菜品菜名大全,人們對美食的需求和追求越來越高,各種菜品的種類也越來越豐富。無論是中餐、西餐、日餐、韓餐還是泰餐,都有其獨特的特色和口味。以下詳細為大家介紹菜品菜名大全。
一、菜名大全
1、魯菜代表
玉帶蝦仁、油發豆莛、紅扒魚翅、白扒通天翅、孔府一品鍋、花攬桂魚、紙包雞、燜大蝦、鍋燒雞、山東菜丸等。
2、川菜代表
麻婆豆腐、辣子雞丁、東坡肘子、豆瓣鯽魚、口袋豆腐、酸菜魚、夫妻肺片、螞蟻上樹、叫花雞、魚香肉絲等。
3、粵菜代表
鹹菜燜豬肉、釀茄子、釀豆腐、梅菜扣肉、客家鹽焗雞、廣式燒填鴨、燒鵝、紅槽排骨、豆豉蒸排骨、煎釀三寶等。
4、閩菜代表
佛跳牆、醉排骨、荔枝肉、扳指乾貝、尤溪卜鴨、七星魚丸湯、軟溜珠廉魚、龍身鳳尾蝦、油爆雙脆、清燉全雞等。
5、蘇菜代表
烤方、金陵丸子、白汁圓菜、清燉蟹粉獅子頭、水晶餚蹄、雞湯煮乾絲、鳳尾蝦、三套鴨、無錫肉骨頭、陸稿薦醬豬頭肉等。
6、浙菜代表
西湖醋魚、東坡肉、荷葉粉蒸肉、西湖蓴菜湯、龍井蝦仁、虎跑素火腿、香酥燜肉、蝦爆鱔背、油燜春筍
7、湘菜代表
海蔘盆蒸、臘味合蒸、走油豆豉扣肉、麻辣子雞、冰糖湘蓮、臭豆腐、紅燒寒菌、炒血鴨、湘西酸肉、蝴蝶飄海等。
8、徽菜代表
清燉馬蹄鼈、黃山燉鴿、徽州毛豆腐、魚咬羊、香炸琵琶蝦、八大錘、毛峯薰鰣魚、香菇盒、火烘魚、蟹黃蝦盅等。
9、東北菜代表
鍋包肉、酸菜白菜豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇、韭菜乾絲、溜肥腸、東北亂燉、酸菜排骨、芹菜魚絲等。
二、菜名大全順口溜
有蒸羊羔兒、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、滷豬、滷鴨、醬雞、臘肉、松花小肚兒、晾肉、香腸兒、什錦蘇盤兒、燻雞白肚兒、清蒸八寶豬、江米釀鴨子、罐兒野雞、罐兒鵪鶉、滷什件兒、滷子鵝、山雞、兔脯、菜蟒、銀魚、清蒸哈什螞、燴鴨絲、燴鴨腰、燴鴨條、清拌鴨絲兒、黃心管兒 燜白鱔、燜黃鱔、豆豉鮎魚、鍋燒鯉魚、烀爛甲魚、抓炒鯉魚、抓炒對蝦
軟炸裏脊、軟炸雞、什錦套腸兒、滷煮寒鴉兒、麻酥油卷兒、熘鮮蘑、熘魚脯、熘魚肚、熘魚片兒、醋熘肉片兒、燴三鮮兒、燴白蘑、燴鴿子蛋、炒銀絲、燴鰻魚、炒白蝦、熗青蛤、炒麪魚、炒竹筍、芙蓉燕菜、炒蝦仁兒、燴蝦仁兒、燴腰花兒、燴海蔘、炒蹄筋兒、鍋燒海蔘、鍋燒白菜、炸木耳、炒肝尖兒。
中式菜品菜名:
宮保雞丁
麻婆豆腐
水煮魚
紅燒肉
東坡肉
糖醋排骨
紅燒魚塊
紅燒茄子
清蒸鱸魚
葱爆羊肉
乾煸豆角
炒飯
炒麪
酸辣湯
紫菜蛋花湯
西紅柿雞蛋湯
酸菜魚
鮑魚雞湯
翅根湯
佛跳牆
清蒸大閘蟹
擔擔麪
滋補燕窩湯
西湖牛肉羹
銀絲捲
西式菜品菜名:
牛排
烤鴨
烤魚
烤雞翅
烤羊肉串
意大利麪
披薩
漢堡
炸雞
炸薯條
芝士麪包
培根蛋餅
沙拉
布丁
巧克力
奶昔
熱巧克力
馬卡龍
法式麪包
烤三文魚
烤蝦
烤牛肉
烤鴨胸
各種美食甜品的名字有提拉米蘇、太心軟、重芝士蛋糕、黑森林、馬芬、甜甜圈、曲奇、牛角包、宋克、黑松露巧克力、焦糖布丁、蛋撻、燒豬、叉燒、烤鴨、烤鵝腿、手抓羊肉~羊肉串~大盤雞~重慶火鍋~清蒸大閘蟹、北京烤鴨。
幹炒牛河、炸醬麪、叉燒包、豬肝蒸餃、牛肉蒸餃、蝦餃王、腸粉、波子糕、菱角糕、蘿蔔糕、咖喱魚蛋、紅燒牛雜、牛腩面、烤羊肉~有喜歡的嗎?反正我餓了~ (* _ *)嘻嘻…説出20種食譜。
扒皮乳豬、紅燒乳鴿、海上清蒸海鮮、雙菇紅燒肉膽、四寶紅燒鴨、五彩釀五花肉、五彩魚、五柳煎蛋、芋頭紅燒肉、糖醋排骨、金沙骨、西湖牛肉湯、東湖蟹湯、蝴蝶海蔘湯、清湯蟹翅、豆芽腰花、炸大蝦、汁肉脯、印尼。
章魚丸子、紫菜、Orlean烤翅、各種慕思、黑森林、布朗尼、提拉米蘇、牛排、牛肉乾、奶昔、奶茶、雙皮奶、抓餅、巧克力、咖喱魚丸、魚爛、壽司、北極貝、三文魚、天婦羅、黑輪、冰淇淋、炒麪、三明治、雞翅、意大利麪。家常菜名稱大全:糖醋排骨、魚香肉絲、水煮魚、宮保雞丁、麻婆豆腐、紅燒肉、夫妻肺片、川味豬肉、棒棒雞、醋炒雞、圓籠蒸肉、東坡肉、東坡魚、酸菜魚、雞豆花、釀藕、板栗燒雞、水煮肉片等。
1、糖醋排骨是漢族具有代表性的.大眾化傳統菜餚,以新鮮豬排為調料,肉質鮮嫩,色澤紅亮油潤。上海菜單純講究酸甜口感,番茄醬就用在其中,這也是上海菜的特色。浙菜用料豐富,做法精細,色香味俱全。
2、魚香肉絲(英文名:Yu-肉絲)是漢族傳統名菜,因用魚香調味而得名。主料是豬肉、黑木耳,輔料根據做法有所不同,但大多是胡蘿蔔、竹筍、辣椒等。