秋季綠葉蔬菜，秋季的天氣比較乾燥，我們在秋季的時候難免會出現皮膚乾燥的現象，此時就可以吃一些蔬菜來保健身體，那麼現在分享秋季綠葉蔬菜。
①秋葵
這是近些年在國內才開始火起來的蔬菜，像我的家鄉這幾年種植秋葵的村民就明顯增多了，在集市上也常看到有農民售賣秋葵。
不認識秋葵的人，會以為這是一種特別的辣椒品種，但實際上它只是長得和辣椒相似而已。秋葵和辣椒一樣，都是從國外傳過來的蔬菜，它的故鄉是我們的鄰國——印度。
並且在國際上秋葵的知名度甚至比辣椒還要大，有着“蔬菜之王”的美稱，有極高的經濟用途和食用等價值。秋葵的種植也簡單，並且它的採收期很長，4月播種，6月份就開始結果了，能一直採收到秋季，產量還是比較高的。
②辣椒
不管你能不能吃辣，愛不愛吃辣，辣椒都是無數人喜歡種植的一種蔬菜，因為它的品種很多，吃法也多樣。愛吃辣的可以種辣一點的辣椒，而不愛吃辣的，可以種不怎麼辣的品種。
辣椒一般都是在清明節前後就開始移栽了，而最晚也不能超過立夏節氣。因為一旦立夏節氣後，氣温高了，這樣很難種活了。像今年這個時候馬上就要穀雨節氣了，就很適合移栽辣椒苗。如果要種植辣椒的話，別忘了順便也種植幾株茄子吧，它們兩個就是最佳“搭檔”。
③空心菜
夏季最常見的一種綠葉蔬菜，那就應該是空心菜了吧。它也叫藤藤菜、通菜蓊、蓊菜等，最大的特點就是它的莖杆是空心的。
空心菜其實算得上是一個“多面手”，它的吃法很多樣，既可以只吃它的嫩莖，也可以只吃它的莖稈，尤其是用莖稈炒五花肉更是最配。還可以莖稈和葉子一起清炒、煮湯等。
而且最厲害的地方在於，空心菜是一種水陸兩種的蔬菜，它的生命力強，再生能力也不弱，絲毫不輸韭菜的。
④豆角
農諺説“穀雨前後，種瓜點豆”，意思是在穀雨節氣前後最適合播種豆角類蔬菜了。但有些地方也説是“清明前後，種瓜點豆”，其實這主要是看各地的氣候了，一般南方地區到了清明節後就開始播種瓜果蔬菜了。
像我的家鄉這邊種植豆角，就一般是在清明節和穀雨期間。當然了早一點播種也可以，只是出苗慢一些。豆角的種類也比較多，有長豆角、短豆角、扁豆角，還有四季豆等等。具體大家可以根據自己的飲食習慣來選擇。
⑤黃瓜
既能當蔬菜，也能當水果生吃的黃瓜，怎麼能少了它呢？實不相瞞，在我的家鄉這邊現在有些村民的`黃瓜都快要採收了，因為他們播種的比較早，之前都是覆蓋塑料膜播種的。就是為了早點上市，能賣個好價錢。
但是現在這個時候播種，就沒有那麼麻煩了，當黃瓜種子發芽了以後，就可以直接播種了，等到藤蔓長出來了，然後用竹子支架就好了。黃瓜的種植還算簡單，也不太需要怎麼操心，畢竟它的生長期不太長，病蟲害也不多。
⑥紅薯
紅薯可不單單是一種糧食作物，它還是一種蔬菜。並且紅薯一直有着“懶人菜”的外號，就是因為把它種植以後，不需要怎麼操心，特別適合懶人來種植。
在過去一般只是吃紅薯的根莖，而現在更多的人愛吃紅薯藤，並且在城市裏售價還都不便宜。如果你愛吃紅薯，就可以在院子裏，或者是花盆裏種一些。
⑦絲瓜
夏季氣温高，飲食要以清淡為主，而絲瓜就是很不錯的應季蔬菜，它既能清炒，也可以用來做湯吃，好吃又能消暑解熱。
種植絲瓜最好是在院子裏，或者是靠牆的位置，這樣方便搭建瓜架，同時採收也方便。因為穀雨前後氣温已經很高了，種植絲瓜也不需要催芽了，直接播種就行。
而且絲瓜的產量也不低，一户人家種植五六株絲瓜就足夠吃了，太多了反而成為了負擔會吃不完。
馬上就要迎來穀雨節氣了，上面這7種蔬菜可要抓緊種植了，太早太晚了都是不合適的。如果種上這幾種，相信夏秋季都是不愁沒菜吃的，菜農們不要錯過了。
1、菠菜
有的朋友説，現在種植菠菜是不是有點早，一般都是越冬種植。菠菜的耐寒性強，可以以三四片葉時越冬種植，等到第二年早春採收。但是菠菜也可以在秋季種植，冬前採收，這個時期的產量和口感都不錯。有的`早秋温度高種植菠菜，種子出苗少，越冬種植時間長，就可以在秋季種植菠菜。
秋季種植菠菜時，還有一個好處，現在温度正合適，不用浸種催芽出苗也有保障。但是菠菜在播種之前，土壤要保持濕潤，有利於出苗。然後再撒播種子，覆蓋一層薄土，等到土壤稍干時再澆一遍水。菠菜的播種方法有撒播和條播兩種，建議採用條播的方法，後期方便管理。
2、生菜
生菜有結球和直立型兩種，結球生菜一般在八月中下旬種植，九月份可以種一些直立型生菜。這種生菜生長速度快，可以直接播種，如果大面積種植建議採用先育苗再移栽的方法。因為秋季雨水多，生菜種子小，有降雨時，會將種子衝跑，還需要補種。小面積種植或者育苗時，可以在雨來之前覆蓋薄膜。
3、小白菜
大白菜種植有些晚了，但是小白菜生長期短，耐寒性高，不用太多管理。比如上海青、黃心菜、菜薹等，這些青菜都可以種植。採用育苗移栽種植時，要提前一週進行播種。播種之前澆足底水，等水滲下之後再播種，上面蓋薄土。在撒播時，可以將沙土和種子混勻，不宜播種過密，容易徒長。
小白菜播種20天之後進行定植，株行距也很重要。一般小白菜定植株距在15~20公分，黃心菜在20~25公分。如果定植的株行距較小，幼苗擁擠，青菜的品質不好，葉片小。
4、香菜
香菜的耐寒性強，不知道農户有沒有發現，夏季或者早秋種植的香菜，出苗率很低，種植也比較困難。天氣轉涼之後，有利於香菜出苗。香菜搓成兩瓣，浸泡之後撒播。香菜的頂土能力弱，在播種後要保持土壤濕潤。
以上四種都是適合秋季種植的青菜，選對品種，蔬菜的產量和品質都很高。當然每個地區的温度不同，還有一些其它的綠葉蔬菜適合種植，這幾種蔬菜對季節沒有嚴格要求，耐寒性好，在冬前能採收。
時髦風
