南瓜、白蘿蔔、冬瓜等等。
1、南瓜
南瓜在秋季也是火熱的蔬菜，南瓜的排毒養顏作用是人人認可的，尤其是秋天的老南瓜，更是適合各類肥胖人羣食用。因為老南瓜中的果膠能降低腸胃對糖類、脂類的吸收，加速血液代謝循環，吸附身體內的有害重金屬和輻射物質，幫助你輕身的同時也更保健。
2、白蘿蔔
白蘿蔔能有效的幫助大家減肥瘦身哦，是不是感到不可思議呢，那就趕快過來看看吧。白蘿蔔不僅有營養，還能有效的抑制脂肪的產生，讓你吃着就能遠離贅肉，輕鬆擺脱肥胖。喜歡吃酸的mm可以嘗試着將蘿蔔切薄片，用食醋與辣椒、白糖一同醃製，待其入味後即可食用。
3、冬瓜
冬瓜雖然也被叫水瓜，但是它去水腫利水濕的成效卻比其他瓜類都要強。冬瓜是性平的瓜類，既不會上火也不會過於寒涼，加上完全不含脂肪且飽腹感非常強，因此它也被列為更有利瘦身的食材之一，被很多瘦身餐單收錄其中。
4、蓮藕
秋令時節，正是鮮藕應市之時。此時天氣乾燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕中含有豐富的.膳食纖維和黏液蛋白，它們能與體內的膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，從而減少脂類的吸收，同時還能促進胃腸蠕動，加快體內多餘脂肪和有害物質的排出，具有降血脂和預防便祕的作用。
5、西芹
西芹算是一種不太受歡迎的蔬菜，但是它富含n種人體必需氨基酸和維生素，能夠健胃利尿清熱解毒，幫助改善腸胃保健狀態。同時，西芹富含植物纖維，這也是緊緻肌膚的關鍵。
秋季減肥水果有什麼？
1、柚子
秋季是吃柚子的黃金時間，柚子屬於柑橘類，維生素C的含量豐富，而且纖維含量也很多，易產生飽腹感。然而它的熱量卻很低，可以和西瓜媲美。
柚子發揮卓越減肥功效的在於它含有豐富果酸等，能有有效刺激胃腸黏膜，影響營養物質的吸收，從而抑制亢性食慾。從而抑制血糖在肝臟中轉化為脂肪。柚子是低GI食品，所以，就算吃多了一點，它的熱量也不過被迅速轉化為脂肪。
2、番石榴
番石榴其實一直都是減肥的好幫手，但是卻很少人知道。番石榴的熱量低，膳食纖維豐富，飽腹感很強，是減肥的很好選擇。番石榴可以榨汁，這樣堆積減少囤積在體內的脂肪，促進新陳代謝，更有效呢。
3、梨
梨是秋季不能缺少的保健食品，秋季多吃梨可以有效潤肺防秋燥的問題。不僅如此，它還有減肥的效果。梨中含有豐富的纖維素和多種維生素，生吃一個清脆而汁水豐富的梨，不僅可以增加人們的飽腹感;由於一個梨含有的熱量僅是50卡路里，還可以滿足減肥的目的哦。
4、獼猴桃
獼猴桃含有非常優異的食用纖維源。這些食用纖維能夠幫助人體腸胃消化，吸附和帶走腸道內的很多有害物質及油膩脂肪，對於預防和環節便祕症狀有明顯的效果，是減肥不可或缺的物質。
5、蘋果
蘋果的營養價值很高，近些年對蘋果的價值進行了深入的.挖掘，蘋果不僅富含很多維生素和礦物質，還含有一種蘋果膠，這種物質進入人的體內之後會粘附很多的脂類垃圾，幫助身體將這些垃圾排出體外，
此外，蘋果的纖維素含量也非常的豐富，進入人體之後可以有效的抑制脂肪和糖類在腸道的吸收，如果能夠經常的吃蘋果，同時減少一些脂肪類和糖類食物的攝入，配合多吃一些高蛋白的食物，那減肥的效果是非常好的。
以上就是為大家介紹的秋季減肥蔬菜和水果都有哪些的相關內容了，希望對大家有所幫助。總而言之，秋季想要減肥的話，蔬菜和水果都是少不了的，蔬菜應該多吃，水果應該適量吃，建議每天要吃200~400g水果，300~500g蔬菜，這樣既有利於減肥瘦身，更有利於身體健康。
1、菠菜
菠菜比較耐寒，一般在春季就可播種，秋季適宜生長，菠菜生長食物理想温度在15～20℃之間，非常適合在秋季生長，但是需要注意的是，當温度超過25℃時便會造成菠菜生長髮育不良。
2、萵苣
秋天的晝夜温差大，適合很多蔬菜的生長髮育，那麼秋天種什麼菜最好，萵苣屬寒性蔬菜，喜愛冷涼的氣候，在15～20℃生長的最旺，是很適合在秋季種植的蔬菜，一般來説，白天温度控制在15～20℃，夜間控制在10～15℃，最易使萵苣獲得高產。
2、白菜
白菜一般在秋季種植，且對温度的要求較為嚴格，最適宜的生長温度在10～22℃之間，温度高於25℃或是低於10℃，都會使菜品質量差、難吃，高於30℃或是低於5℃則會使白菜停止生長。
4、蘿蔔
蘿蔔喜愛晝夜温差較大的生長環境，且不同時期所需的温度也不太相同，比較適合秋季種植，蘿蔔發芽適宜在初秋20～25℃的環境生長，葉片適宜生長在15～20℃的深秋生長。
5、油菜
油菜在陽光充足，均温在16～20℃的環境更有利於油菜的生長髮育，油菜在幼苗時期可耐3～5℃的低温，但低於零下5℃會使油菜發生凍害，發芽時期適宜在15～18℃之間的環境生存。
6、菜薹
菜台適宜在秋季種植，月均温在11～28℃之間都可以使菜薹正常生長，不同時期對温度的需求都不同，發芽及幼苗時期適宜在初秋25～30℃左右，最終成型適宜在深秋15～20℃左右，所以秋季菜薹的口感也是很好的。
7、芹菜
芹菜的抗寒性較差，且不耐高温，所以最適宜在秋季種植，比較適合在15～20℃的温度環境，15℃以下會導致發芽遲緩，30℃以上的芹菜種子幾乎不發芽，所以特別需要控制好温度。
8、茼蒿
茼蒿的原產地在中國，最適宜在秋季種植，最適合的温度在17～20℃，12℃以下會導致茼蒿生長緩慢，29℃以上則會使茼蒿生長髮育不良，對温度的要求較為嚴格。
9、香菜
香菜是我們生活中常見的.一種提味蔬菜，比較耐寒，最低可承受負2℃的低温，最適宜在17～20℃的温度生長，低於20℃會使香菜生長緩慢，超過30℃則停止生長，秋季是比較適合的生長季節。
10、茄子
茄子只有在適宜的温度和光照下才可以正常發育，白天的温度不可高於35℃，夜間最好不要低於15℃，否則會導致茄子生長髮育緩慢或者停止生長，比較適合在秋季種植。
菜花 菜花含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。中醫素有“色白入肺”之説，秋天是呼吸道感染疾患的多發季節，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。
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