放入電冰箱內冷凍30分鐘後取出。
吃酸奶時，蓋子上經常沾有酸奶，很覺得浪費。我有辦法可以防止這樣。
吃酸奶時，把它放入電冰箱內冷凍30分鐘後取出，蓋子上就不會沾有酸奶。酸奶表面有點凍，但中間不會凍，這樣味道很好。如果是大盒酸奶，要把時間增加到35分。嚴守時間是關鍵。
實驗時，如果放入冰箱的時間為20分鐘，打開酸奶時，蓋子上還會沾有酸奶。如果時間是40分，酸奶內部就會結冰。時間最恰當是30分鐘。
竅門原理：酸奶的容器是紙，蓋子是鋁膜。鋁膜比紙導熱快，30分鐘時，接近鋁膜的地方結凍，但酸奶內部不會結凍。這就是祕密所在。
酸奶機怎麼做
1、選擇優質的酸奶菌
要想製作出美味的酸奶，關鍵在於選擇優質的酸奶菌。目前市場上，有多種酸奶菌可以選擇，如直鏈乳桿菌、嗜酸乳桿菌、保加利亞鏈球菌等。
這些酸奶菌在温度和酸鹼度的.條件下都有着較好的適應性和生長能力，可以發揮出最大的作用。
2、添加乳酸菌粉
在選擇好酸奶菌之後，我們需要在牛奶中添加乳酸菌粉，這可以加快菌類的繁殖，使酸奶的發酵速度更快、更穩定。
根據個人口感來選擇牛奶的脂肪含量，一般建議使用全脂牛奶，口感更加濃郁。在添加乳酸菌粉時，需要按照包裝上的説明來添加，用勺子輕輕攪拌至均勻，然後倒入酸奶機中。
3、打開酸奶機開始發酵
將準備好的牛奶倒入酸奶機中後，按照酸奶機的使用説明書，開啟酸奶機的開關，進入發酵程序。在製作酸奶過程中，一定要注意保持温度和濕度恰當，避免受到外界温度對酸奶的影響。
4、研磨果料加入酸奶
製作好的酸奶口感綿密、鮮美，如果搭配上些水果，就更讓人慾罷不能了。當酸奶發酵完成後，我們可以加入一些自己喜歡的水果，研磨成果泥後加入酸奶調味。
不同的水果搭配會產生不同的風味，大家可以根據個人口味來自由調配。
5、冷藏保鮮
當酸奶製作完成後，最後一步也很重要，就是將酸奶放入冰箱冷藏，保持低温狀態。
這可以使酸奶保鮮，避免在短時間內變質。最好在一週內食用完製作好的酸奶，以保證其口感和營養價值。
總結
酸奶機的出現，方便了人們在家中製作酸奶，這既實現了酸奶營養價值的充分發揮，也滿足了人們口味多樣化的需求。
但是使用酸奶機時，需要注意温度和濕度的控制，以免影響酸奶的質量。
喝酸奶會發胖
1、喝酸奶要適量，喝太多也會發胖
酸奶並非喝多少都不會胖，它本身也含有一定的熱量，如果在原有膳食基礎上額外多吃，同樣會引起體重增加。
2、儘量選擇脱脂和低熱量的酸奶
最好的辦法是選擇標有脱脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那麼濃郁醇厚，可是熱量低，不會使熱量在體內很快堆積而發胖。
3、多吃木瓜可以促進身體對蛋白質吸收
木瓜自古就是第一豐胸佳果，林熙蕾、徐懷鈺都食用它來豐胸。因為其中含量豐富的木瓜酵素和維生素A能刺激女性荷爾蒙分泌，有助豐胸，木瓜酵素還可分解蛋白質，促進身體對蛋白質的吸收，搭配肉類食用，效果最佳。
酸奶雖然是一種飲品，但是喝多了也會發胖，所以女人喝酸奶時要適量，脱脂的酸奶和低熱量的酸奶更有益於健康，但是它們的口感不是多麼醇厚。
最後，女人喝酸奶的時候可以配上木瓜，木瓜能促進身體對酸奶中蛋白質的吸收，對女人還有一定的豐胸作用。
為什麼酸奶總會留在蓋子上
杯裝酸奶分為凝固型酸奶和攪拌型酸奶兩類，只有攪拌型酸奶的蓋上會凝結一層酸奶。
當酸奶晃動後會有部分粘到蓋子上，而在那部分酸奶跑到蓋子上後，酸奶裏的水和乳清蛋白由於比較稀，於是慢慢滴下來，剩下的那部分就是以酪蛋白為主的質地比較濃稠的希臘酸奶！
希臘酸奶成分表
從營養上來説，希臘酸奶的營養並沒有更加豐富，不過由於水分減少（部分礦物質和乳清蛋白也同樣流失），蛋白密度會有所增加。
所以，舔酸奶蓋可以花更短的時間收入更多的蛋白質！但是，如果是下面這樣的酸奶，大家會不會更喜歡呢。
關於酸奶減肥，究竟應該選擇哪種酸奶呢？
1、普通酸奶
普通酸奶是最常見的一種酸奶，它在乳製品發酵的基礎上添加酶，然後將酶培養在恆温下進行發酵。它的營養成分非常豐富，包括蛋白質、鈣、維生素B2、B12和D等。
此外，普通酸奶含有益生菌，能夠幫助保護腸道，消化食物、提升免疫力等。可以説，普通酸奶的`營養價值是非常高的。
在減肥過程中，普通酸奶被廣泛應用，因為它富含蛋白質和鈣質，能夠保持肌肉和骨骼的健康，以及滿足人體的營養需要。
2、低脂酸奶
低脂酸奶是一種相對低卡路里的酸奶，同時也是減肥人羣的首選。低脂酸奶的脂肪含量不超過1%，比普通酸奶低很多。
總的來説，低脂酸奶的卡路里和脂肪比普通酸奶少一些，可能更適合節食減肥的人羣。
而且，低脂酸奶的營養價值也非常高，其中含有豐富的蛋白質、鈣、維生素和礦物質等，可以滿足肌肉維持以及骨骼生長所需的營養。
3、高蛋白酸奶
高蛋白酸奶是一種含有更多蛋白質的酸奶，通常含有20克以上的蛋白質。它不僅可以滿足身體的營養需求，也能夠幫助減肥。因為高蛋白飲食可以促進脂肪燃燒、降低食慾、控制血糖等。
因此，高蛋白酸奶被廣泛應用於減肥飲食中。它還富含鈣、維生素B12等營養素，有助於保持肌肉和骨骼的健康。
綜上所述，可以看出不管是普通酸奶、低脂酸奶還是高蛋白酸奶，在減肥飲食中都有非常好的應用價值。
如果您希望在減肥飲食中加入酸奶，就要根據自己的需求和口味選擇適合自己的酸奶品牌。
總之，無論選擇哪種酸奶，都要注意它的熱量、糖分及營養成分，量力而行，做到快樂減肥。
時髦風
