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空氣炸鍋十大禁忌

欄目: 美食 / 發佈於: / 人氣:2.65W

空氣炸鍋十大禁忌,大家可能會在網上看到很多的美食都是由空氣炸鍋製作的,如烤雞翅、烤紅薯、炸薯條等,可能就會心動,因為它省心省力,現在分享空氣炸鍋十大禁忌。

空氣炸鍋十大禁忌1

1、忌超時加熱,不僅影響食材口感,還易損壞機器。

2、忌將普通塑料容器放入加熱,否則會使容器變形,釋放出有毒物質。

3、忌徒手操作,容易出現燙傷事故。

4、忌使用後不清潔,否則容易滋生細菌等有害物質,導致下一次烹飪食物時這些有毒物質進入食物中,對健康不利。

5、忌預熱空烤太久,有可能影響烤箱的使用壽命。

6、忌太靠近牆面,對散熱會有影響。

空氣炸鍋十大禁忌
  

7、忌放在靠近水源的地方,因為工作的時候烤箱整體温度都很高,如果碰到水的`話會造成温差。

8、忌長期食用空氣炸鍋製作的食物,否則對健康不利。

9、加熱過程中,忌頻繁的打開空氣炸鍋,否則會導致熱量散失,反而食物不易熟,還十分費電。

10、空氣炸鍋的上方一般會設有散熱口,忌將飯盒袋、塑料袋或者其他雜物放在上面,否則容易導致其內部温度過高而加速老化,嚴重的還可能發生短路,引起着火。

空氣炸鍋十大禁忌2

1、易致癌

空氣炸鍋的危害太可怕,在2019年12月韓國市面上的某些空氣炸鍋,而其在加熱後可檢測出致癌物,且它的10款空氣炸鍋在使用不當之下,產生了致癌物質-丙烯酰胺

它可是被國際癌症機構列為2A類致癌物質,實際上它也存在於燒烤、烤箱等食物烹飪的時候產生,碳水化合物在>120°C的高温作用下都會產生丙烯酰胺,對於空氣炸鍋的使用,可以達到200℃,致癌的鍋並不是由空氣炸鍋背,但是也不宜頻繁使用空氣炸鍋。

2、沒油炸食品口感好

空氣炸鍋用來烤雞翅或者炸薯條自然也是會更方便,不過口感上可能沒有直接油炸的食物口感更好,而且新手做食物不一定順利用它做食物,其實也會陷入常規的食材的做法,就是烤雞翅或者烤紅薯,而且會對空氣炸鍋的使用不太清楚,雖然只用調節温度和時間,但是新手做食物不一定順利。

3、空氣炸鍋容量小

大家在用空氣炸鍋做食物的時候,其實會發現它的容量也是受限的,如果要為家人制作好吃的美食的話,或許容量上不能滿足大家的需求,大家在選擇空氣炸鍋的時候也是要選擇最大的容量。

4、食物範圍受限

而且雖然説空氣炸鍋在製作食物上的確是很方便的,但是用空氣炸鍋製作的食物範圍就會受到限制,比如説想要做蛋糕或者麪包的話,或許烤箱會更適合。

空氣炸鍋十大禁忌 第2張
  

5、功能少

空氣炸鍋的功能的確少,只能幫助做一些高脂肪高熱量的食物,其實這不僅不利於健康,而且也不能做出其他好吃的食物,口味受限,空氣炸鍋在一定程度上説是不能夠替代烤箱的。

6、未必經常使用

對於空氣炸鍋的使用,其實未必能夠經常進行,因為它的容量小,做不出很多的`美食,而且種類單一,用了幾次之後,也可能會將其閒置在某處,如果為了將其物盡其用,倒也不必,畢竟它做出的食物都是很高熱量的食物,而且也不建議經常用它烹飪食物。

7、價格不低

大家在網上就可以買到空氣炸鍋,如果用幾十元便宜的價格買到空氣炸鍋,其實也可能會發現沒有那麼好用,可能會烹飪不熟食物,當然,或許也與自己的温度設置食材大小有關,空氣炸鍋用的不多,好用的空氣炸鍋的價格也不低。

8、佔地方

空氣炸鍋的使用一般不會比鐵鍋要多,鐵鍋好歹可以炒菜,製作出健康美味的食物,而空氣炸鍋如果選擇容量大的話,體積也是要大一些,經常不用的話,就會閒置,也是佔地方的一個電器。

9、清洗也未必容易

大家在使用完空氣炸鍋之後,也是可以對其進行清洗的,經常不清洗的話,也是不健康的,但是清洗的話也未必容易,清洗不乾淨的話,也對健康不利,而且使用起來也麻煩,還要看説明書來進行操作。

10、做法單一

不僅是可以製作的美食種類少,在使用空氣炸鍋做食物的時候,做法也是比較單一的,炸薯條或者雞翅或者紅薯等雖然方便,但是總是吃這些也可能會膩,而且對於其他的食物能否在空氣炸鍋中做,也不得而知。

空氣炸鍋炸雞翅多少度多少分鐘:200度20分鐘

1、準備8個雞翅,正反面都劃三刀,用一小勺鹽均勻的抹一下。

2、然後碗中加2勺料酒、1勺生抽、一小勺蠔油、一小勺澱粉、一點辣椒粉、孜然粉、雞精、味精、糖、3片生薑,把雞翅放進去,抓一抓,醃製1小時。

3、用空氣炸鍋之前,先調200度預熱5分鐘,然後把雞翅放進來,料汁不要倒進去了,把醃好的雞翅平鋪在炸籃裏。設置200度20分鐘。

4、烤10分鐘的時候,把炸藍拉出來,給雞翅翻面,繼續烤10分鐘。雞翅個頭比較小的,一般烤15分鐘就夠了,按照個頭和雞翅的數量來適量增減時間。

5、雞翅烤到色澤金黃,香氣四溢的時候就可以出鍋了,撒上葱花。

6、空氣炸鍋炸雞翅不需要放油,本身雞翅的油脂就已經很豐富了,完全可以靠雞翅本身的油脂,炸出金黃嫩滑的雞翅來。

空氣炸鍋炸薯條多少度多少分鐘:180度15分鐘

1、土豆洗乾淨去皮,切成條,可以稍微切粗一點,筷子粗細也可。

2、然後放進開水鍋中煮1分鐘撈出,粗一點的薯條就多煮一會。

3、自然放涼,用廚房用紙吸乾水分,然後放進冰箱冷凍室內凍6個小時。

4、然後取適量的薯條出來,放在室温下解凍20分鐘。

5、這個期間把空氣炸鍋調成180度預熱5分鐘左右。

6、薯條加幾滴植物油,拌勻,放進炸籠裏。

7、空氣炸鍋設置成180度,烤15分鐘左右,期間兩次取出炸籠,把薯條翻拌一下,保證受熱均勻。

8、看到薯條焦黃焦黃的,嘗一口看看熟了沒,熟了就可以撒一點海燕、黑胡椒、椒鹽粉等出鍋,當然也可以沾番茄醬,看自己的口味。

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