大部分電飯煲煮飯在三十分鐘上下
電壓力鍋煮飯時間的長短要看你煮飯的多少，一般煮飯時水和米配比是0.8：
一般電壓力鍋都有刻度，烹飪容量在五分之一處一般時間為16-21分鐘，五分之二處時間23-28分鐘五分之三處時間29-34五分之四處時間為36-41分鐘;煮好飯後。電壓力鍋一般會發出“叮”的一聲，烹調完成。
此時可以為壓力鍋放氣，現在的電力鍋不把氣漏完，是打不開壓力鍋的。放完氣後，一般最好等上三、五分鐘再吃，這樣也不粘鍋，味道也更佳。
電壓力鍋煮稀飯做法
1、將米洗淨，洗個米要多長時間，一分鐘吧，水變清澈就可以了。
2、加水，水量要控制好，米和水比例大約是1:8，不同的米加水量是不同的，要控制好，一般加到鍋內膽的一半就行。如果要加其他粗糧或者肉菜的也洗乾淨一起放進去。
3、蓋好鍋蓋，將限壓閥調到密封位置，接通電源，選擇“煮粥或稀飯”功能，等到自動煮好保温後，浮子閥落下時就可以打開食用了。
但用電壓力鍋稀飯要注意的是，不能煮得太多，最好水和米一共的量不能超過電壓力鍋容積的4/5，因為煮後還會膨脹，同時也要留些空間，才能產生氣壓。
八大竅門幫你選購電壓力鍋
一、要選對壓力鍋
市場上壓力鍋一般可選規格有18cm、20cm、22cm、24cm、26cm、28cm四種型號，按需求選規格。
壓力鍋使用壽命可達8年以上，現市面上壓力鍋有鋁合金材質有不鏽鋼材質，表面都經過特殊處理。不鏽鋼壓力鍋耐熱、美觀，不易和食物中的酸、鹼、鹽起反應，對身體健康影響小。
二、使用前先看説明書
初次購買壓力鍋，必須閲讀壓力鍋使用説明書，按説明書看壓力鍋各零配件是否齊全。
使用時，首先要認真檢查排氣孔，安全閥孔，安全窗口是否有堵塞特。若使用過程中被食物堵塞，則應將鍋移離火源，按説明書方法強制冷卻後，清潔氣孔才能繼續使用，密封圈使用一段時間以後會發黃老化，老化的密封圈易使壓力鍋漏氣，需要及時更換。
三、蓋上鍋蓋上下手柄要完全重合
老款壓力鍋，手柄上沒有安全設計，如鍋蓋與鍋身沒有完全合蓋到位，很容易發生爆炸情況(現市場上已淘汰)，現市面上壓力鍋手柄都有安全設計，如合蓋時沒有完全重合，會漏氣，鍋身內不會產生氣壓。
四、不能給壓力鍋更換不同牌子的配件
為了使鍋內的壓力加大，更換掉鍋蓋上的彈簧配件及密封圈等配件，這樣很容易發生意外，在配件需要更換時，一定要購買相同的牌號進行更換，或請專業人員維修。
五、壓力鍋煮食物時不能盛裝過滿
使用壓力鍋煮食物時，一定要按説明書的`容量要求進行煮飯，如是易膨脹的食物則不得超過鍋內容積的三分之二。
六、壓力鍋內有氣壓中途不能開蓋
在加熱過程中，絕不可中途開蓋，在末確認冷卻之前，不要取下限壓閥或調壓裝置，避免氣體噴傷人，應在自然冷卻或強制冷卻後才能開蓋，現新款壓力鍋，如鍋內有氣壓，手柄位置的安全梢會上升，防止開蓋。
七、用壓力鍋煮飯一定要有人在場
使用壓力鍋很講究火候，尤其不能大火漫燒，上火加熱後，只要鍋中的蒸汽從排氣管發出氣體聲時，就可以降低爐温，使限壓閥保持輕的嘶嘶聲，直到烹調完畢，這樣既安全，又能省時間，節約燃料，現市面上有自動的電壓力鍋，煮熟後會自動切斷電源。
八、壓力鍋內忌放食物及用鋭利器具鏟鍋
壓力鍋用後要及時清洗乾淨，鍋內不要存放任何食物過夜，使用後尤其要檢查安全閥，排氣閥等是否藏有食物堆積，清洗或鏟鍋身食物時不要用鋭利器具。
高壓鍋煮米飯要多久？
一般情況下煮飯需要5分鐘到10分鐘，具體也會受到煮飯量等因素的影響。壓力鍋只有在正確使用的情況下才顯示出它的優點，比較省時及節能，並經久耐用。缺點在於不正確操作或有瑕疵時，有可能會爆炸造成傷害。
高壓鍋煮飯方法：
1、將手掌壓在洗好的米上面，放入與手掌差不多平行的水即可。
2、首先大火，聽到閥響一段時間後（大概半分鐘），就關小火。
3、再煮5——10分鐘，飯就熟了。
註明：關小火時，火苗不要像快要熄滅了那樣，否則煮出來的.米飯不好吃。
電力高壓鍋應注意：
1、壓力控制安全裝置：在使用過程中如超出設定的壓力時可自動斷電。
2、泄壓安全裝置：當限壓安全裝置失靈鍋內氣壓超出安全值時，泄壓機構起作用，使鍋內周邊自動排氣泄壓，確保不會產生爆鍋意外。
3、限壓安全裝置：當鍋內氣壓增至上限時，限壓放氣閥自動排氣限壓。
4、斷電記憶保護裝置：在停電或拔掉電源線再從新來電，或連接電源時，可自動繼續斷電前的設置功能。
5、限温安全裝置：當鍋內温度升到極限時，自動切斷電源。
高壓鍋煮飯注意事項
1、不要裝東西太多，最多2/3。
2、容易撲鍋的食物如米粥等最好不要用高壓鍋。
3、安全控制裝置要保持清潔。
4、待安全控制裝置泄壓時關小火，使鍋內壓力處於臨界，即安全又節省燃氣，如使用煤，加火蓋。
5、一定不能在旁邊守侯，遠離。聽到泄壓聲音後速調小火後離開。
6、開蓋時一定等內部無壓，着急可以用涼水衝外邊迅速降壓。
7、鋁鍋和膠圈都有使用期限，過期一定不要繼續承壓使用，一般鋁鍋 8 年，膠圈 1 年，如很少使用，可以延長使用期，但鋁鍋不能超過 10 年，即使完好也不可再承壓。一旦爆炸，威力不亞於小炸彈，傷人就不划算了。
時髦風
