葉子很大片的青菜，春天的蔬菜很多，但是大葉子菜依舊很稀罕，一定不要忘記去菜市場買點大葉子蔬菜來吃，雖然這樣的蔬菜營養價值很高，吃起來又下飯，但是它的保存卻是不容易的，下面看看葉子很大片的青菜。
一、木耳菜
木耳菜的葉片像木耳一樣碩大，而且吃起來的口感也喝木耳類似，它肥嫩的葉子和莖都特別適合炒菜，涮火鍋也是個不錯的食材。
木耳菜在種植的時候，土壤要選擇疏鬆肥沃的才能長勢好，木耳菜不止可以在一個容器中生長，還可以攀援生長呢，養在陽台上非常節省空間。
二、生菜
現在正是種植生菜的好季節，生菜就喜歡這樣冷一點、涼一點的天氣，生菜的葉子很大，咬起來特別香脆可口，和肥膩的肉一起搭配着吃簡直是一對靈魂伴侶。
生菜的生長速度很快，出芽以後只要20多天就能上飯桌了。
因為生菜比較喜歡水分，所以也不用非要在瓦盆裏種植，用的塑料盆、泡沫箱什麼的也很合適，生菜的`葉子很大，要想達到夠吃的量，盆子的體積也要大一些，多澆水可以生長的葉片更大，吃着嘎嘣脆，特別痛快。
三、菠菜
菠菜是一個比較耐寒的蔬菜，在天冷一點的地區和季節也可以種植，在種植時間上非常省心。花花一般會採取播種的方式，對於菠菜的種子最好不要網購，而是自己去市場挑選，發芽率會更高。
菠菜對栽種的花盆可以説是沒有要求，一個不用的臉盆也能當做盆栽來種菠菜，只要不是太大的就可以。現在天氣還沒完全熱起來，土壤可以覆蓋在種子上厚一點，2~3cm都可以。
想要菠菜可以一個星期就出芽，可以在播種之後撒上幹羊糞肥，菠菜在成熟之後葉子比較大，生長也緊湊，哪天要是想做菠菜吃，可以直接把葉子掰下來，這樣能連續吃好幾個月呢。
四、空心菜
空心菜涼拌起來真的很好吃，只要室內不太冷都可以播種，即使温度沒有特別温暖，水分跟上的話就能長出生長，如果缺少水分是很影響空心菜生長的。
如果在播種以後，土壤出現了乾燥的趨勢，一定要及時噴水，保證土壤的濕潤，並且每10天就要施加一次肥料。因為空心菜的莖葉都非常纖細和柔軟，所以採摘的時候可以直接用手掐下來，等待第二茬的生長。
一、小白菜。
這種小白菜其實是大白菜的前身，冬天的時候吃的大白菜，就是有這樣的小白菜生長出來的，但是有的人也在春季的時候種一季小白菜來賣，小白菜更加鮮嫩，可以做豆腐湯和炒着吃，味道都不錯，小白菜葉子就是非常大的，不像大白菜一樣有大大的白菜幫子，小白菜大部分都是葉子，吃起來味道更好，而且清淡好吃，減肥的時候也可以放心去吃的一道青菜。
二、菠菜。
有的人説秋菠是最好吃的，但實際上春菠更好吃，春天的菠菜長出來更加鮮嫩，就連它的紅色根部吃起來都是香甜的'，把根清洗好了之後與菠菜一起放入鍋中去炒，直接吃就有一股微微的甜味，吃起來一點不老，特別好吃。所以有很多人也叫這道菠菜為紅嘴綠鶯哥，春天不妨就多吃點春菠吧。
三、生菜。
春天的生菜也是最鮮嫩的，生菜的吃法多種多樣，整片葉子可以加入麪包中做漢堡來吃，而且也可以加入蠔油這道海鮮調味品，做成美味的蠔油生菜，還可以做涼拌菜，與其他的蔬菜混合在一起，口感都是非常好的，春天可以多吃這一類的菜品。
四、油麥菜。
這道菜在飯店裏經常吃的最常見的吃法就是清炒，然後加入蒜蓉，特別提味，油麥菜整條葉子是細長條的，滿滿的都是葉子，看上去就特別有春天的氣息，而且味道也不差，不管是清炒還是煮火鍋都是綠葉蔬菜的首選，營養價值也很高，含有豐富的維生素。
五、苦菊。
苦菊這道菜非常有營養，能夠清熱敗火，春天的時候可以做涼拌菜來吃，雖然苦菊的葉子不算大，但是整棵苦菊上面滿滿的都是葉子，它的味道有輕微的苦澀味，所以在烹飪的時候一般是加入料汁去涼拌，這樣能夠掩蓋苦菊的苦味，吃起來味道會更好非常鮮嫩。
第一、香菜
香菜是非常普遍的蔬菜了，香菜也是當中常吃到的配菜，雖然平時吃香菜的量不是特別大，但是缺了肯定是不行的，用它來調味兒，用它來做香菜餅，下個麪條兒，調個涼菜都離不開呢，所以在家裏種香菜是非常合適的，想吃的時候就摘幾根就可以了，
種植香菜也非常簡單，只用一個大的花盆或者長條的花盆，甚至泡沫箱都可以，它是非常簡單容易種植的。一般種植香菜都是用種子來播種，香菜的種子是一個個的圓球兒，這種圓球特別堅硬，咱們在種植的時候，這個圓球要用一個硬的東西給他壓開，壓成兩半，這樣播種下去，既節省種子，又可以提高它的出芽率以及節省時間。
種植也非常簡單，土壤最好用疏鬆透氣，有營養的，最好摻入一些有機肥，這樣後期即使不追肥，也不會缺少了肥料。把香菜的種子均勻地種在花盆裏，上面輕輕地覆土兩到三釐米就可以了。
澆透水放在光照充足的地方，香菜種子出芽是比較慢的，大約十幾天才能出芽，然後放在光照充足的地方就可以一直生長了。香菜的耐凍性非常強，零度它也凍不死。有的甚至在室外，零下雪也沒有凍死呢。如果不想用種子來播種，可以把吃過的香菜，根不要丟掉，直接插在花盆中，也可以長成小盆栽呢，十幾天就可以長大摘着吃了。
第二、盆栽小葱
小葱也是秋冬季節裏最適合吃的蔬菜了。盆栽小葱最好用那種火葱頭，火葱頭它帶有一個大的葱頭，裏面充滿了水分和養分，即使你不種，他自己也會長小葱的。如果種植上它，可以不斷地分成小的種球兒，種一次可以連着收割好幾年了。
無論是涮菜涮鍋還是涼拌菜呢，哪怕是用葱油餅做葱油拌麪，小葱都是靈魂的調料呢。在種植的時候，它是可以密植的，所以可以用一個長條的花盆兒或者泡沫箱，都可以間隔兩三釐米，把它的種香葱頭一個一個地掰開，放進花盆裏就可以了。土壤最好用疏鬆透氣性好的，最好加一些有機肥，這樣種得整整齊齊收割的時候才齊刷刷的。
在種植的時候，最好把火葱頭的頂部剪一下，出芽才會比較快，長得齊刷刷的，又好看又好吃。放在光照充足的地方，多曬曬太陽，澆透乾透，20天左右就可以吃到小葱了，邊吃邊割，割了一茬又冒一茬，底部還會不斷的長出小葱頭，是不是非常愜意的一種蔬菜呢？
第三、盆栽生菜
生菜也是人們生活中不可缺少的蔬菜。生菜葉子脆嫩，老少皆宜，在減肥的時候經常吃生菜，可以減肥，刷油脂，生菜含有豐富的膳食纖維，經常吃生菜是非常好的，生菜也非常的容易種植。一般用生菜的種子來播種，可以用長條花盆，也可以用大的花盆，還可以用泡沫箱。生菜的根系比較淺，花盆不要用得太高，
它的種子也非常小，慢慢地撒在花盆裏，上面覆土兩釐米左右就可以，不要埋得太深，出牙之後再放在光照充足的地方曬曬太陽，這樣十幾天到二十幾天就可以吃了。摘生菜的時候從旁邊掰着吃葉子，留着葉心繼續生長，種一次可以連續吃大半年的時間呢。
第四、盆栽油麥菜
油麥菜和生菜一樣，都是人們涮火鍋以及吃麻辣燙離不開的蔬菜。油麥菜葉子油嫩，脆嫩修長，口味也特別好。生菜可以涼拌吃，可以涮鍋吃，還可以炒着吃，怎麼吃都好吃。油麥菜種植方法和生菜是差不多相似的，也是用一個大的花盆。
種在裏面，可以在花盆上蓋一層塑料薄膜，大約七天左右就可以出芽了，出芽之後慢慢地放在光照充足的地方，土壤中也不要缺水，這樣大約20天左右就可以掰着葉子吃了。生菜比較喜肥，在土壤中可以加一些有機肥，也可以在它苗子達到五釐米以上，可以給它施一些有機肥。
這樣生菜的葉子長得又脆又肥厚，掰着葉子吃底，上面的葉尖還可以繼續生長，吃一茬長一茬，是多麼愜意的事情呢。
第五、盆栽蘿蔔
這裏説的'是櫻桃小蘿蔔，40天左右就可以收着吃的，這種小蘿蔔可以蘸醬吃，還可以生吃，也可以做湯，醃着吃都好吃。櫻桃蘿蔔通紅通紅的，就像小櫻桃一樣，非常漂亮可愛，也可以讓孩子參與種植非常有意思。
種植櫻桃蘿蔔可以用種子來播種，把櫻桃蘿蔔的種子撒在花盆中，上面覆土兩到三釐米就可以了。它底部的根系也不深，所以用淺一點的花盆也沒有關係，它是可以密植的，間隔三到四釐米，給它留一個生長的空間就可以了。這樣種一盆能收穫幾十個，完全得特別有價值。
櫻桃蘿蔔可以一年四季種植，只要温度在15度以上，他就可以正常地生長，它的葉子也是可以炒着吃，也可以涮着鍋吃的，全身都是寶貝呢。在陽台上種一盆，幸福感滿滿，
第六、盆栽蒜苗、蒜黃
咱們吃的蒜苗蒜黃，種植太簡單了，哪怕用一個盤子，把大蒜隨便插進去，加滿水，它就可以長出長長的蒜苗兒了。大約20釐米就能長到20釐米，可以掐下來炒雞蛋。也可以做調味料呢，如果想吃蒜黃，給它扣上一個黑色的方便袋，它不見光照，長出來就是黃黃的，就是蒜黃。
種植它是一點難度都沒有，又好看又好吃，而且非常 耐凍，零度也凍不死只是生長得比較慢而已。吃一茬長一茬，陸陸續續能吃一兩個月，是不是非常值得的一種蔬菜呢？
第七、盆栽地瓜
盆栽地瓜葉，大家可能聽説過，但是沒有吃過，其實它的營養非常豐富的，用來炒着吃，涮菜吃，口感很好，比一般的蔬菜營養價值都高呢，雖然以前都沒有吃它的習慣，紅薯葉子都是餵豬的，自從發現了它的營養價值之後，吃紅薯葉子的越來越多，它還被稱作“長壽菜”呢。
地瓜葉子的種植也非常簡單，直接把發芽的地瓜放在水裏1/3讓它慢慢的長出根系，上面就不斷的長出紅薯葉子了，它的葉子就像綠蘿一樣好看，搭配在這麼粗壯的根上，就像一個小小的盆景，
滿滿當當的葉子，直接剪下葉子來掐着吃，還會長出側芽，又會長出很多的葉子，既可以用水培，也可以用土壤來栽種。又好看又好吃又簡單的蔬菜，是冬天裏不可或缺的呦。
時髦風
