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紅茶是普洱茶的一種嗎

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不是。

紅茶是普洱茶的一種嗎1

普洱不是紅茶,從其原料,類別,口感,成品,製作工藝均可得出二者之間的區別,其中普洱成品為散茶與壓緊茶,色澤褐紅,而紅茶為較小的顆粒狀,袋泡茶較多,這是最為方便的區分方法。所以二者具有明顯差別,故不是一種茶。

普洱是中國有名的茶葉之一,其嫩枝與頂芽分別帶有微毛和白柔毛,葉面橢圓,以雲南西雙版納為主要生產地。茶湯呈現橙黃色,香氣濃郁持續時間長,香味獨特,滋味厚重,耐沖泡,故此受到許多人的喜愛。

普洱由於茶湯呈現橙黃色與紅茶較為相像,那麼很多人都有疑問,普洱是紅茶嗎?就讓我為你們答疑解惑吧!

什麼是紅茶

紅茶屬於特殊的一種茶類—全發酵茶,是以新鮮的茶樹芽葉作為原料,經過一系列的工序而製作成的精製茶。由於其茶湯為紅色與茶葉底為紅色而得名。紅茶也有很多品種,很多類型,受眾面很廣。

普洱和紅茶的區別

首先,他們分屬的'類別不一,普洱茶屬於普洱茶類,紅茶屬於紅茶類;

其次他們的製作工藝也有差別,紅茶是通過芽葉發酵曬乾而製作成的,而普洱是通過曬青毛茶與一系列特殊工藝製作而成的,二者存在明顯的區別。

紅茶是普洱茶的一種嗎
  

第三,前者口感醇厚,香氣濃郁,後者滋味鮮爽,帶有甜香,從香氣也可分別。

第四,成品外形不同,對於前者來説,其成品有散茶和壓緊茶兩類,散茶肥壯,色澤為褐紅,壓緊茶多為餅狀與磚狀,對於後者來説,呈現小的顆粒狀,以條形為主,可加工成袋泡茶。

第五,其原料也有不同,前者只選用青毛茶作為原料,而後者既可選用大葉,也可選用中小葉。這就是二者的不同。

六大茶系分別是什麼茶

1、紅茶

在生產中主要發生的化學變化使鮮葉中茶多酚含量大幅降低,所以一般人從紅茶喝起。中國福建是紅茶最初的產地,後來被引入歐洲。紅茶的作用:紅茶中有豐富的營養物質,常喝紅茶能預防心肌梗塞。

2、綠茶

是未發酵茶,因此性涼,女性不宜多喝。綠茶沒有經過人工干預,所以綠茶中有很多的茶多酚,營養物質也較多,長期飲用綠茶能防衰老、殺菌、消炎。

3、青茶

別稱烏龍茶,屬於半發酵茶。青茶中含有有機化學成分四百五十多類,常喝青茶可以美容養顏,減脂修身。

4、黃茶

是中國特有的茶,常常在湖南、安徽種植。黃茶對脾胃部位最有好處,常飲可以增加食慾,降脂清心。

5、白茶

屬於六大茶類之一,一種微發酵茶。它的成品多是摘取的芽頭。白茶主要有“三抗三降”的作用:抗氧化、抗腫瘤、抗輻射、降血壓、降血糖、降血脂。

6、黑茶

是後發酵茶,性温,因顏色形態得名,常飲黑茶可以降血脂、降血壓、降糖、減肥、預防心血管疾病。

紅茶是普洱茶的一種嗎2

紅茶屬於全發酵茶,是鮮葉經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成的茶種。具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。紅茶種類較多,產地較廣,主要有祁門紅茶、正山小種、滇紅等。此外,印度、斯里蘭卡的紅茶也很有名。

普洱茶不屬於紅茶,近年來,學界逐漸達成一種共識,把普洱茶從六大茶類中獨立出來,自成一個茶類。普洱茶是以雲南大葉種曬青毛茶為原料,經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。

因歷史上滇南、滇西南所產茶葉均集散於普洱縣,所以稱為“普洱茶”。普洱茶產銷自唐代巳經開始,至今已有千年歷史。

明代時普洱茶生產、消費己很普遍。清代中葉達到了鼎盛時期。清末,普洱茶生產又逐漸衰退。直到新中國成立後,才得以恢復發展,現為雲南省主要茶類之一。

普洱茶是以地理標誌保護範圍內的雲南大葉種曬青茶為原料,並在地理標誌保護範圍內採用特定的加工工藝製成,具有獨特品質特徵的茶葉。按其加工工藝及品質特徵,普洱茶又分為普洱生茶和普洱熟茶兩種類型。

普洱生茶:

是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放,未經過渥堆發酵處理。生茶茶性較烈,刺激。新制或陳放不久的.生茶有強烈的苦味,色味湯色較淺或黃綠,生茶適合飲用長久儲藏年復一年看着生普洱葉子顏色的漸漸變深。香味越來越醇厚。

普洱熟茶:

是經過渥堆發酵使茶性趨向温和,熟普具有温和的茶性,茶水絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用質量上乘的熟普,熟普也是值得珍藏的,同樣熟普的香味也仍會隨着陳化的時間而變得越來越柔順,濃郁。以1973年為分界點,1973年之前沒有熟茶。

生普是沒有經過渥堆發酵程序的,而熟普有經過渥堆發酵。生普和熟普在正常存放下都會進行轉化,但生普怎麼存都不可能存成熟普,只是年份夠久之後有點類似熟普的風格。

紅茶是普洱茶的一種嗎 第2張
  

區分生熟普洱茶方法很多:一般從外觀方面,年限10年以下的生普顏色是墨綠色,熟普是深褐色;其次是聞氣味,生普洱聞起來有股淡淡的清香,而熟普洱聞起來是陳香味;最後是湯色,生普洱湯色是黃色,熟普洱是褐紅色、暗栗色。

祁門紅茶的功效

1、消炎殺菌

祁門紅茶中的多酚類化合物具有消炎的功效,研究發現,祁門紅茶中含有的兒茶素成分,能和人體單細胞的細菌結合,從而抑制和殺滅病菌。在日常生活中,用濃祁門紅茶水塗洗傷口,具很好的消毒殺菌作用。

2、生津清熱

祁門紅茶富含多酚類、醣類、氨基酸、果膠等,能和口腔唾液產生化學反應,刺激唾液分泌,滋潤口腔,讓口腔產生清涼感,常喝一些祁門紅茶,有助於促進熱量和污物的排泄,清熱效果很不錯哦。

3、利尿

因為祁門紅茶含有咖啡鹼和芳香物質,這些成分能增加腎臟的血流量,提高腎小球的過濾率,從而增加尿量,有利於於及時排出體內的尿酸、過多的鹽分等。

4、提神消疲

研究發現,祁門紅茶中的咖啡鹼能刺激大腦皮質,興奮人體神經中樞,使人精神振奮,消除疲勞。工作一族,勞累的時候喝一杯祁門紅茶,還可以提高工作效率哦。

5、養胃暖胃

祁門紅茶屬於發酵茶,所含的茶多酚物質成分相對降低,對胃部的刺激性也隨之減少。冬天適量喝點清淡的祁門紅茶,有良好的養胃暖胃功效,對潰瘍也有一定的治療效果呢。

常喝祁門紅茶,雖然對人體有頗大的益處,但是也應該適度哦,這樣才更有利於身體健康

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