低鹽的飲食降壓比吃藥效果好，食鹽有“百味之母”的美稱，不僅是日常飲食不可缺少的調味品，也是維持人體正常發育不可缺少的物質，下面來了解低鹽的飲食降壓比吃藥效果好。
一項新的研究發現，降低每天的鹽攝取量，能減少控制高血壓用藥的需求。研究人員説，高血壓有抗性的患者是指那些服用超過三顆藥物來嘗試控制血壓，但血壓仍很高的人，這些患者受到低鹽飲食的益處最大。
在這項研究中，澳大利亞昆士蘭大學的研究人員對12名年齡為55歲、平均服用3.4顆藥的高血壓患者進行了研究。研究人員讓這些患者吃一週的高鹽飲食後，休息兩週讓體內清除完全，然後再吃低鹽飲食。
他們的平均身體質量指數(BMI)接近33，被認為是肥胖。在研究開始時，雖然服用藥物，但平均血壓仍為146/84(理想的血壓在120/80以下，如果血壓超過140/90，則被認為是高血壓)。當參與者吃高鹽飲食時，他們每天攝取大約7000毫克的鈉;當參與者吃低鹽飲食時，每天攝取大約2000至3000毫克的鈉，這低於美國飲食指南對一般人的建議量，即每天少於2300毫克或大約一茶匙的鹽。據美國心臟協會表示，高血壓患者建議攝取1500毫克的`鈉，一般美國人每天攝取3436毫克。
研究結果顯示，與高鹽飲食相比，吃低鹽飲食一週後，參與者的收縮壓平均下降了22.7mmHG(較高的數字)，舒張壓下降9.1mmHG(較低的數字)。而在另一項研究中，英國研究人員發現，適度減少鹽的攝取能降低亞洲人、黑人以及白人的血壓。
這項研究測試了減少鹽分對30歲至75歲、有輕微高血壓但沒有服用血壓藥物的169名男女的影響。他們的鹽攝取量從每天平均9.7克降到6.5克。這樣的量轉換為大約是3800毫克到2400毫克的鈉攝取量(鹽跟鈉不同，鹽里約含有40%的鈉，其餘是氯化物)。研究結果表明，在研究開始時，參與者的平均血壓為147/91，在吃過低鹽飲食後，血壓下降到平均約141/88。
研究人員説，減少用鹽除了能降低血壓之外，還有其他的益處。比如，尿液中的鈣較少，從長遠來看，減少尿液中鈣的流失預期能減少患骨質疏鬆症的風險。而且尿液中的白蛋白也較少，白蛋白過高代表腎臟受損，顯示心血管疾病的風險較高。研究人員指出，減少鹽攝取對所有人都有益，即使你的血壓非常低，也不易患骨質疏鬆症。雖然只有12名患者參加這項對抗高血壓的研究，但對血壓的降低效果是明顯的。而血壓下降的程度與增加兩顆降血壓藥物的效果是一樣的。不僅不同的族羣能從降低鹽分中受益，減少鹽分也不只是對血壓有效，比如還具有保護腎臟和心臟的潛在功效。
低鹽飲食鹽量過低有害健康
食鹽有“百味之母”的美稱，不僅是日常飲食不可缺少的調味品，也是維持人體正常發育不可缺少的物質。食鹽的主要成分是氯化鈉，其中39%是鈉，61%是氯化物。食鹽在人體內可分解成鈉離子和氯離子，分別發揮着不同的作用。
鈉離子能維持人體全身血液容量和細胞滲透壓，維持神經與肌肉的正常興奮和應激性，激活人體肌肉收縮等多種功能;氯離子則可幫助調節人體的酸鹼平衡，生產胃酸和激活澱粉酶，這些對於生命活動是極為重要的。生活中許多人都知道高鹽飲食對健康不利，片面地認為吃鹽越少越好，甚至不吃鹽，其實這是個誤區。
眾所周知，高鹽可使血壓升高，低鹽可使血壓降低，北方人比南方人吃鹽多，所以北方人的血壓普遍比南方人高。醫生也常勸患有高血壓的病人“別吃得太鹹”，飲食要清淡些，以利於控制血壓。其實，並非所有吃鹽多的入都會發生高血壓。研究表明，大約有1/5的人對鹽敏感。
這些人食鹽過多時會發生高血壓，如已有高血壓則會使血壓更高。美國專家對1900名高血壓患者進行了長達4年的觀察，定期對他們尿中食鹽的含量進行分析，發現尿中食鹽含量最低的病人比含量正常的人心肌梗死發病率高4倍。所以，即使是高血壓患者，也不是鹽吃得越少越好。目前醫學尚不能分辨出對鹽敏感的人羣，因此世界衞生組織建議，每日食鹽量應控制在5克左右。
低鹽飲食並不是説吃鹽越少越好，更不是不吃鹽。若過度限鹽會有一定的'副作用。鈉鹽攝入不足，會使機體細胞內外滲透壓失去平衡，促使水分進入細胞內，從而產生程度不等的腦水腫，輕者出現意識障礙，包括嗜睡、乏力、神志恍惚，嚴重者可發生昏迷。
若長期過度限制鹽的攝入，會導致血清鈉含量過低，從而引起神經、精神症狀，出現食慾不振、四肢無力、暈眩等現象，嚴重時還會出現厭食、噁心、嘔吐、心率加速、脈搏細弱、肌肉痙攣、視力模糊、反射減弱等症狀，醫學上稱為“低鈉綜合徵”。急劇限鹽能使體液容量下降，腎素-血管緊張素系統及交感神經系統活性增加，可導致部分病人的血壓反而升高。
醫學實踐告訴我們，低鹽飲食對高血壓病患者是非常有益的，但不是所有的人都需要低鹽飲食。一個人是否需要低鹽飲食，應視自己的健康狀態而定。有腎臟疾病和慢性胃病者，應限制食鹽的攝入量，以少吃鹽為宜。除此之外，對於一般血壓不高的人，不必刻意限制食鹽的攝入量。
高鹽飲食有哪些危害
1、誘發高血壓
高鹽飲食會讓人體吸收過多的鈉元素，容易使血壓升高。鹽的主要成分是氯化鈉，吃下太多的鹽就會讓人體攝入過多的鈉離子，而這些鈉離子就能夠提高血管壁細胞的興奮性，血管收縮性變強血壓就會升高。當血液中鈉元素含量增加的時候，滲透壓的作用也會增加血壓。高鹽飲食就意味着高鈉飲食，長時間的保持這樣的飲食習慣很有可能導致高血壓。
2、誘發糖尿病
鹽分吃得過多會影響到澱粉的消化吸收速度，它會讓澱粉消化吸收更快，也就會讓人體的血糖上升。另外如果吃鹽吃多了，也會促使小腸對葡萄糖的吸收，也會容易使血糖升高。實驗表明高鹽飲食還和胰島素抵抗聯繫密切，所以想要預防糖尿病，低鹽飲食是必不可少的。
3、導致肥胖
在觀察肥胖的人的飲食習慣，我們可以得知，絕大多數的肥胖者都是喜好重口味食物的，並且日常生活中都是一些高脂肪、高糖分、高熱量的重口味食物。很多人都不理解為什麼高鹽飲食會導致肥胖，除了很多高脂肪的食物是含鹽量比較高的食物以外，高鹽食物會讓大腦無法發出飽了的信號，再加上它能夠刺激人的.食慾，也就是俗稱的下飯，人們就會越吃越多，自然也容易導致肥胖發生。
4、影響腎臟健康?
腎臟是人體最大的代謝器官，如果人體經常吃一些高鹽飲食，那麼攝入過多的鈉就會通過腎臟排出體外，這樣無形中就會增加腎臟的代謝負擔，久而久之也會使腎臟健康出現問題。保護腎臟健康就要堅持低鹽飲食，高鹽飲食長期下去危害巨大。
5、導致心血管疾病經常吃鹽會引發高血壓，也會使血管出現硬化的情況，如果長時間的堅持高鹽飲食會讓膽固醇升高，這樣非常容易導致動脈粥樣硬化，所以想要預防心腦血管疾病，應該遠離高鹽飲食。養生並不是要掛在嘴邊，也不能因為口腹之慾而把養生放在一邊，養生注重飲食，自然要清淡且富有營養，高鹽飲食的危害有以上這幾種，希望大家都能夠認識到。
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