍋包肉、糖醋里脊、炸茄盒，油炸麪食等這些油炸的，或者加了糖、澱粉調味的菜，這些嘗一兩口即可，對於肥肉、雞皮、鴨皮等脂肪含量高的食物也要儘量避免。
此外，很多人喜歡在飯前飯後吃些瓜子、花生、核桃等小零食，因為飽腹感不強，就很容易吃過量，但是它們的脂肪含量可是很高，能不吃就儘量不吃，吃的'時候也要給自己提個醒：每天吃一把，就能吃一把。
三、多喝水、少喝酒、不喝甜飲料
每天依然要保證2000ml水，飯前一小時喝500ml水，除了能在正餐時少吃點，還可以保證身體的代謝率。
春節吃大餐時，很多家庭會準備一些甜飲料、果汁飲料等，這些含糖量都不低，儘量少喝。可以自帶保温杯，泡上枸杞或茶，當親戚讓你喝飲料時，你可以説我養生呢，我喝茶就行。
至於喝酒，儘量少喝，也是“能量大户”，可以用開車、甚至是“備孕”的藉口來避免喝酒，哈哈哈，也能“堵住”某些“催娃”“催二胎”的親戚。
四、保證適當的活動
這裏説的活動並不是説出去要大家跑個5公里，一方面外面比較冷，另一方面很多健身房在放假，而是創造條件增加活動，能站着就不坐着，能走路就不開車，例如如果離親戚家近，可以走路過去。
吃完飯後，還可以打着“健康”的旗號，組織大家散散步，到樓下、院子裏打打羽毛球，甚至一起跳跳繩，相比窩在沙發裏一起看電視聊天更有意義。
時髦風
