延長葉菜的保存，葉菜類的蔬菜不容易保存，買回家若不做處理直接放進冰箱，時間一久，不僅營養流失，也會忘了它的存在，等發現可能也爛掉了，下面分享延長葉菜的保存。
一、容易爛的→例如：菠菜、地瓜葉、小白菜等
1.去除有腐壞的部分：這樣才不會影響到其它完好部分
2.洗：(1)進行沖洗，初步清洗蔬菜上的塵土後 (2)切除根部，再仔細清洗莖及葉子部分
3.瀝乾
4.保存：約可保存一星期
（1)以菠菜為例，將其切成段
（2)準備保鮮盒及紙巾，紙巾上先噴一點水
（3)將一半的紙巾塞入盒中，放入切段的波菜
（4)再將另一半紙巾蓋上，密封放入冰箱冷藏
二、一般→例如：大陸妹(萵苣)
1.去除有腐壞的部分：這樣才不會影響到其它完好部分
2.切：先將其梗的.黑色部分切去薄薄一層，切到看到白色即可。
3.保存：約可保存一星期
（1)將紙巾噴濕至不會滴水的程度，折成適當大小
（2)將濕紙巾貼在萵苣的梗上
（3)把萵苣以“直立”方式放於塑料袋內，將塑料袋打結
（4)用牙籤在塑料袋上表面搓幾個洞，放入冰箱
三、花椰菜
1.洗：買回來的花椰菜，先將其清洗乾淨，分切成小朵狀
2.川燙後冰鎮：水滾後，川燙30秒即可撈起至冰水中冰鎮
3.保存：放入夾鏈袋內，放至冰箱冷藏，約可保存一星期
四、耐放的→例如：高麗菜、大白菜等
1.除去腐壞部分：
（1)買回來的高麗菜，先將最外層有傷到的、有腐壞的剝除
（2)高麗菜芯如有黑色，用刀具削除黑色部分
2.保存：約可保存二星期
（1)將紙巾噴濕至不會滴水的程度，折成高麗菜芯大小
（2)將濕紙巾貼在高麗菜芯上
（3）再將高麗菜放於塑料袋內(或用保鮮膜包覆)，放於冰箱。
萵筍葉該如何保存
1、通風保存
萵筍葉可以選擇通風保存，購買回來的萵筍葉，將其放到通風處保存就可以了，但要注意避免沾水，在通風的地方保存的話，基本上在兩天左右不會出現變質，這種方法適合短時間內保存，非常的簡單，但是一定要注意，不要經過清洗後再放到通風的地方，這樣會容易出現發黃，所以要通風保存的話，可以直接放置保存，不要沾水。
2、冷藏保存
如果想把萵筍葉保存時間更長一點的話，那麼還可以選擇冷藏的方式來保存，用冷藏的方式來保存萵筍葉時間是比較長的，一般在一週左右不會出現變質，只要把萵筍葉用保鮮袋包好，然後直接放到冰箱的冷藏室裏面就可以了，用冷藏的方法來保存萵筍葉的話，也是比較簡單有效的，而且保存的'時間相對會比較長一些。
3、保存萵筍葉應注意
保存萵筍葉可以選擇通風保存，也可以選擇冷藏保存，不管是選擇哪一種保存方法，在保存後拿出來食用前一定要仔細的觀察一下，如果萵筍葉出現了變化，比如出現了發黃或者出現了腐爛的話，那麼説明這種萵筍葉已經出現了變質，產生了一定的有毒有害的物質，像這類萵筍葉是千萬不能吃的。
萵筍葉的保存方法是可以選擇通風保存或者是選擇冷藏保存的，如果不知道該如何保存的話，那麼這兩種方法可以試一試，希望本文的講述能對大家提供參考。
鹽漬裙帶菜怎麼保存
鹽漬裙帶菜密封好後可以放在常温、陰涼乾燥處或者冰箱中保存即可。鹽漬裙帶菜保存時間一般會比較長，冬天常温環境下可以保存一個月左右，夏天常温環境下一般可以保存兩週左右，而放在冰箱冷凍處可以保存一年左右的時間不變質。
新鮮未經過鹽漬的裙帶菜保存時間非常短，一般只有1-2天左右。
若裙帶菜有發黴的現象，意味着會有很多的細菌和微生物附着在裙帶菜上面，食用後會對身體產生不適。
牛百葉怎麼保存
牛百葉可以採取冷凍、冷藏兩種方法保存，冷凍保存牛百葉時，要將其清洗乾淨，晾乾後放入冰箱的冷凍層，而冷藏保存時，要將牛百葉浸泡在清水中，或者裝入保鮮袋，以免牛百葉變質，清洗牛百葉的過程中，應該用粗鹽摩擦表面，洗去污漬。
1、冷凍保存
牛百葉可以冷凍保存。剛買回來的牛百葉，可以簡單將表面的污漬和雜質清理乾淨，然後裝入保鮮袋，密封后放入冰箱的.冷凍層中，減緩細菌滋生的速度。
2、冷藏保存
牛百葉可以冷藏保存。將牛百葉使用清水清洗乾淨後，浸泡在水中，然後放入冰箱的冷藏室，如果冷藏室的面積較小，應該將牛百葉的水分晾乾，然後裝入保鮮袋，再放入冰箱。
3、清洗方法
清洗牛百葉時，要將其放入清水中，浸泡二十分鐘，將表面的雜質清理乾淨，然後用菜刀將牛百葉上的肥油割掉，再使用粗鹽或者免費塗抹牛百葉，將髒物清理乾淨，最後用清水沖洗一遍即可。
裙帶菜如何保存
裙帶菜經水洗或煮沸，一般在85℃的水中煮1~3分鐘，撈出移入鹽水中浸漬5~6小時，取出瀝乾水，拌入20%的食鹽裝入箱子裏，放入冰箱中急速冷凍加以儲存。最好儘快食用，放久了會變味。
將裙帶菜撈出置於簾子上，自然脱水瀝乾8小時，置於-18℃的冰箱中冷凍保存。
如果是鹽漬的裙帶菜，保存時間一般會比較長，一般都在一個月左右，如果是在夏天常温環境下可保存兩週左右，冬天常温環境下可保存一個月左右，在冰箱裏的温度零下5℃到零下15℃的温度下最適宜，可以保存一年左右的時間。
如果是新鮮的則保存時間非常短，可能只能在一兩天左右。
時髦風
