可以增強肌肉組織，控制餐後血糖，延緩餐後血脂等。
常吃燕麥有好處
增強肌肉組織
完美的肌肉不但能夠凸顯好身材，同時也可以幫助保護骨骼和關節。
肌肉所需的營養物質是蛋白質，而燕麥粥所含的蛋白質是比較豐富的，佔到了15%。
或許很多健身的人平時會吃蛋白粉，熟不吃，在身體健康的前提下，完全無需通過蛋白粉的方式來補充蛋白質。
所以提醒那些想要擁有健美肌肉的人平時可以考慮吃點燕麥，或許就能夠讓身體獲得足夠的蛋白質，同時還有助於增強身體素質，避免肌肉流失過快。
控制餐後血糖
可能日常生活中一些血糖偏高的人應該聽説過“餐後血糖”這個詞語。
所謂餐後血糖主要是指吃完飯之後由於食物的攝入會導致體內血糖升高。
想要避免餐後血糖居高不下的問題，建議大家在飲食方面也可以考慮吃點燕麥，因為燕麥中含有可溶性膳食纖維這種物質進入人體內之後可以幫助增強胰島素的活性，避免餐後血糖持續升高。
延緩餐後血脂
燕麥當中的β-葡聚糖不但可以幫助控制血糖，同時還能夠降低血液中低密度脂蛋白膽固醇的含量。
低密度脂蛋白膽固醇持續升高，很有可能會導致血脂升高，從而增加患心血管病症的風險。
因此那些血脂偏高的'人，飲食方面也可以考慮適當吃點燕麥。
減肥瘦身
隨着飲食種類的豐富多樣，再加上一些年輕人對於食物的選擇不加以控制，所以慢慢的也出現了身材發胖的現象。
有些女性朋友為了改變身材會積極進行減肥，但如果你發現減肥一段時間效果不明顯，那麼可以考慮吃點燕麥。
燕麥中的熱量比較低，營養物質充足，可以控制其他高熱量食物的攝入，對於減肥瘦身有幫助。
儘量選擇純燕麥：
減肥過程中，如果想要通過吃燕麥的方式控制熱量攝入，建議大家選擇純燕麥。
可能純燕麥的口感不太好，但是其中所含的營養物質要更為豐富，而且熱量更低，非常符合減肥人羣食用。
不要飯後吃燕麥：
對於減肥來説燕麥是一種代餐食物，而不是説吃完飯之後再吃燕麥。
當人吃完飯之後，身體已經獲得了足夠的熱量和能量，如果再繼續吃一點燕麥，就算是燕麥的熱量再低，也會進入到人的體內，從而影響減肥效果。
不要吃烘焙燕麥：
如今市面上出現了一些烘焙燕麥，就是在純燕麥的基礎上進行烘焙加工，再加入果乾或者是堅果。
或許這種燕麥吃起來要更加美味，但是其熱量會普遍比較高，因此減肥的人如果經常吃這種烘焙燕麥，可能並不會達到預期的減肥效果，甚至還會出現越吃越胖的現象。
燕麥怎麼吃減肥
燕麥黑芝麻粥
材料：大米、燕麥、黑芝麻。調料：白糖。
做法：將燕麥用水泡開備用，再將大米和黑芝麻煮成粥，出鍋前放入燕麥，再煮5分鐘，放入適量白糖攪勻，就可以上碗了。
功效：在各種糧食當中，以燕麥的鈣含量最高，精白大米的7.5倍之多，大麥次之。論其維生素、蛋白質和膳食纖維含量，也遠遠優於大米白麪。儘管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預防缺鈣有益。
玉米燕麥粥
材料：玉米粉150克，燕麥仁100克。
製法：將燕麥仁去雜質洗淨，放入鍋內，加水適量煮至熟而開花。用冷水調成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麥仁鍋內，用勺不停攪勻，燒沸後改用小火稍稍煮一下，即可出鍋。
特點：米爛粥稠，清香味濃。
功效：燕麥每百克含蛋白質14克，脂肪7克，碳水化合物68克，維生素E2.3毫克(成品燕麥片)，還含較多的維生素B6及鈣、磷、鐵。玉米含維生素B1、維生素B6較多。此粥對女性豐乳、減肥有很好的功效，宜多吃。
燕麥牛奶布丁
材料：燕麥片60克、鮮奶500克、全蛋4個、細砂糖100克、葡萄幹適量。
製作：先取一半的鮮奶煮沸，衝入燕麥中拌勻備用。然後再將剩餘的一半鮮奶加熱至40℃時，再加入全蛋和細砂糖，用打蛋器同方向攪拌均勻，
隨即過篩二次，再加入泡好的燕麥片攪拌均勻。之後就將做好的'布丁液倒入杯中，蓋上一層保鮮膜，放入電飯鍋中蒸12分鐘即可。從電飯鍋取出後放上葡萄乾即可。
燕麥片的減肥吃法
麥香杏仁
原料：杏仁130克、燕麥片50克、草莓200克、豌豆20克、豆豉20克、鹽2克、味精3克、幹辣椒5克、幹澱粉10克、色拉油250克實耗15克。
做法
1、將整粒杏仁切成兩半橫向切;豌豆加鹽稍醃，炸酥;將燕麥片炸脆;豆豉炸香;幹辣椒切絲。
2、油炒幹辣椒絲，加入杏仁、豆豉以及其他原料炒勻裝盤。
3、將草莓洗淨一同上桌。
麥芽燕麥脆餅
材料：燕麥片100克、紅糖25克、全蛋1個、麥芽糖2大匙、葵花子油 0克、鹽1克。
做法
1、將材料依序放入容器，攪拌均勻，靜置20分鐘，使混合後的麪糰更入味。
2、烤盤鋪上不沾布，用湯匙舀至烤盤上，以叉子壓平。
3、放入預熱好的烤箱中，於170°，烤15分~20分鐘出爐。
燕麥的功效與作用
降膽固醇
燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅心腦血管病起到一定的預防作用。
減肥
對於想要減肥的人而言食用燕麥是一個不錯的選擇。鈣、磷、鐵、鋅等礦物質。燕麥中含有經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。
治療便祕
燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便幹，容易導致腦血管意外，燕麥能解便祕這憂。
預防骨質疏鬆
它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣佳品。
增強體力
燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便祕等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。
時髦風
