冬瓜排骨湯怎麼做，對於排骨這食物，這是我們很熟悉的了吧，很多人都是很喜歡吃這種食物的了，它的營養價值是很出色的了，再加上排骨優秀的味道以及口感，下面分享冬瓜排骨湯怎麼做。
冬瓜排骨湯用電飯煲怎麼做
材料：肉500g、冬瓜500g、鹽、姜、蒜、雞精、油。
做法：1、將準備好的排骨清洗乾淨，在鍋內加入適量的清水，清水煮開以後，加入排骨煮開，這樣是為了清除排骨內的血水，當沒有血水繼續出現時，將排骨取出，再次清洗乾淨。
2、將冬瓜清洗乾淨以後，將冬瓜切成均勻的冬瓜塊，注意不要將塊切的太大，方便好煮。
3、在鍋內加入適量的油，將排骨倒入鍋內翻炒，炒制時間大約需要3-5分鐘。
4、加入適量的水和鹽，如果想要去掉肉腥味的，可以再加入一些生薑。
5、蓋蓋煮開以後，加入我們準備好的冬瓜繼續煮，然後可以加入適量的鹽，因為冬瓜的口感是很淡的，因此加入鹽可以起到調味的作用。當冬瓜煮至透明顏色的時候就可以關火了。
冬瓜排骨湯的功效與作用
1、強健筋骨：豐富的蛋白質和脂肪富含在排骨內，這些物質可以為身體提供優質的蛋白質和脂肪酸，對於補充人體營養就有很大的幫助。同時成分內還油大量的磷酸鈣和骨膠原，這種物質，在幫助青少年以及老年羣體提供鈣質可以起到很好的作用。
2、降脂降壓：冬瓜中的丙醇二酸可以幫助人體內的糖分轉化成脂肪類物質，同時冬瓜成分中的脂肪以及熱量都是不高的，在不吃肉的情況下，可以快速的幫助降低體重。
同時大量的.膳食纖維含在冬瓜中，這種物質可以幫助吸收胃腸道的油脂成分，因此對於預防血液中膽固醇的沉澱，以及動脈硬化等方面具有非常好的效果。
3、止咳除煩：冬瓜具有很高的藥用功效，在清熱生津以及避暑除煩等方面具有非常好的功效。同時冬瓜在魚排骨同食的情況下，還可以減少夏季炎熱帶來的不適症狀。
4、利尿消腫：排骨具有滋養脾胃的功效，因經常使用排骨湯類，可以起到保健脾胃的效果。而冬瓜配在排骨中，可以中和排骨的油膩，可以使湯變得更加清淡，同時還可以幫助促進胃腸的消化，無論是哪類人羣都是可以食用的。
冬瓜排骨湯的配方和竅門
1、在煮冬瓜排骨湯的時候，我們需要提前先將排骨吊水，這樣可以方便去除掉排骨中的血水。製作方法就是將排骨切成幾塊，在鍋內加入清水，排骨，薑片以及料酒，將水煮開以後，排骨中沒有多餘的血水出現時，就可以取出排骨。
2、第二次在煮排骨的時候，要加入葱、薑片，注意在煮的時候排骨還是會繼續有血水出現，這時需要將浮沫撈出，注意排骨在煮至八成熟的時候再加入冬瓜，這樣等排骨完全煮熟的時候，就可以加入適量的鹽，一碗非常美味的排骨冬瓜湯就做好了。
電飯煲的使用注意事項
1、在電飯煲使用完以後，一定要及時的清洗乾淨，注意不要使用堅硬的物品去刮電飯煲的底部，在清洗完畢以後，需要將內膽的外部完全的清洗乾淨。
2、注意電飯鍋不能去煮一些具有腐蝕性物質的食物，如酸、鹼性的物質。
3、在使用的過程中，電飯鍋的外殼以及內部的電熱盤都是不能有水的，如果不小心進入水，則需要等完全乾燥的情況下才能繼續使用。
4、因為電飯鍋的內膽是鋁製品製成的，如果使用電飯鍋煮太鹹或者太酸的食物，那麼會造成電飯鍋內膽的損害。尤其是在使用電飯鍋煮肉的時候，一定要注意，不能使水進入到電飯鍋內部，造成損壞。
5、在清洗電飯鍋的時候，一定要注意，防止電飯鍋內部進入水，這樣很容易造成電器內部的短路，尤其是在清洗之後，一定要用乾淨布擦拭乾淨，在電飯鍋內部完全沒有水分的時候，再放入電飯鍋內。
6、因為電飯鍋的內膽是全部受熱的，如果出現變形損壞的情況，那麼會造成煮的食物受熱不均勻，同時在電飯鍋內膽以及電熱盤之間不能存在有雜物的情況。以免出現短路的情況。
7、電飯鍋使用電的功率是很大的，因此在使用電飯鍋的同時，不能與小功率電器插在一個插座上，這樣可以防止大小功率的情況下，對電飯鍋或者其他小電器造成損壞。
上文中已經為大家詳細的介紹了關於使用電飯鍋煲冬瓜排骨湯的一些簡單做法，大家可以在空閒的時間內自己製作。冬瓜排骨湯的營養價值都是非常高的，各類人羣都是可以食用的，希望的介紹對大家有所幫助。
冬瓜排骨湯的材料
冬瓜、排骨、薑片、葱段、鹽、雞粉、胡椒粉、料酒。
冬瓜排骨湯的做法
將冬瓜去皮後洗淨，然後斜切成方塊備用。將排骨洗淨，然後切成段後備用。在鍋內放入少許水，放入排骨，將排骨煮一下，大約10分鐘左右，撈出沸水中的泡沫，在稍微煮一下。排骨煮好後，我們將其撈出，然後裝盤中備用。燒開一鍋開水，再將之前煮好的排骨倒入鍋中，在放入薑片和冬瓜調味。將鍋內的材料撈出後放入砂鍋中，在倒入湯汁。將砂鍋放入煤氣爐上蓋上蓋子，開大火燒開後，轉小火燉1個小時。即成。
冬瓜排骨湯的功效
冬瓜有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效，而且還可以幫助我們有效的利尿了，還能夠幫助我們消除水腫了，這對於我們的好處是很多的'了，而且冬瓜含有豐富的蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素，內含丙醇二酸等，可阻止體內脂肪堆積。因此就很適合想要減肥瘦身的朋友們來吃了。
排骨同樣也是很有營養的食材，它具有滋陰壯陽、益精補血的功效。除了含蛋白、脂肪、維生素外，排骨還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可以幫助我們有效的補充鈣質了，對於女性朋友們來説還可以起到很不錯的補血作用，這是非常好的養生食物。
這就是我們給大家介紹的冬瓜排骨湯的情況了，我們可以發現冬瓜排骨湯是很好的食物了，它的營養價值是很出色的了，而且味道也很不錯了，我們在生活中經常的吃冬瓜排骨湯就可以幫助我們化痰利濕了，還能夠補血壯陽哦。
冬瓜燉肉是一道很有營養的菜，冬瓜本身是沒有多少味道的美食，但是它的營養價值是很高的。
冬瓜含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦物質元素等營養成分，具有清熱、利水、消腫的功效。這裏給大家介紹的一個不錯的吃法就是冬瓜燉肉，味道鮮美，還很下飯。
食材準備:冬瓜、五花肉、姜、蒜、老抽、生抽、冰糖、料酒等（五花肉和冬瓜的用量可以根據個人的喜好來定）
做法:
1.把準備好的冬瓜進行去皮，冬瓜的`皮比較厚，可以先把冬瓜切成兩半，再進行去皮，然後再把去皮後的冬瓜切成大塊。
2.把五花肉用水洗淨，然後切成塊，大小適中即可。
3.進行熱鍋，往鍋裏倒入適量的食用油，油熱後放入姜、蒜等進行炒香，然後把切好的五花肉倒入鍋中。
4.進行翻炒，大概3分鐘左右五花肉變色，這個時候加入生抽、老抽等，進行翻炒。
5.然後加入一些冰糖，然後再加入料酒就行調味，在進行翻炒。讓冰糖融化，使肉入味。翻炒大概5分鐘左右，然後倒入清水進行悶煮。
6.悶煮的過程中，使用大火進行燒開，然後再轉成小火慢燉。大概煮45分鐘左右，使肉充分入味。
7.煮好後就可以放入冬瓜了，然後進行充分攪拌均勻。然後再蓋上鍋蓋，煮大概一刻鐘，讓冬瓜入味。然後再轉成大火進行收汁。這樣一道冬瓜燉肉就做好了。
冬瓜燉肉做起來是不是很簡單呢，營養又美味還下飯。
先把肉泡出血水，多洗幾遍，然後放入鍋裏，放去腥的佐料，生薑料酒，大葱，等肉燉到快熟的時候放入冬瓜，最後調點鹽和少許雞精就可以了
時髦風
