15分鐘左右。
高壓鍋多久開始噴氣
鍋內水開始沸騰，達到一定的氣壓值時就會噴氣。 一般來説燉煮容易熟的食物、鍋內食物容量較少的情況下，高壓鍋噴氣的時間較快，如燉煮蹄 筋、豆類等不易熟的食物，鍋內水達到較高温度，使高壓鍋內部的氣壓高於1個大氣壓的`值就比 較長，此時從合上鍋蓋的時間算起到噴氣的時長大約需要中大火煮15分鐘左右。
高壓鍋噴氣馬上關掉嗎
根據烹飪的食物決定。 如用高壓鍋煮生蠔的話，由於生蠔比較容易熟，而且吃的口感就是要鮮嫩，一旦煮久了，肉質就 會變老，營養流失也會增多，因此一般高壓鍋煮生蠔只需噴氣後就立馬關火，然後等排氣後即可 開蓋享用。
但大多數情況下，用高壓鍋都是做一些難煮熟的食物，如豬蹄、雞肉、牛肉、大骨頭湯等，這樣 的食物就需要在噴氣後調整活力，改成中小火繼續烹飪一段時間即可，不可長時間噴氣燉煮，否 則噴氣流失的水分，會導致高壓鍋乾燒爆炸的現象，而且高壓鍋內壓力值過大的話，也容易出現 爆炸事故，還影響其使用壽命。
高壓鍋出氣是熟了嗎
不一定。 高壓鍋出氣意味着裏面的食物達到了沸點，此時食物並不一定就熟了，如果煮的是一些容易熟的 蔬菜、生蠔、蝦等食物的話，可能一出氣就熟了，但煮蹄筋、牛肉、大骨頭等不易熟的食物，則 可能還沒熟，需要根據食材情況繼續烹飪，一般來説燉雞肉大概30分鐘，蹄筋40分鐘，豆類食物 30分鐘左右。
高壓鍋為什麼不噴氣
可能是沒蓋好或氣壓閥堵住了。 正常情況下，高壓鍋到了一定的壓力值就會噴氣，如果開火煮了一會還不見噴氣，那要注意合蓋 時有無對好鍋蓋和鍋身的合蓋標記，完全扣合，如沒有蓋緊也無法聽到噴氣，另外千萬要注意限 壓閥排氣孔是否通暢，如不暢通的話，鍋內的蒸汽無法排出，壓力值會隨着烹飪時間逐漸增加。
建議立即關火，檢查以上兩點，必要時可用牙籤清通，清潔密封膠圈和壓力閥位置，保證噴氣暢通。
高壓鍋排氣需要多久
快的話5分鐘即可。 使用高壓鍋烹調完畢後，可在室温下進行自然冷卻，但這個操作方法比較費時，需要20分鐘左 右，甚至更久，如要立即食用，可採用強制冷卻方法，即用水淋或浸於水中降壓，冷卻完畢後， 即可輕提出限壓閥，將剩餘氣體放掉。
注意見排氣管沒有蒸氣排出，浮子落下，即可按逆時針方向開蓋，若浮子未落下，證明鍋內尚存壓 力，這時氣壓連鎖裝置將起保險作用，是無法打開鍋蓋的，切勿強硬開蓋，應用筷子將指示閥往 下壓，使鍋內餘氣排清，方可開蓋，如強行開蓋會導致食物噴出，出現高温濺傷事故。
高壓鍋煮粥要多久
用高壓鍋煮粥一般需要20-25分鐘左右。 用高壓鍋煮粥，時間長短，要看煮粥用的食材品種、數量有關。煮粥的過程，就是食材吸水膨脹的過程，知道這一點，很重要，這是一個物理過程，是水分子進入食材分子（一般是澱粉分子）內的過程。
如果是大米食材的粥需要八分鐘左右，小米則加熱7分鐘左右，而高粱米較為難熟，所以時間較長需要將近十到二十分鐘，為了快速煮粥，一般都應將煮粥的材料，提前浸泡了，讓其吸入足夠的水分，就很容易煮粥了。
高壓鍋煮粥噴氣要多久才能打開
一般需要10分鐘才能打開。到時間後，將鍋從爐上移出，自然冷卻10分鐘左右打開鍋蓋。若時間急促，建議粥做好後，關掉火，您可以用一隻盆，裏面放上水，把鍋小心端着放入盆內的冷水中冷卻，並且可以用少量的水澆鍋蓋處使其冷卻，等高壓鍋在澆水時發出往鍋內吸氣的聲音時，即可停止澆水，大約15-20秒鐘拿掉限壓閥的閥帽，打開鍋蓋即可。
高壓鍋煮粥加多少水
米和水的比例是1：3，不可以加過滿的.水，最多在整個高壓鍋容積的五分之四即可，水太多的話粥在煮的過程中會溢出。 注意，把米淘好，放入鍋內加上水後，在蓋鍋蓋前，一定要先檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常。
高壓鍋能煮多少粥
高壓鍋內的食物不能超過總容積的2/3，如果能保持在1/2以內，那就更好，因為高壓鍋內的食物要是過多，產生壓力時，鍋裏安全緩衝的空間不足，一旦持續加熱，壓力隨之增高，很可能會產生爆炸，因此高壓鍋煮東西不能放太滿，尤其是煮粥這樣容易膨脹的食物時，黏稠的米粒將通氣閥堵住，在持續加熱的情況下，被堵住的通氣閥無法釋放鍋內不斷上升的壓力，最終可能導致爆炸。
使用高壓鍋的注意事項
1、用高壓鍋煮豆類、稀飯等黏稠的食物，如果發現通氣閥不小心堵塞了，要立刻用水或牙籤把堵塞物清理乾淨，千萬不能大意。
2、高壓鍋的使用年限通常在8-10年左右，使用過久要進行更換，如果密封圈的顏色發黃變黑，就説明你要更換密封圈了，否則很可能發生爆炸危險。
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