豬肝生菜粥的做法，在日常生活中，我們吃的豬肝一般都是炒着吃，其實豬肝的做法還是有很多的，比如煮粥，接下來就給大家分享豬肝生菜粥的做法。
材料
米半碗、豬肝200克、生菜2棵、生薑一小塊。
豬肝生菜粥的做法一
1、先煲好一鍋白粥，放涼後連鍋一起放進冰箱;
2、豬肝洗乾淨切薄片，用生油、薑片、生抽醃好放冰箱;
3、生菜洗乾淨，控幹水分後用保鮮袋裝好放進冰箱;
4、上面1、2、3都是在前一天晚上做好的;
5、早上起牀以後，把白粥、豬肝、生菜拿出來;
6、白粥放電磁爐上煮開，放進豬肝、生菜煮5分鐘;
7、調好味就可以開吃啦!
豬肝生菜粥的'做法二
1、白米和綠豆分別洗淨，加水8杯浸泡1小時，移到爐火上煮開，改小火煮到熟軟。
2、豬肝洗淨、切薄片，用開水汆燙過，再放入粥內同煮約5分鐘，加入鹽和嫩薑絲後熄火，撒入胡椒粉即可盛出食用。豬肝生菜粥的做法三豬肝洗淨切片，用油，澱粉，鹽，姜或姜粉醃上。將大米加水煮粥，快熟時放入醃好的豬肝及青菜，再煮幾下即可，臨出鍋放一些葱花。
1、豬肝粥的用料
製作豬肝粥主要就是要準備新鮮適量的豬肝，是非常關鍵的，一定要確保豬肝的新鮮度，不能夠舒服，而且要將豬肝徹底的清洗乾淨，然後再把它切成小塊狀，還需要準備200克左右的大米，將大米淘洗乾淨，然後為了去掉豬肝身上的腥味，可以準備適量的生薑和適量的味精，把這些準備工作做好以後，然後再進入下一步操作。
2、豬肝粥的做法步驟
首先把處理乾淨的豬肝放到鍋裏面炒熟，先把鍋裏面放入一些油燒熱以後再把切好的豬肝放進去翻炒，炒的時間不能太長，吵兩三分鐘就可以了，然後把它存入盤中備用，將淘洗乾淨的大米放入鍋中，煮成粥，等到快煮沸時把燒熟的豬肝倒進去一起煮成粘稠狀即可，最後把準備的生薑和其他的調味料全部倒進去就完成了。
3、豬肝粥的.功用
做好的豬肝粥喝起來是比較清香的，要比直接喝白粥更加的美味。而且吃豬肝粥有助於滋補強身，調理脾胃，豬肝粥是比較容易被消化吸收的，而且富含的各種營養也是非常充足的，如果自己的體質較為虛弱或者是出現了貧血的情況，那麼建議大家制作這道粥來服用有很好的改善作用。
豬肝粥絕對是非常值得大家制作品嚐的一道保健粥，不僅味道清香而且滋補，保健的效果也很好，大家如果想吃的話，可以參照上文講述的方法自己動手製作。
豬肝粥做法大全第一：豬肝瘦肉粥是很好的一種搭配。
材料準備
豬肝適量食用油適量食鹽適量海鮮醬油適量雞粉適量味精適量香菜適量香米適量
瘦肉適量
做法步驟
1.首先要把香米用水洗乾淨後，放到鍋子裏面加入水煮沸。
2.把買回來的豬肝用清水洗乾淨後，用菜刀切成片狀，要薄一點，不易太厚。瘦肉也是切成片狀，記得要薄。
3.切好的豬肝和瘦肉用碗裝起來,加入食用油適量的鹽來醃製。
4.把醃製5到十分鐘的豬肝和瘦肉加入到剛剛煮熟的鍋子裏面，一邊攪拌一邊用另外一個手來控制火候，不易太大。
5.等到豬肝與瘦肉差不多熟的時候就往裏面加入適量的海鮮醬油雞粉味精香菜攪拌，大功告成。
第二：豬肝皮蛋瘦肉粥
材料準備
豬肝適量食用油適量食鹽適量海鮮醬油適量雞粉適量味精適量香菜適量香米適量
瘦肉適量皮蛋適量
做法步驟
1.首先要把香米用水洗乾淨後，放到鍋子裏面加入水煮沸。
2.把買回來的豬肝用清水洗乾淨後，用菜刀切成片狀，要薄一點，不易太厚。瘦肉也是切成片狀，記得要薄。皮蛋要剝殼，然後平均等分。
3.切好的豬肝和瘦肉用碗裝起來,加入食用油適量的鹽來醃製。
4.把醃製5到十分鐘的豬肝瘦肉和皮蛋加入到剛剛煮熟的鍋子裏面，一邊攪拌一邊用另外一個手來控制火候，不易太大。
5.等到豬肝與瘦肉差不多熟的時候就往裏面加入適量的海鮮醬油雞粉味精香菜攪拌稍等片刻，就可以食用了。
小竅門
1.在購買豬肝和瘦肉的.時候要挑選新鮮的。
2.皮蛋要挑選質量好的，購買的時候要看看是否有碎裂，如果有就不要。
3配料可以根據自己平常吃用的習慣來添加。
時髦風
