蘑菇、紅蘿蔔、蜂蜜、娃娃菜等等。
提高免疫力
推薦5種食物
蘑菇
蘑菇有除了酸甜苦辣鹹以外的第六種味道——鮮。當它們與其它食物一起烹飪時，風味極佳，是很好的“鮮味補給”。
營養
香菇中的維生素D含量比較高；金針菇富含人體所需要的8種氨基酸，尤其富含穀物中稀缺的賴氨酸；
平菇中含有人體膽汁酸中的重要組成成分——牛磺酸，對於消化脂類物質和溶解膽固醇有一定作用。
而且，大多數蘑菇中含有真菌多糖，潤腸通便，也在一定程度上可以增強人體免疫力。除此之外，靈芝、松露等一些珍稀菌類也都是營養價值非常豐富的食品。
有謠言稱，蘑菇易富集土壤中的重金屬，然而並沒有確鑿的證據。
大多數人工栽培的蘑菇本身不接觸重金屬的土壤，重金屬含量很低或不含重金屬，可以放心食用。
蘑菇多糖
蘑菇還含有特殊的“保健”成分——蘑菇多糖，具有較強的抗癌防癌作用，可以抑制腫瘤細胞的生長。
臨牀上可用來提升癌症患者的免疫力，發揮抗癌的功效。
紅蘿蔔
紅蘿蔔含有一種糖化酵素，能分解食物中的亞硝胺和木質素，使體內的巨噬細胞吞吃癌細胞的活力提高2~4倍，增加機體免疫力。
生食紅蘿蔔可以幫助降血脂和膽固醇，並可降低冠心病、動脈硬化等疾病的發病風險。
膳食纖維含量高：紅蘿蔔中含有大量的膳食纖維可增加飽腹感，再加上紅蘿蔔中含有的芥子油，可以促進腸蠕動有助於通便。
還有多種微量元素：1 斤紅蘿蔔可以滿足一天的'維生素 C 需要。
嘌呤含量低：蘿蔔是低嘌呤含量食品，適合作為痛風病人的膳食。
蜂蜜
蜂蜜具有極好的抗菌消炎、防腐作用。長期服用，能提高免疫力，預防細菌病毒感染。
娃娃菜
據測定，每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀，而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克。
鉀是維持神經肌肉應激性和正常功能的重要元素，經常有倦怠感的人多吃點娃娃菜會不錯的輔助調節作用。
常見的“上湯娃娃菜”就是很好的做法，可加些金針菇，用雞湯來做高湯，對提高免疫力也有好處。
板栗
中醫認為，慄有補腎健脾、益胃平肝等功效。被稱為“腎之果”。
板栗中所含豐富的不飽和脂肪酸和維生素，可降低心血管疾病、冠心病、女性結腸癌等疾病的發病風險。
含有蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素C、B1、B2等，有強身健體之用。
小貼士：吃栗子一天別超10個
板栗雖好，但一次不宜吃得太多，其中蛋白質、澱粉含量較高，一次性大量食用，易腹脹，影響正餐以及蔬菜水果等其他食物的攝入。
養胃
推薦5種食物
紅薯
紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃”的功效，能讓人“長壽少疾”。
紅薯含大量膳食纖維，能幫助刺激胃腸蠕動和消化液的分泌，保護腸胃。紅薯還富含大量胡蘿蔔素，鉀、鐵和維生素B6等營養素。
小貼士：吃紅薯有講究
一、一定要蒸熟煮透，否則難以消化。
二、食用紅薯不合理時，會引起腹脹、燒心、泛酸、胃疼等，食用紅薯不宜過量。
小米
當下人們胃部不適已成通病，每逢吃飯時，沒胃口、沒食慾成了許多人的口頭禪。有一樣健胃食品是最沒有副作用的，那就是小米。
《本草綱目》記載小米有“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”的功效。
小米含豐富的鐵和維生素B1，膳食纖維在粗糧中含量偏低，口感細膩容易消化。
山藥
山藥性平味甘，歸肺、脾、胃、腎經。《本草綱目》記載，山藥益腎氣、健脾胃。山藥中含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有助消化，改善腸胃功能。
姜
生薑汁味辛性温，入肺、胃、脾經。《本草拾遺》記載生薑“去冷除痰，開胃”。
現代藥理研究表明，姜富含薑辣素，能刺激消化道的神經末梢，引起胃腸蠕動，增加唾液、胃液和消化液的分泌，從而起到健脾胃，增強食慾的效果。
南瓜
南瓜性温，味甘，入脾、胃經。含豐富的胡蘿蔔素，B族維生素、維生素C和鈣、磷等成分，能健胃消食。
南瓜含的果膠可以保護胃腸道粘膜免受粗糙食物的刺激，適宜於胃病的人羣食用。南瓜能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
1、限制鈉鹽的攝入。飲食應以清淡為宜，少吃鹹食，吃鹽過多，會使血管硬化和血壓升高，每天吃鹽應以5克以下為宜。
2、少吃甜食。甜食含糖量高，可在體內轉化成脂肪，容易促進動脈硬化。
3、少吃動物脂肪。動物含膽固醇量高，可加速動脈硬化。如肝、腦、心等應少吃。
4、戒煙少酒。有煙酒嗜好的高血壓患者，會因煙酒過多引心肌梗塞，腦中風。
5、宜多食鉀食物。鉀在體內能緩衝納的食物有：黃豆、小豆、番茄、西葫蘆、芹菜、鮮蘑菇及各種綠葉蔬菜；水果有橘子、蘋果、香蕉、梨、獼猴桃、柿子、菠蘿、核桃、西瓜等。
6、宜多吃含優質蛋白和維生素的食物。如魚、牛奶、瘦肉、雞蛋、豆類及豆製品。
7、鈣食物。美國醫學專家認為，高血壓患者每天堅持食入高鈣食物，能使2／3左右的人受到明顯的降壓效果。含鈣的食物很多，如奶製品、豆製品、芝麻醬、蝦皮、海帶、骨頭湯、黑木耳、核桃、沙丁魚、雞蛋等均含鈣豐富
還應多吃芹菜，水果是香蕉，最好。
如乳類及乳製品、海產品、蝦皮、海帶、豆芽、豆製品、骨頭湯、骨粉、芝麻醬，鈣供給量每天不少於1000毫克。
另外，婦女每天攝入1000毫克的鈣，可以使血壓的舒張壓下降約6%。鈣還能維持神經、肌肉的興奮性。女受體內激素影響，情緒不穩定，若體內鈣不足，更會加重情緒波動，增加精神痛苦。
鈣質：鈣質非常重要，它能幫助您和寶寶建造強壯的牙齒和骨骼。為了確保您孕期獲得足夠的鈣質，您攝入的鈣應比平時多50%，特別是在懷孕的早中期，如果您沒能攝入足夠的鈣質，您的身體會從貯藏庫（如骨骼）中獲取鈣質，這會導致您的骨量減少，增加您在日後患骨質疏鬆的機會。
懷孕期間缺乏鈣質會導致肌肉痙攣，如腿抽筋，此外攝取足夠的鈣質可預防孕期高血壓的`發生。奶和奶製品是食物中鈣的最好來源，不僅含量豐富，而且吸收率高。蔬菜、豆類、油料種子、蝦皮、海帶和髮菜含鈣也很豐富。
高血壓患者，如有頭暈目眩、心悸耳鳴者，經常吃梨，可減輕症狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。對於肝炎、肝硬化患者來説，作為醫療食品經常食用很有好處。但是，因為梨性寒冷，對那些脾胃虛寒、消化不良及產後血虛的人，不可多食。
夏季健康飲食
睡眠這麼少，工作又這麼辛苦，陳先生何以如此精力旺盛?他説他生活很有規律，每天下午幾乎雷打不動1小時跑步鍛鍊，而且還有一個主要的原因――喝靈芝湯。
煲湯養生，是香港人的傳統生活習慣，那為什麼又要煲靈芝湯?以前，香港人只是出於補養身體的考慮，因為能夠和肉食一起煲湯的，除參類等補品之外，靈芝是可供選擇的上品。由於靈芝有增強免疫力的功效，以2003年SARS肆虐期間，用靈芝煲湯的人開始多起來。
每週喝兩次用瘦肉煲的靈芝湯，不光增加抵抗疾病的免疫力，而且感覺身體也日益強壯。他笑談：“不然哪有這麼好的精力。”因此在香港，中年男人喝靈芝湯，越來越不稀奇。
陳先生喝的靈芝高湯是用瘦肉或者排骨煲的。用10克靈芝，加15克龍眼肉，6克田七，兩片6克左右的.生薑，放上1兩瘦豬肉，文火燉30分鐘之後，連肉帶湯一起吃。
或者用15克靈芝，2顆大棗，23克黨蔘，再放上15克的人蔘鬚子，加上6兩到1斤豬排骨，文火煮上3個小時，吃肉喝湯。
這兩道湯可改善體虛、勞累導致的心慌氣短，身疲乏力，失眠多夢，還可以益氣養心，保護心臟。外加提神、補腎、健脾開胃。
靈芝，尤其是野山靈芝的保健功效，可以“入五臟”，尤其補腎，對五臟虛弱，過勞造成的腎虛，有很好的補益。男人服用靈芝煲出的高湯，因為補養了腎臟的虛損，所以顯得精力旺盛，是很正常的。
靈芝還具有保肝作用，促進肝臟對藥物、毒物的代謝，像陳先生社會交往繁多，免不了酒席上的應酬，而靈芝是肝臟解毒最好的幫手，幫助解決肝臟承受不了的酒精。
不僅如此，靈芝對改善心肌微循環，增加冠脈血流量，有很好的促進作用。
時髦風
