海白螺怎麼做，海白螺一種非常好吃的海鮮，肉質鮮美，口感脆嫩，營養豐富又好吃，是生活中也是非常常見的海產品，深受大家的喜歡，下面分享那個海白螺怎麼做。
小標題：清燉海白螺
清燉海白螺是一種非常簡單實用的烹飪方式。將海白螺清水洗淨，再用鹽巴醃製一段時間，取出用清水衝一下備用。接着，在鍋中放入冰糖和水，開火燒沸後倒入螺肉，加入適量姜葱等調味料，繼續燜煮15分鐘左右即可。
小標題：麻辣海白螺
麻辣海白螺是一道非常特色的川菜，它以其麻辣鮮香的口感被廣大人民羣眾所喜愛。首先，將海白螺加入開水中焯一下，撈出備用。接着，在鍋中加入油，放入豆瓣醬、花椒等調味料，翻炒出香味後加入螺肉，再加入醬油、糖等調味料翻炒均勻即可。
小標題：蒜蓉烤海白螺
蒜蓉烤海白螺是一道十分適合喜歡烤魚烤螃蟹的朋友嘗試的一道佳餚。首先將海白螺清洗乾淨，在螺肉上撒上少許鹽巴，然後將螺肉擺放在烤盤上，再將蒜泥鋪在螺肉上，撒上適量的.胡椒粉和檸檬汁，最後放入預熱好的烤箱中進行烤制即可。
小標題：海白螺湯
海白螺湯是一道非常清爽可口、還能去火養生的美食。將海白螺加水焯一下，撈出後再次清洗乾淨。將鍋中倒入適量的雞湯並燒開，接着加入多種配菜，再放入螺肉，煮至菜熟、螺肉鮮嫩後，根據個人口味加入適量的鹽巴和胡椒粉即可。
花螺
一、冰鎮花螺
1、準備食材：花螺、姜、葱、蒜、青尖椒、紅尖椒、檸檬、果醋50克、米醋30克、香醋30克、生抽30克、蒸魚豉魚50克、花椒油一勺、白糖一勺
2、把買回來的花螺放進盆裏，加入適量的水，再加入一點鹽，放着讓花螺吐一下沙，吐好沙後洗乾淨，瀝乾水分，姜葱洗乾淨，薑切片、葱切段。
3、把花螺放進鍋裏，加入水，再加入葱姜、鹽，水開煮五分鐘，準備一盆冰水，花螺煮好後撈出來放進冰水裏面，把花螺上面的小蓋去掉。
4、準備一個大碗調料汁，碗里加入一點水，再加入香醋、果醋、米醋、生抽、蒸魚豉油、花椒油、白糖，把蒜洗乾淨切末放進去。
5、姜切絲放進去，青紅尖椒洗乾淨切圈放進去，準備一個檸檬，洗乾淨切塊放進去，攪拌均勻，把花螺放進去攪拌均勻，蓋上蓋子放冰箱裏冷藏兩三個小時就可以了，酸辣爽口。
二、辣酒煮花螺
1、準備食材：花螺、姜、葱、蒜、幹辣椒、老乾媽、花雕酒、鹽、生抽、白糖
2、把花螺放盆裏，加入一點水和鹽，浸泡一會，讓花螺吐一下沙，吐好沙後洗乾淨備用，葱薑蒜洗乾淨，姜蒜切末，葱切葱花，幹辣椒洗乾淨切段。
3、鍋里加入一點油，油熱把葱薑蒜、幹辣椒放進去炒出香味，放入老乾媽，炒出紅油，再把花螺放進去，翻炒均勻，加入適量的花雕酒，再加入鹽、白糖、生抽調味，蓋上蓋子煮五分鐘就可以，超級下飯。
小技巧
不管用花螺做什麼美食，都要選擇新鮮的優質的花螺，做出來味道口感才會更好，花螺用鹽水浸泡一下，可以使花螺吐一下沙，吃起來口感更好。
總結：花螺肉質鮮美，口感脆嫩，營養豐富又好吃，做法也是有很多種，都非常的好吃，可以根據自己的喜好來做，上面兩種花螺的做法都非常的不錯，脆嫩入味，好吃又下飯，也是我最喜歡的花螺做法，喜歡吃的可以試試。
感謝大家的閲讀和點贊，大家有什麼問題可以給我留言哦，祝大家生活愉快，事事順心，期待和您一起交流學習。
在外面吃的'花螺大都為冰鎮蘸芥末醬吃法，稍不注意芥末蘸多了，嗆得眼淚直流，有人受不了，乾脆避開芥末直接蘸醬，有的人卻喜歡芥末味道，挺享受嗆的這個過程。
花螺放置冰箱裏冷臧，生命力很強，有一次買回來的花螺用大碗裝好放置冰箱裏，掉下來一個在冰箱隔層上，我們沒有發現，一週後才知道，它居然還活着。做花螺時一定要選鮮活的，死的丟棄。
佛手螺怎麼吃
1、直接食用
佛手螺吃的部位在硬殼板下端，將把柄位置粗糙的硬皮掰掉，露出來的白色肉質可以直接食用。
2、清水煮食
佛手螺的味道鮮美，不用多餘的調味品，清水裏放入佛手螺，加入一點姜芽、食鹽，煮開後就可以食用了。
3、清蒸
佛手螺還能清蒸以後再吃，在做的時候可以把新鮮的佛手螺認真清洗乾淨擺放在盤子中，再準備一頭大蒜，把它去掉蒜皮以後剁成蒜末，撒在盤子中，隨後把盤子入蒸鍋隔水蒸制，拍過以後中午到8分鐘蒸好以後關火取出，在蒸的'過程中可以用生抽和香醋調一個料汁，吃的時候用佛手螺的肉直接醮食就可以。
4、辣炒
佛手螺放點辣椒一起炒滋味也特別好，在做的時候把佛手螺洗淨去掉水分。在準備適當的紅辣椒把它洗淨以後切成段狀，另外準備適量花椒，麻椒和豆瓣醬以及適量葱薑蒜，在炒鍋中放油放入辣椒，炒香後，把豆瓣醬入鍋炒圓，隨後放入切好的葱薑蒜再加入準備好的佛手螺一起炒，炒勻以後再放少量食用鹽，接着炒三分鐘，炒好以後出鍋就能吃。
佛手螺怎麼做好吃
吃法一：將佛手螺洗乾淨後放到盤子上，佛手螺放到鍋裏放料酒去腥加鹽水白灼，熟了就好
吃法二：輔料：海椒250克、蒜末、薑末、葱末、白芝麻，調料：西班牙橄欖油、太太樂雞精、花椒、豆瓣醬、生抽、辣醬
做法：洗淨剪去尾部的佛手螺汆水後待用，先把海椒、花椒、豆瓣醬、辣醬、蒜末和薑末等煸炒出香味，讓辣味進入你的每一個毛孔，然後放入佛手螺、太太樂雞精、生抽等燒至入味。滿滿一鍋佛手螺當然得多燒一會兒啦，好不容易可以揭鍋了，再灑上碧綠的葱花和雪白的芝麻，色澤馬上就立體起來，而佛手螺的螺肉因為被湯水充分浸透，自然是汁多、肉爽、香辣味濃啦吃螺肉和湯汁啊，其他的扔掉唄。
吃法三：
準備材料：佛手螺1斤-2斤、葱、姜、蒜、辣椒，香葉適量、油適量、鹽適量、雞精或味精適量、白糖適量、醬油（廚邦味極鮮）適量、蠔油適量、白酒或料酒適量
製作步驟：
1、佛手螺準備好。
2、佛手螺的肉就在爪子部分。
3、鍋裏倒入油將葱、姜、蒜、辣椒爆香，倒入佛手螺，加入其它所有佐料，爆炒入味即可出鍋。
4、裝盤可食用。
5、像嗑瓜子一樣豎着嗑開，再把底下的皮撕了，就會露出白白的肉。
佛手螺怎麼保存方法
佛手螺是一種適合鮮食的食材，人們在購買以後儘量在最短的時間內食用，如果沒時間吃則要把它放在水中保存，放便時還要給它充氧，另外水的數量不能太少，最好能把佛手螺沒過，這樣能讓它保存二到三天。另外佛手螺還能在煮好以後冷藏保存，這樣能讓它保存很長時間不變質，但再取出食用時，它的鮮味會打折扣。
時髦風
